宋詞艱難的咽了口口水，緊張的盯著何老，現(xiàn)在輪到自己了，雖然很自信，但對方畢竟是成名已久的大廚。
何老喝了口水漱漱口，隨后夾起一片晶瑩剔透的魚生，蘸了點蘸料后送入口中。
首先一股冰涼的氣息填滿口腔，隨后便是那魚肉的鮮嫩，一口咬下去有種彈牙的感覺，足夠薄的魚片完美的融合了蘸料的味道，一股清新的氣息彌漫在舌尖味蕾中綻放。
雖然這只是普通的鱸魚，但卻做出了頂級魚生的味道。
“不錯！”何老點了點頭喃喃一句。
當他回過神來準備再夾一片的時候，那瓷盤中只剩下一個魚頭和骨架了。
“這……”何老看了眼嘴巴塞的滿滿鼓起來的唐詩，不禁有些無語。
老頭子我都沒嘗出個所以然呢，你這就全部解決了？
當然，這魚生到底好不好吃，看唐詩的做法就已經(jīng)一目了然，前面的那些和這魚生根本就沒有可比性。
“要我說啊，這考核肯定是宋詞贏了！”唐詩咽下最后一口魚生自作主張的說道。
而一旁的唐父也很是詫異，魚生他吃過不少，而且都是頂級的魚生，卻沒想到這鱸魚做的魚生也能做出這般水準，甚至還能壓過他吃過的那些頂級魚生一頭。
不說別的，就光著魚生的制作水準，他已經(jīng)是登峰造極！不由得唐父也是對宋詞另眼相看。
一個被以為是充數(shù)的人，沒想到卻是在場中最牛皮的，這隱藏的也太深了。
見菜盤已空，何老只好干咳一聲收回了筷子，看著宋詞說道：“不得不承認，你這魚生的水平我是做不出來的，可否給老頭子我說說？”
震驚！
在場的人都震驚了，這可是他們所聽見的最驚人的消息，位列廚師匠人之流的何老竟然在向一位名不見經(jīng)傳的人請教。
這說明了什么？說明這小伙子的魚生已經(jīng)超過了何老的水平，而且何老也親口承認了。
宋詞同樣也是很震驚，沒錯他對自己做的魚生很是自信，但也沒能自信到與這些前輩作比較，卻沒想何老都承認不如自己，那自己的魚生水平到底是什么水準，名匠級別？
“何老，您就別說笑了，我怎么能和您相比？”宋詞謙虛的說道。
“對啊何老，您是不是太高看他了？”一旁的吳文杰臉色難看，顯然不能接受這個結(jié)果。
他自認自己的酸菜魚水平不行入不了何老的法眼，但論廚藝的話，他卻有自信在在場考核的人中奪得第一，這宋詞只不過刀工不錯而已。
“話就不是這么說的了！”何老搖了搖頭說道：“我確實是在場資歷最老的，但也并非是無人能敵的存在！”
“何老說的沒錯！”唐父開口說道：“何老做的魚生我也吃過不少次，好吃是好吃，但卻總感覺還是比不上這次吃的?！?p> “來吧，說說看，讓老頭子我也漲漲見識！”何老笑著說道。
無奈之下，宋詞只好點頭說道：“其實我選擇做魚生也是無無奈之舉，對于我的廚藝水平?jīng)]人比我自己清楚，我只好用刀工來彌補……”
原來宋詞做魚生是經(jīng)過考慮的，畢竟他也就做過家常菜，還有就是夜市里賣炒飯，烹飪技術(shù)和這些人根本沒有可比性，他只能另辟蹊徑用自己超高的刀工制作生魚片，恰巧現(xiàn)在的天氣又適合吃冰的，但又沒有制冰的工具，無奈之下宋詞只好將刀放進了冰箱中。
而何老越聽眼睛就越亮，他不禁贊嘆宋詞的聰明，竟然能夠想到這樣的方法。
確實，現(xiàn)在是夏天，冰鎮(zhèn)的東西確實能夠讓人胃口大開，這也需要對食材的一定認知，還有廚藝達到一定水準才能夠領(lǐng)悟到的。
做魚生自然講究一個鮮字，但出于無奈，廚師們只能先將魚殺了放血，這無疑會降低鮮度，而宋詞卻選擇了直接給魚放血，魚在血流干的時候并沒有完全死去，而是出于昏厥狀態(tài)，全身的機能還是健全的，這時的魚完全保留了最鮮的狀態(tài)。
前面說了，宋詞由于沒有制冰工具，只能另辟蹊徑將刀冷藏，雖說金屬散熱慢，同樣溫度上身也比較慢，但想要靠這點時間切出一盤魚生還是不可能的，這就間接證明了宋詞的刀快，刀工也達到了極致，切出來的魚生雖然沒有直接上冰塊那么明顯的冰鎮(zhèn)效果，但也達到了五層，這簡直就是奇跡。
“沒想到小小餐廳竟然臥虎藏龍，老頭子我今天真是開了眼了！”何老唏噓著說道。
這一刻吳文杰的眼神黯淡了下來，他知道自己徹底的輸了，輸?shù)暮翢o懸念，他打從內(nèi)心不敢去質(zhì)疑何老的評價，也沒有資格去質(zhì)疑。
毫無疑問，雖然評委們還沒有開口，但宋詞這次是第一無疑了。
就像一場比賽一樣，冠軍總是能夠萬眾矚目，而亞軍卻暗淡無色，吳文杰在失望離場的時候也沒人發(fā)現(xiàn)少了個人。
“能得到何老的這么高評價，這真是神人??！”
“對啊，今天能夠親眼見到何老已經(jīng)是奇跡了，卻沒想到出現(xiàn)了個更大的奇跡！”
餐廳內(nèi)圍觀的群眾開始議論紛紛，仿佛就像一個菜市場般，他們見證了一個奇跡，同樣也見證了一個美食街的新星徐徐升起。
唐詩一直在打量著宋詞，最后忍不住問了一句：“我說，我怎么看你這么眼熟，我們是不是見過？”
“沒吧！”宋詞同樣打量了一樣唐詩，對方雖然長得很好看，但對她完全沒有印象，也不想某個網(wǎng)紅或女星。
就在這時，臺下再次傳來一陣喧嘩聲。
“你們看，那個叫宋詞的想不想炒飯哥？”
“你一說我倒是記起來了，他好像真是炒飯哥，難怪看起來這么眼熟！”
“我說誰呢，原來是炒飯哥，是他就不出奇了，他炒飯那么好吃，那第一也是正常的！”
“兄弟你沒吃過他的扯蛋面吧，不止是炒飯，他做的扯蛋面也是非常美味！”
在場不少人都認出了宋詞，他們有部分人都是宋詞的炒飯擁護者，甚至還有些是吃過扯蛋面的，這么一鬧，他們徹底喚醒了腦海中的記憶，原本昏暗燈光下的臉變得清晰起來慢慢和評委席邊的宋詞融合在一起。