“你會生火嗎？”
“會，小時候在姥姥家燒過火?！?p> “好，那你幫我生火，我去腌肉。”
“好?！?p> 這間房子，是按照羅伊記憶中的樣子建造出來的。大概有兩百個平方米。
路邊是兩間平房，一間是臥室，一間是工具間，右側是一排瓦房，靠近路邊這一間是一個大單間，窗戶正開在路邊。窗戶下面有個一米寬的花帶，里面剛撒上花籽。
記得小時候，這里種過一段時間的紅薯葉，那時候老爸經(jīng)常會摘一些炒給他吃，口感很滑。
大門是在最左邊，挨著平房，是用土的土墻，上面也鋪著瓦片。大門是用的實木板，刷著紅漆。
開門的時候，木門的吱呀聲和門栓丁零當啷的聲音混在一起，聽起來很有意思。
大門往里走，也是一間瓦房，是個衣帽間，里頭還有一小間，是浴室。
進門，有個院子，院子不小，得有個五六十平。進門往右，正對面是一排瓦房，除過沿路的那間臥室，里頭還有兩間，一間臥室，一間堂屋，堂屋的大門，也是用的厚實木門上的紅漆。
這種木門很沉重，跟那種木塊兒拼的所謂實木根本不是一種東西。
堂屋是抬高的，要上兩個臺階。前面呢，有個兩米左右寬的平臺，那時候，一到下雨天，他就愛搬著板凳坐在房檐下看雨。
站在房檐下的右手邊是廚房，和那間平房臥室一樣，窗戶都是朝院子開的。
這房子的布局，并不是按照老禮的坐北朝南開的，布局其實并不是很合理，不過因為是從小住到大的地方，也就習慣了。住起來很舒服，就是閉著眼睛走路，都不會磕到碰到。
本來嘛，那些規(guī)矩什么的，不就是為了住著舒服嘛。
錢，羅伊不缺，如果他想，蓋一個城堡都不是什么難事。
他這種人，可以享受得了奢華，也可以歸為淳樸?；蛘撸@才是難能可貴的。
到了廚房，里頭的靠右手墻的位置是灶臺，水池子挨著門，邊上是個大案板。
開門側是一個櫥柜。
羅伊將東西放下，把肉先挑出來，用大盆接上水，把肉給反復洗三次洗凈，然后控干水分。
大肉好弄，直接將五花肉切成十厘米寬的方塊兒，先放在一邊。
然后把排骨用菜刀剁開。
其實呢，剁骨頭最好還是用斬骨刀，不過小時候一直用的菜刀，羅伊也就沒換，也不怕磨刀麻煩。
肋骨排，都給順著肋骨條子劃拉下來，然后切成三指寬的小段兒。放在一個盆子，里頭放上料酒、鹽、生抽、老抽、香油、胡椒粉、淀粉、再打兩個雞蛋和少許清水和和勻。放那腌著。
雞肉呢，買的是整雞，羅伊心善，不忍心殺雞，就讓老板給殺了。
雞毛呢，還得自己處理。
先燒一壺開水，給雞好好燙一燙，毛孔打開了，好拔毛。
這個過程呢，最好戴個口罩，因為這燙雞毛的味兒啊，實在是不好聞。
拔完了毛，羅伊把雞肚子剖開，把里面的內臟都給挖了出來，用清水把腔子里反復洗凈，然后也都剁成了兩指寬的肌肉塊兒。小雞腿和雞翅，則是盡量保持完整。雞屁股呢，得把里頭黃色的東西扣掉。
腌制方法呢，跟排骨一樣，愛吃耗油的，也可以加點耗油。
魚，羅伊買了兩種，一種是大魚，一斤多兩斤的最合適，不宜太大。一種是小黃魚，一扎長。
這油炸啊，一般是鯉魚比較好，比較挑的也可以吃草魚，那最少得是兩三年以上的。因為草魚在一年以前，都還是吃的飼料，口感相對來說要差一點。
羅伊買的是鯉魚，給它先用錘子敲死，最好是一錘子砸在腦袋上，砸重點，最好一錘斃命。羅伊心善，見不得魚受罪。
然后呢就用小刀給魚逆著把魚鱗刮下來，簡單沖洗一下后，拔出魚鰓，然后順著魚腹最軟的地方，一刀滑下去，把內臟什么的，一股腦的都給掏出來。用清水反復三次洗凈。
之后呢，就把魚頭剁下來，魚身橫劈成兩份，然后切成兩到三指寬的小塊兒。長度呢，一兩斤的魚也沒有很大，不用再切，寬度剛剛好。
當然了，也有的圖省事，直接把整條魚油炸的也有。不過羅伊家沒有這個習慣，還是覺得切塊兒比較好，吃著也方便。饞了餓了，就來兩塊兒，沒事兒看個電影，吃著零嘴兒，也挺愜意。
這些肉做法一樣，腌制的調料也都差不多，腌魚的話呢，因為魚肉比較腥，可加點蔥段和姜片去腥，比單用料酒效果要好，炸制之前挑出來就行了，不挑也沒事兒。
這肉呢，是腌上了。
然后呢，羅伊把花生米倒在盆里，清洗干凈后再續(xù)上清水，在水里加了點醋。
就這樣泡十分鐘，炸出來的花生米會更加酥脆，而且火候也好掌握。
紅薯，洗凈，去皮?？梢郧袎K兒也可以切片兒，吃起來會有些不一樣?？梢远寂稽c兒。
最后呢，最是最麻煩的一個了，麻食，也就是貓耳朵。這里沒有，得現(xiàn)做。
羅伊以前都是買的現(xiàn)成的，這也是第一次自己做麻食，就慢了一點兒，到后面熟悉了，也就快了。這個一樣是做了兩種，一種普通的，一種螺旋的。做完了撒上一層淀粉散開。
“火燒好了嗎？”
這邊，已經(jīng)準備就緒了，羅伊回過頭，看向正在灶臺前折騰的小魚。
小魚回過頭來，一臉的委屈，小臉兒被熏的黢黑，
“你不是說你會燒火嗎？”羅伊笑道。
“我會燒，可是那時候我家燒的是玉米桿，一點就著了，你這個怎么都點不著?！闭f著，小魚憋著嘴，一臉的委屈。
“還是我來吧?！绷_伊把她推到一邊，然后用火鉗把灶臺里的柴火都掏了出來。
這里沒有麥稈，這時候也找不到枯葉，就用紙來代替了。因為是海島，柴火有些潮，不好點燃，他就舀了一勺油澆在灶臺里的紙上，輔助燃燒。
柴火，就互相交錯著給架起來，留下足夠的空間，以免壓滅了。
這火，很快就燒起來了。