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舌尖上的大俠

第十九章 廚藝考核

舌尖上的大俠 大學(xué)徒 2082 2019-09-09 12:40:37

  “喲,停電呢!”

  宋詞一步入后廚就看見漆黑一片,里面還有這一個電工在緊急維修,空氣中彌漫著塑料燒焦的味道。

  這哪是停電,分明就是短路了。

  “回來啦!”黃總廚從黑暗中走了出來。

  “黃總廚?”

  見來人是黃總廚,宋詞往四周望了望,愣是沒看見廚師長的身影,倒是看見有不少廚師在歇息。

  黃總廚知道宋詞在找廚師長,即便說道:“不用找了,他不在這里!”

  “那他人呢?”宋詞問道。

  他們兩的約定才剛剛完成呢,他現(xiàn)在著急著對方兌現(xiàn)諾言。

  黃總廚嘴角抽抽說道:“被電進(jìn)醫(yī)院了!”

  “這傻子竟然在電腦前制造人工噴泉,噴了一顯示器不說,還把插座給噴了,短路后去關(guān)總閘又噴了一口,不知道誠心的還是無意的,原本就只是小部分跳閘,導(dǎo)致現(xiàn)在大面積癱瘓!”

  這回輪到宋詞嘴角抽抽了,他越聽是越覺得這和自己有關(guān),肯定是對方在喝水的時候看見自己活得了五星好評,忍不住噴了。

  或許他原本就被水嗆到了,在去關(guān)總閘的時候咳嗽給咳了出來,不恰巧又噴在了總閘上面。

  “對了,配送可還順利?”黃總廚突然問道。

  很顯然,宋詞急著找廚師長就是為了兌現(xiàn)他的諾言,大概是已經(jīng)完成了最后一個訂單,并且獲得了五星好評,雖然已經(jīng)猜到,但黃總廚還是忍不住想詢問一下。

  “我已經(jīng)拿到三個五星好評了!”宋詞點頭說道。

  “那么,恭喜你獲得這次考核的資格了!”黃總廚笑了笑說道。

  對于宋詞,一個因為不務(wù)正業(yè)而遲到的人,他原本是不怎么喜歡的,但在不經(jīng)意間看到宋詞的網(wǎng)紅視屏后有所改觀,他不禁去想,一個極力爭取掌勺廚師職位的人,在沒能真正掌勺的時候去賣宵夜,這是有多么的熱愛這個行業(yè)?。?p>  這個世界上兼職工作種類不少,做兼職的人也不再少數(shù),而宋詞偏偏卻選擇了去賣宵夜而不是其他更輕松,更好干的兼職。

  這就是對這份行業(yè)的熱愛!

  而讓他對宋詞生出喜愛的,那就是和吳文杰的那次比試了,一手龍鳳呈祥給他都鎮(zhèn)在了當(dāng)場。

  “可廚師長那邊!”宋詞聽完黃總廚的話還是有些遲疑,畢竟和自己立下賭約的是廚師長。

  “那邊不用管,以前我不管你們班里的事,但不代表我就管不了,何況他現(xiàn)在也回答不了你,甚至還能不能繼續(xù)做下去都不一定!”黃總廚霸氣的說道。

  這就是上位者的獨斷,作為后廚的真正老大,他擁有著整個后廚的生殺大權(quán),除了這里的老板,他的話比誰都管用。

  “這么嚴(yán)重?”宋詞一怔,隨后趕緊道謝:“謝謝黃總廚!”

  “這個資格是你應(yīng)得的!”黃總廚淡淡的說道。

  就在宋詞邁步準(zhǔn)備進(jìn)入切配間的時候,黃總廚開口講他叫?。骸皩α?,今天送餐的那個地方我多少有些耳聞,你爬了88樓,給你放半天假休息吧!”

  “這個就不用了吧,看我這不是活奔亂跳的!”宋詞笑著說完還不忘原地跳了兩下露出那不太健壯的二頭肌。

  “我叫你休息你就休息!”換總廚很不耐煩的說道:“你知不知道,明天的考核老板也會過來觀看?趕緊的,回去養(yǎng)足精神,明天拿出你的全部本事來!”

  “那,那我回去咯!”宋詞不再推遲,轉(zhuǎn)身往后門走去,在走出門外的一瞬間不禁有些激動。

  “老板要來!”

  “這可是千載難逢的好機(jī)會??!”

  宋詞想著在老板面前一定要好好表現(xiàn),如果被對方重視了,那以后可就不是掌勺廚師那么簡單了,甚至直接成為主廚都有可能,畢竟老板就是天。

  現(xiàn)在最終要的是,廚師長住院了,作為這次的評為之一,宋詞原本還很怕他給自己使絆子好,現(xiàn)在倒是不用擔(dān)心了。

  到了現(xiàn)在宋詞才明白黃總廚的良苦用心,這提前告知自己明天的情況,那可不是回去休息那么簡單,他是要自己先做準(zhǔn)備,給自己時間去琢磨明天該做什么。

  雖然可以確定和離職的掌勺所做的菜有關(guān),但這確實也需要選擇,有時候錯誤的選擇會導(dǎo)致一敗涂地。

  翌日。

  一早宋詞就回到了餐廳的后廚,然而此刻后廚卻只有寥寥數(shù)人,這些都是早班的勤雜。

  “怪事,人呢?”宋詞喃喃道。

  今天可是掌勺廚師考核的日子啊,這反常的景象讓宋詞有些呆滯。

  以往又不是沒有見過掌勺廚師的考核,那個場面可是里三層外三層,三個班的人都會來圍觀。

  “請問!”宋詞看了眼正在搞衛(wèi)生的人,準(zhǔn)備前去詢問。

  然而還沒等宋詞提出問題,對方就先開口:“你不是中班的宋詞嗎,怎么在這里,考核都快開始了,你還不趕緊去餐廳!”

  “餐廳?”宋詞有些疑惑。

  以往考核都是在后廚進(jìn)行的,這次怎么跑去餐廳了?

  在宋詞想著的時候,那個人再次開口:“你不知道?”

  宋詞搖了搖頭,那人便開始解釋:“估計你沒看見通知吧,這是因為老板要過來觀看,而且還邀請了客人,同時也想對外開放考核現(xiàn)場,好像說是什么一種經(jīng)營的手段!”

  “難怪!”宋詞點了點頭,隨后便朝餐廳的方向快步走去。

  期間宋詞還不忘回頭道謝:“謝謝你了!”

  見宋詞離去,那人不禁搖了搖頭:“唉,連通知也不看,就這樣的人也能參加考核,估計也是墊底那種!”

  說著他加快了手中的動作,他要趕在考核開始之前搞完衛(wèi)生,這可是難得的一場廚藝比試,他怎么能錯過。

  此刻餐廳中央已經(jīng)被清空,原本擺放的桌椅已經(jīng)換成了移動式廚桌,每個廚桌上面都配備齊全,爐灶,砧板,水池,甚至還有一個小冰箱。

  這里擺放著一共十個廚桌,廚桌前都各自站著一人,這些都是從各班脫穎而出的人。

  就在廚桌的前面,一張鋪著紅布的長桌擺放在那里,坐著的人有另外兩班的廚師長,黃總廚,還有一個靚麗的白衣女人,他的旁邊是一個中年男人,而中年男人旁邊則是一個白發(fā)蒼蒼的老人。

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