二月初一，云都肉館開業(yè)的日子。
這段時(shí)間，季牧?xí)喊鸭緲I(yè)從九云城調(diào)了過來，馬迎龍也回到了云都，三人共同籌備開業(yè)的諸多事宜。當(dāng)初季業(yè)安排了九套班底，有一套正是為云都準(zhǔn)備，肉館進(jìn)入備營業(yè)狀態(tài)，這班子人也已進(jìn)入肉館。
施如雪儼然對冰封閣有所交代，施潛領(lǐng)著一隊(duì)伙計(jì)忙里忙外，對季牧這邊的幫襯著實(shí)不小。
云商對開業(yè)禮程頗是重視，廣請賓朋，大商有大商的圈子，小商有小商的同道。一些較偏遠(yuǎn)的地方，誰家要是悄咪咪開了業(yè)，小商小販便會私底下扯閑話，不是說人家做不正經(jīng)的生意，就是說開業(yè)不敢見人這生意長不了。
此俗之烈，可見一斑。
大商之間，自是輪不到小販說三道四，但禮程同樣極為重視，隱有攀比之勢。這其中最具代表的有兩件事，第一是到場客人在商界的地位，要是誰家開業(yè)陶大朱來捧場，那夠吹一輩子的了，第二看賀禮。
賀禮這一塊，被云商玩出來不少花樣。
首先是“禮棚”，開業(yè)時(shí)都要在店門一側(cè)搭一個(gè)精美的大棚子，這里面要放的就是各方賓客的賀禮；其次是“禮垛”，賀禮不能亂堆，要垛得齊、垛得富有意義。于是乎，云州專門有幾個(gè)擺禮垛的牛人，“齊垛張”“花垛王”的外號就是這么來的，要想垛得齊就請這個(gè)姓張的，垛得好看就請這個(gè)姓王的。
更夸張的是，禮垛這件事慢慢發(fā)展成了一種“風(fēng)水文化”，很多風(fēng)水先生就從這禮垛入手，朝哪個(gè)方向、擺幾個(gè)垛堆、大在上還是小在上，搞出來一大堆說道。據(jù)說曾有個(gè)商家收到的賀禮湊不夠，便自己給自己送禮，后來露了餡引為一大笑談。
十幾年前陶文軒開業(yè)時(shí)，禮垛高出棚梁，后以玉屏風(fēng)左右擔(dān)之，時(shí)人謂之“大鵬展翅”。有了這一盛舉，云商開業(yè)對這禮垛就更加上心了。
肉館禮垛這塊由季業(yè)負(fù)責(zé)，為圖個(gè)心安他還專門去見了見風(fēng)水先生，把大西原的經(jīng)歷大概一講，那先生便滿肚子的財(cái)氣詞兒了。
肉館地處東西街，禮垛乃應(yīng)坐北朝南，如此一來“東西進(jìn)財(cái)、南北納氣”。大西原獨(dú)大西部、獨(dú)步云州，禮垛要成花鼎垛，一垛即可，是為“一鼎昂立、百氣歸丹”，此外，禮棚之頂要成八角飛檐，意為“左右逢源、納財(cái)八方”。
季業(yè)想了想，這些放在別人家身上似乎也沒什么不可以，但這風(fēng)水先生在云都頗是有名，一切照做便是了。
季牧親寫邀柬，雪州冰封閣本部是為頭柬，九云郡那些熟識的商號無一落下，還有就是太學(xué)與自己有些交集的院長，這一部分早在半月之前就已送出。云都這邊，季牧算了算要請的人不是很多而且也未必會到，但邀柬必須要寫，人來不來、禮到不到乃是后話，先要做好這“本方之禮”。
開業(yè)這一天，肉館東西一里，三丈一花籃，步步皆紅毯。
季牧、季業(yè)、馬迎龍三人立在店門前，季牧著紫緞淺金帶、黛皮流紋靴，神情肅定。這個(gè)日子很重要，它會很直觀的告訴季牧，四年來的大西原在云州有多大的臉面?；焐倘Φ娜耍@臉盤子有時(shí)候有著決定性的作用。
一聲爆竹響，便知有客來，季牧微舒一口氣緩步上前。
“九云郡六合坊管頭家，賀大西原云都開業(yè)！白玉雙耳樽一套，獻(xiàn)禮！”
“大西原，謝禮！”
這句對話是為“吆號”，可謂云商開業(yè)一道獨(dú)特風(fēng)景，道賀方安排一個(gè)聲音清亮的仆人先喝，收禮方安排人謝禮。道賀方喊什么、怎么頓，倍顯賀禮之儀，一般來說聲音越大、波震越廣，也便越添喜氣。
不曾想，管清趕上了第一個(gè)早兒，見他衣衫華貴，淡笑上前與季牧拱手。
“管頭家親至，季牧榮幸之至！”
“云都起業(yè)，可喜可賀，這等盛況，管某也是來飽飽眼福?！?p> “管頭家過獎了，請上座！”
管清拍了拍季牧肩頭，緩步走了進(jìn)去。
接下來，以管清為首的九云郡大商接踵而至。
“九云郡濟(jì)良材曾頭家，賀大西原云都開業(yè)！王陶紫霞壺，獻(xiàn)禮！”
“大西原，謝禮！”
“九云郡平步軒丁頭家，賀大西原云都開業(yè)！云水報(bào)春茶，獻(xiàn)禮！”
“大西原，謝禮！”
“九云郡云大堅(jiān)鄧頭家，賀大西原云都開業(yè)！雙龍臥璧，獻(xiàn)禮！”
“大西原，謝禮！”
……
季牧一一相迎答謝，九云郡商團(tuán)之后，傳來一襲清亮的吆號。
“七寶藥師梅青素代青云醫(yī)館，賀大西原云都開業(yè)，冰闔玄參一對，祝大西原長盛！”
“梅笑！”季牧大笑快步上前。
“正規(guī)場合，叫我梅青素?！?p> 季牧一遲疑，梅笑卻哈哈大笑起來，“算了算了，誰讓我總叫你大鐵杵呢！我去了半年雍州，你這開業(yè)差點(diǎn)沒趕上！”
“來了就好，來了就好?！?p> “對啦，那對兒玄參我可是跟醫(yī)館的藥老頭兒搶來的，你可別亂用給浪費(fèi)了，用之前知會我一聲兒。”
“好嘞！”
“季牧，這事兒你可通知老岳了？”
“他在上御學(xué)，如何聯(lián)系我也無法。”
“奶奶個(gè)熊的，怎還消失了呢！”
正在這時(shí)，另外一個(gè)方向，忽聽整齊的腳步聲傳來，滿場之人盡皆抬目望去，但見十六人扛椽木，其上放一巨物，以紅綢蓋之。
看那木壓肩頭，便知此物不是一般的重，開業(yè)賀禮鮮見如此陣仗。
走在最前面的赫然是步千古和吳凌秋，一旁的吆號喊道——
“云州太學(xué)藝學(xué)院長代太學(xué)與秋知軒軒主，以合禮共賀大西原云都開業(yè)，立定為石、昂立千秋！”
椽木落定，紅綢掀起，其下原是一塊大石，此石最高處有一人高，整體輪廓看去像一座山峰。
季牧知曉此石，他是太學(xué)九霄廳前的一塊大石，因?yàn)樾螤钕駱O了望云山脈南段的“霓云山”，遂取名為霓云石。
而今，它被刻了字，赫然是朱紅的“大西原”，筆觸與吳凌秋當(dāng)年雞血玉上所刻一模一樣，儼然這是一塊店前“昭石”。
再見步千古，季牧深深一躬，這個(gè)人留給他的印象不是一般的深刻，“學(xué)生見過步院長。”
“此石為掌事親批，我與凌秋研磨數(shù)月，想來與你這大西原頗是相搭。”
“此等大禮，學(xué)生感激不盡，一定不負(fù)太學(xué)栽培！”
步千古微微一笑，“掌事既批下，說明你值此石、此石配你，這便足矣。”
季牧再一躬，“院長請上座?！?p> 這昭石往禮棚一抬，“花垛王”的眼睛一下子就直了，蒼了個(gè)天，擺了半輩子禮垛，咋還抬進(jìn)來一塊巨石？
擺禮垛之所以是一門手藝，其最大的講究在于放下了便不可再動，要是來來回回捯飭，差不多一個(gè)人就能擺得有模有樣?；ǘ馔鯚o法，只好將大石放在一旁，但這便有了一個(gè)更大的問題，要是賀禮不夠，這禮垛怕是會給自己丑哭了。
還好來的是花垛王，要是齊垛張來了，這大石頭一摻合還想垛齊，怕是倒貼錢也要跑路了。
吆號再起，來人不絕，左右兩路行來兩座錦繡大轎，季牧一看便知是誰來了。
……