一樂拉面館,幫廚西夫熟稔的將一條一尺長(zhǎng)的青魚鱗片全部處理干凈,然后一刀刨開魚腹,取出魚內(nèi)臟,再將魚刺全部拔掉,切成數(shù)十小段放在備好的碗里備用。
西夫的工作是幫老板處理食材,一樂拉面館的老板對(duì)他的工作很滿意。
不是每一個(gè)人都能把這個(gè)工作做到像西夫這般完美,尤其是西夫的刀功,連老板自己都敬佩不已,那種能將各種食材切成賞心悅目,每份食材分配的重量紋絲不差,那是何等出神入化的境界...
一樂拉面館,幫廚西夫熟稔的將一條一尺長(zhǎng)的青魚鱗片全部處理干凈,然后一刀刨開魚腹,取出魚內(nèi)臟,再將魚刺全部拔掉,切成數(shù)十小段放在備好的碗里備用。
西夫的工作是幫老板處理食材,一樂拉面館的老板對(duì)他的工作很滿意。
不是每一個(gè)人都能把這個(gè)工作做到像西夫這般完美,尤其是西夫的刀功,連老板自己都敬佩不已,那種能將各種食材切成賞心悅目,每份食材分配的重量紋絲不差,那是何等出神入化的境界...