第48章 優(yōu)秀的釀酒師

　　方韻在尼克利奇家里住了一個(gè)星期，親身體驗(yàn)葡萄園的生活，住在這里一望無(wú)際都是葡萄園，悠然自得，時(shí)常有游客來(lái)這里懷著對(duì)匈牙利頂級(jí)葡萄酒的好奇，遠(yuǎn)道而來(lái)。

　　方韻問(wèn)起尼克利奇做葡萄酒釀酒師的體會(huì)，尼克利奇很是感慨。

　　“在葡萄酒行業(yè)，釀酒師被認(rèn)為是酒體的靈魂，在世界酒業(yè)發(fā)展歷史中，從家釀到專業(yè)作坊再到工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，無(wú)論在哪一個(gè)階段，始終都離不開人的智慧尤其是釀酒師的智慧。”

...