趙寶萱對菜品的點評都說到了點子上，可見是用心品嘗了的。
沒白教，不錯！
趙青山眉眼帶笑：“酸辣魚片湯和炭燒豬頸肉呢？”
自己閨女說好還不算，要客人說好才是真的好。
張無為一看就剩自己沒說了，這話明顯是沖著自己來的，這么好的機會，當然要再下一城：“酸辣魚片湯有一點點像泰式做法，但是泰式的辣味容易讓人失去味覺，這道魚湯的辣味就連不吃辣的人都能接受，還很好奇下一口會不會更辣，辣味料一定是獨家秘制！炭燒豬頸肉簡直完美，有嚼勁，有炭烤的香味，是銀炭烤的？”
最后一句，完全擊中了趙大廚的心坎。
知音吶！
只有無煙無明火的銀炭才能烤出外焦里糯的豬頸肉！
這樣的客人，請再來一打！
“是銀炭！”趙青山聽得眼睛笑得瞇成一條縫：“不是我吹哈，全漁城就只有我一家有銀炭。你知道的，銀炭可嬌氣了，存放的地方一點潮氣也不能有?！?p> 春天的時候，儲存室里還得開除濕器。
誰讓好的銀炭不容易得呢。
張無為點頭：“材料好，還得手藝好，多一分硬了，少一分膩了，手穩(wěn)極其難得。”
趙青山的心里那個舒服??！
“小張啊，你對廚藝很有研究啊！”
讓人有收個這樣徒弟就好了的遐想。
張無為笑笑：“談不上研究，就是聽過皇家行政主廚的課，不要辜負餐桌上的每一道上乘佳作?！?p> 每一餐都講究極致就太累了，普通人根本就做不到，善于發(fā)現(xiàn)和品嘗才是正道。
趙青山聽到皇家二字，心情有了微妙的變化：“老外的很多烹飪手法是古時候絲綢之路，從我們這邊傳出去的！”
正宗和傳承很重要！
張無為順著話頭道：“是，他們做出來的結(jié)果缺少靈氣?！?p> 手穩(wěn)的涵義，還代表了廚師靈活掌控食材和火候的巧勁兒，這是只可意會不可言傳的。
這時，王翠郁送走了客人，上來找他們，看到的就是言談甚歡其樂融融的景象，心里莫名其妙的覺得很踏實：“吃好了么？我叫人換茶。”
趙寶萱有點飯困，想找個地方去睡個午覺。
關(guān)鍵是她不確定她爸媽一起出現(xiàn)，會不會說些讓她無可回避的話題，她沒法當著老大和賽文的面保持沉默。
她求救般看著她老大。
張無為抬手虛掩了一下茶杯：“不用了，你們還要午休。昨天那么晚了我還去打擾你們，真是太感謝了！我們現(xiàn)在準備回去上班，問點事馬上就要出發(fā)。”
王翠郁倏地緊張起來：“你們上午沒去？”
張無為：“去了，但是沒找到路?！?p> 趙青山：“咦？真的沒去成??！”
王翠郁：“……”有這么暴露自己的嘛！
趙青山渾然不覺自己說漏了嘴，他剛剛跟張無為聊得高興，什么都忘了，這會兒也沒顧得上看老婆大人的臉色，饒有興致的問：“我還以為你們是早去早回，還想看看你們畫的圖嘞?！?p>