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我在蠻荒當(dāng)廚子

第三十三章:烤和燒的區(qū)別

我在蠻荒當(dāng)廚子 黃土厚天 2003 2019-10-13 15:00:13

  方宣笑道:“說得對!”

  這小胖子的想法和他一致,假如沒有美食愛好者的支持,廚師都可能失業(yè)了。

  “都怪我路上嘴饞?!毙U三寶哭喪著臉捶胸頓足,哪還有先前以雷霆之勢對付血狼的模樣。

  “我也有點(diǎn)餓,長老能夠給我做飯嗎?”蠻靈嘟著嘴,食指對碰,又恢復(fù)了先前的呆萌。

  女人心,海底針。

  猜不透,摸不準(zhǔn)。

  方宣沒搞明白、也知道搞不明白。見她終于說話,忙點(diǎn)頭道:“想吃什么?”

  “想吃好吃的?!?p>  “好吃的……”方宣看向地下血狼的尸體,無奈道:“調(diào)味料什么都沒帶,吃上午那樣的行不行?”

  “你會做飯?”蠻三寶上下打量。

  “那是當(dāng)然!”方宣臉上大寫的自信。

  蠻靈附和道:“長老做的雞超級超級好吃哦,我最喜歡吃了!”

  額……

  為什么感覺還是有點(diǎn)怪。

  “那我可要嘗嘗?!毙U三寶嘿嘿一笑,從儲物袋中拿出鍋碗瓢盆、各色調(diào)味料、香料,廚房用品……

  仿佛帶了個(gè)隨身廚房。

  方宣目瞪口呆,不由得豎起大拇指。

  這就是吃貨的力量?。?p>  蠻三寶語氣中帶著自豪,“這些可都是我的寶貝!”

  本著能吃就能做的精神,為了滿足自己的胃口,他收集了這些‘裝備’,只可惜每每經(jīng)它手的食物不是顏色青黑,就是難以下咽。

  蠻三寶道:“我曾立志吃盡各類人烹制的各類美食,嘴可是很挑剔的,既然靈兒說你做的好吃,今天我就嘗嘗族內(nèi)長老的手藝?!?p>  “今天只能就地取材,來個(gè)炭烤狼肉了?!?p>  “可是蠻荒不能生火,會有妖獸來的?!毙U靈有些擔(dān)心,顯然對狼群的事情心有余悸。

  “有三哥在,怕啥!”蠻三寶拍著胸口擔(dān)保道:“妖獸森林中讓我正視的妖獸可沒幾個(gè)?!?p>  見他如此說,方宣也不含糊,當(dāng)即拿刀對狼進(jìn)行分割。

  前世沒吃過狼肉,但是見過狗跑啊,還養(yǎng)了一只叫小黑,加上狼帶“犭”,狗也帶“犭”,師出同門是同類。

  簡而言之,狼=狗。

  方宣將狼大腿卸掉,又弄了兩塊新鮮的里脊肉,內(nèi)臟不好清洗,直接舍去。

  此時(shí)黑幕遮天,萬物俱寂,已是深夜,不同于白天的嘈雜,妖獸森林安靜的可怕。

  狼肉放入調(diào)料腌制。

  方宣收集樹枝燒炭。

  炭烤的真正秘訣就在于炭,用木材散發(fā)出的溫度將食物烤熟,會最大限度的保留食物的風(fēng)味。

  選了些樹枝,方宣從兜里拿出打火機(jī),輕輕一按。

  “啪!”

  打火機(jī)口冒出紫紅色的火焰,帶來了一點(diǎn)光亮,在黑夜中顯得尤為刺眼。

  “這是什么東西?”蠻三寶看到后腳步一動,剎那間來到他面前,指著火機(jī)問。

  蠻靈蹲在一旁搶先道:“三哥,這是神創(chuàng)手中司職控火的‘重黎之災(zāi)’哦,很厲害吧?!?p>  “重黎之災(zāi)?”蠻三寶猶疑了一下。

  方宣笑道:“只是用來生火的?!?p>  “哦?”蠻三寶發(fā)動心力探查,并未從打火機(jī)上感受到絲毫靈力的波動,這種情況有兩種可能。

  第一種,這根本不是所謂的‘重黎之災(zāi)’。

  第二種,他的實(shí)力太弱,還不足以參透這法寶。

  假如是第一種,方宣的實(shí)力怎會如此弱,被一只二階血狼王折磨成那樣?第二種情況不無可能,只是還未達(dá)到通玄的長老怎會有如此寶貝?!

  不對,通玄怎么可能會成為族內(nèi)的長老!

  蠻三寶壓下心中疑問,決定等蠻小伍醒了問個(gè)清楚。

  再看方宣,衣著不是蠻荒的材質(zhì),口音也不像,只覺得器宇不凡,從里到外都透著股子神秘。

  方宣剛升起一堆火燒制木炭,蠻靈便湊來取暖。

  很快,一切準(zhǔn)備就緒。

  方宣擦了擦汗,取出燒好的木炭,放在石頭堆砌的架子下開始烤制。

  蠻三寶指了指火堆,疑惑道:“為什么不用這邊的火?”

  “今天做的是炭烤,明火是燒不是烤。”

  “有區(qū)別嗎?”

  “區(qū)別很大?!狈叫溃骸懊骰饡茐氖澄锏慕M織,很容易燒毀,吃了也對身體有害,碳烤更容易保留食物的原汁原味?!?p>  蠻靈、蠻三寶對視一眼,顯然沒聽懂。

  “那還要等多久呀?”

  蠻三寶拍著不爭氣的肚子,雖然不明白兩者的區(qū)別,但感覺炭烤肯定會慢些。

  “急不得?!狈叫f罷一聲不吭。

  不時(shí)翻動撒上調(diào)料,感受表皮溫度。

  烤制時(shí),方宣明顯感覺到注意力更加集中,對于溫度的把控也更自如。

  烹飪是需要全心投入的一件事情,火候的把握、食材的選擇、調(diào)料是否會破壞風(fēng)味……

  缺一不可。

  誠然,美食能吃飽,家常便飯也能吃飽,可兩者帶來的感受是不同的,真正的美食可以讓人由內(nèi)而外的感到幸福。

  親手制作美食,聽到別人贊賞,是廚師最大的快樂。

  在原來的世界中,快餐時(shí)代讓一部分人過上了奔波勞碌的生活,現(xiàn)實(shí)面前,完美的理想主義不堪一擊。

  疲于奔命成為生活的常態(tài)。

  很少有人能夠閑下心來,為自己、為家人做上一頓美食。

  方宣并不是完美主義,可他會用心做好每一頓飯,這是對廚師這個(gè)職業(yè)的尊重。

  時(shí)間慢慢流逝……

  香味逐漸從狼腿中散發(fā)出來……

  “太香了!”蠻靈猛地吸了一口香氣,回味無窮。

  這不是簡單的肉香,還帶著一股迷人的酒香。

  烤制時(shí)見蠻三寶有酒,腌制和調(diào)味時(shí)都放了一些,香味混雜酒味,醉人心脾。

  蠻靈下巴抵在膝蓋上,俏臉不知何時(shí)升起了酡紅,在月光下更為動人。

  “食物還可以這樣做?!”蠻三寶忍不住咽下口水,但見他一絲不茍的樣子,也不敢打擾,默默摸著肚子。

  慢慢的,狼腿表皮變得金黃,香味更加濃郁……

  在兩人期待的目光中,方宣用手撕下一塊,看到內(nèi)部已成絲狀,冒著騰騰熱氣。

  微微點(diǎn)頭,遞給蠻靈:“喏,嘗嘗。”

  蠻靈也不去拿,張嘴就咬上去,熱的吸溜兩下,嘴中含糊不清道:“太太太……好吃了!”

  

黃土厚天

慌得一批

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