將信將疑的,把那筷子上的食物送進嘴里。驀然眼睛突然睜大,放出光來,又夾了一筷子。
“可以啊,海大廚,想不到這野菜吃起來,竟能有這般滋味。從前,我只知那些窮苦人家,實在揭不開鍋了,自己會去挖野菜填肚子,聽說那就跟嚼樹皮似的,又干又硬,吞下去都嫌割著肚子。怎么老海,你采來的野菜口感這般好,又甜又嫩,難不成是我這舌頭生了毛病?”
又拉過玥兒,“快,你也嘗嘗,別真的是我這舌頭的毛病,那往后豈不是再不能吃好東西了?”
“娘子想哪去了,舌頭出毛病的婢子見過,那都是舌尖麻痹,失了味覺,像你這般,直說好吃的,那分明就是海大廚做的真好吃?!痹精h兒也不信,野菜她是吃過的,小時候沒飯吃,可不就自己挖到什么吃什么,不過拿白水一煮,什么味都有,就是沒有香味和甜味。
不過,海大廚的本事,她是真相信的,若是野菜都能做好吃了,可真是為窮人們謀福音啊。
“老海,當真很好吃,不過你打算在酒館里賣野菜給窮人們吃嗎?那豈不是酒館還要虧損了?唔,不是我不愿意幫助他們,只是,這樣好像不妥當,是不是想個更好的法子才行?還有啊,老海,野菜好吃,最主要還是你這鍋湯料調(diào)得好吧?我吃過野菜的,酸的苦的澀的都有,就是沒這么好吃的,你要是想幫他們,那不是應該把這湯料的調(diào)法教給他們更好?”
玥兒到底已經(jīng)學了一段時間做菜了,本身又是過過苦日子的,一下就指出了重點。
“對啊,海大廚,這野菜本就是人人皆可取之的,我們?nèi)羰悄脕碣u銀子,只怕他們也沒幾個買得起的。不如,就將這法子直接教給他們,如此,他們也可自己在家里做來吃。哦,對了,還有你菜的這幾樣野菜,似乎同他們平常吃的不大一樣,否則,也不會人人都說那野菜難吃了吧?”
海大廚聽到唐婉也贊同,總算放了心,“娘子能這么想再好不過了,這道菜,本來就是給他們研發(fā)的,若是能為窮苦大眾接受,那是再好不過了。只是,我動用了酒館里的香料,卻沒給酒館掙來銀子,原本還擔心娘子怪罪,倒是我小人之心,娘子當真大度?!?p> “啊,對了,咱們酒館里賣也不是不行,”話音未落,唐婉忙讓玥兒去請薛掌柜。
那頭薛掌柜正算著賬,忙得不可開交,一聽是唐婉找他,只好匆匆忙忙趕來。
“薛掌柜,海大廚今日新出的菜你可嘗過了?”
抹了抹額頭上莫須有的汗水,“東家啊,您叫玥兒去喚小的,就為了試菜啊?我前頭還有一大堆事呢,那算賬的活,我瞧著伙計們怕是還做不來,這菜品的問題,你們商議好了再通知我便是?!?p> “誒誒,薛掌柜別急著走,你先嘗嘗,耽誤不了多久的,你邊吃,我邊說,你聽著就是。”
“這菜呢,恐怕你也看出來了,食材全部取之野外,是海大廚自己去摘來的。當然,恐怕這樣的放在咱們酒館是賣不出什么好價格。所以,我們決定,要將這道菜教會給城里的百姓們,關(guān)鍵時刻,也可保他們不受饑腸之苦。”
“至于酒館里的菜品,我倒有個想法。所以想聽聽薛掌柜你的意見,你先說說看,這湯料的滋味你覺得可還合你口味?”
薛掌柜許是也有些餓著了,此時讓他試菜,一連吃了好幾口才肯停手?!拔兜篮芎茫瑬|家同海大廚這主意也不錯,薛某十分贊同,只是人手方面,光靠咱們酒館的伙計,恐怕做起來還有些困難。還有這幾樣野菜,只怕一般人也是不認得的吧?否則,怎么會有野菜干硬如樹皮這樣的說法?”
一時間,眾人全都看向海大廚,這野菜是他摘來的,也的確只有他認得。
“那啥,多不多我還真不曉得,就是那山頭上,正巧有一小片,叫我割了些拿來試菜。我這人,東家你曉得的,什么都愛試試,也是聽以前認得的一位行腳大夫說起。教了我?guī)讉€識別的法子,所以才能被我找出來?!?p> “另外,據(jù)我所知,今年雖是豐年,但因著咱們錦州如今還算富裕,是以城里如今多了不少流民。如今冬季剛過,還正是天寒地凍的時候,他們都是挨著凍受著餓跑來討生活的,東家可對這些人做了打算?否則,若是僅僅只對城中百姓傳授這做菜的法子,那些流民只怕不答應,倒是萬一起了沖突,我們豈不是好心辦了壞事?”
“嘖,這些流民,我聽阿爺說起過,最近天機閣施粥,多了不少眼生的人,閣里的施粥鋪都有些供應不及。聽說鐘大人和我?guī)煾缸罱沧隽瞬簧倥e措,也是想要好好安頓下這批人。聽說都是附近州縣跑來的?恐怕得有不下百人吧?如今都擠在衙門臨時搭的茅屋里,萬一要是刮風下雨,那頂?shù)蒙鲜裁从??!?p> “正是如此啊,東家,”薛掌柜見她一點即通,也有心多說兩句,“所以,這時候咱們跳出來做好事,這些人管是不管?若是管了,他們可比城里那些窮苦百姓更要過得艱難,只怕這附近山頭的野菜都要被他們拔光,畢竟這樣的野菜,數(shù)量實在不多。如此一來,咱們錦州百姓豈不依舊是食不果腹?”
一個想法提出,便是如此,后頭總有一連串的問題需要去解決,但辦法也不是沒有的。
玥兒靈機一動,有了想法,“娘子,這野菜,既然在野地里都能存活,那若是自家種植起來,應該是可行的吧?只要我們可以大量種植,豈不是就能解決好吃的野菜數(shù)量少的問題?”
“的確是個法子,這樣,玥兒,薛掌柜,海大廚,你們最近去打聽打聽,有那會認野菜,還有種菜厲害的人,帶他們來天機閣找我。大夫也好,農(nóng)戶、獵戶也罷,總之會認就行。咱們是要做好事的,都積極些,這事若是能辦妥,真就造福一方百姓了?!?p> 薛掌柜應了聲,急急忙忙又要趕著回大堂,忽然想起,唐婉是不是還有什么沒說?
“東家,您方才還說這酒館里的菜品,您也有了個想法?”
“呀,我還真差點忘了,”一拍腦門,這一想著要做好人好事,連賺錢的大事都給忘記,什么腦子。
“對,湯料你也嘗了,覺著好是吧?那你們說說,如果是將葷菜也放在里頭,像這樣做出來呢?是不是也能同樣美味?野菜放在咱們酒館賣是不合適,那葷菜總行吧,海大廚,你看呢?”
此言一出,海大廚對這位小東家那是真佩服得五體投地了。
他是真服了,不論何時,總能被她找到賺錢的法子,商人本性盡顯無疑,厲害,厲害!