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田園嬌女要小康

第三十三章 中秋季團圓夜

田園嬌女要小康 蒸魚要加姜 3040 2019-10-08 21:52:46

  次日還沒起床就聽到了文均的玩鬧聲。阿福躺在床上透過這紗窗看向外頭,朦朦朧朧的。這日子真是舒服啊。

  自從余大嬸她們來到這里之后,她真的是閑了很多。要是往常,她還要早早起床去看文均有沒有尿床,半夜里還要去看他有沒有踢被子。自從余大嬸來了之后,就把家里都管理得整整有條,回家天天有湯水喝不說,還不時送些糖水過來飯館。

  怪不得那些有銀子的人家要請管家呢。這生活多美好啊。

  阿福起床洗漱后,換了余大嬸新做的那套淺綠色的輕紗襦裙。這余大嬸的手巧,那裙子的底部滿是零零散散的小碎花,隨著人的腳步一走動,那小碎花像是一朵朵盛開一樣,模樣好看極了。

  一出門就見到大寶和文均圍著余大叔在那掛燈籠。

  余大叔和小寶兩人笑著喊了一聲夫人,阿福笑著點頭回應(yīng)。

  文均見到娘親眼前一亮,“阿娘,早啊??靵硪黄饞鞜艋\呀?!?p>  阿福忍不住抱起文均逗他,“均均想不想掛燈籠???”

  文均興奮地道,“想,文均要和阿娘一起掛燈籠。”

  小寶笑著遞過一個燈籠,阿福接過燈籠,抱著他走到一旁的樹上,舉起文均,讓他把燈籠掛到樹上。

  文均開心地把燈籠掛到樹梢上,回頭開心地親了阿福一口,“阿娘,文均是不是很厲害?我能掛燈籠啦。”

  幾人哄然大笑。

  阿福也忍笑不禁,“是啊,文均最厲害啦?!?p>  阿福也不陪幾人玩鬧,去廚房看余大嬸需不需要幫忙。

  一進去就看到擺滿了東西的桌子。

  余大嬸見到阿福趕緊向她招手,“夫人,我昨日去問了隔壁家的馬嬸,她說這里的中秋要準備芋頭糕和發(fā)糕拜月的,我問了她怎么做,可沒做過,怕做不好啊?!?p>  “我會啊,那我做啦,那料你都買好了嗎?”阿福翻看了一下,芋頭、蝦米、臘肉、還有一大堆配料。

  余大嬸點點頭,“我都叫小寶記下來了,對著單子去買的,齊了的?!?p>  阿福點點頭,那吃過早飯就開始做吧。

  “對了我昨天叫你買的蝦都買了嗎?”今天她打算做咸湯圓,她想到這口水都流啦。好久沒有吃咸湯圓啦。

  余大嬸點點頭,“都弄好了,在木盆里呢。我見到有琵琶蝦的,也買了一些?!?p>  “好,不夠銀子記得來我這支。”

  如今阿福是放權(quán)讓余大嬸來管家的了,要是有什么拿不定主意的,或者不夠銀子跟她說就成了。

  余大嬸笑著點頭,“夠的,夠的?!?p>  阿福把糯米粉拿出來,加水攪拌成團。再搓成小團子。

  今天的咸湯圓放蝦、紫菜、瘦肉。

  鮮鮮鮮!

  之前在青山鎮(zhèn)的時候可沒有這么好的海蝦。那時候吃的大多是河蝦,不過也夠鮮的了。

  如今來了這邊,什么都貴,就是海鮮不貴。那海蝦便宜,阿福把一碟子都放了下去。

  那湯真是鮮美啊。

  余大嫂她們沒有吃過咸湯圓。見了有幾分驚奇。

  余大叔一下子就吃完一碗,見眾人還在吃那一碗,不好意思地撓撓頭。

  阿福拿起勺子想給他盛,“還有呢,放開吃?!?p>  余大叔連忙拒絕,“不用不用,我自己來就行。”

  阿福只好讓他自己勺,偏偏這余大叔只勺湯圓,那些蝦什么的就是不勺。好無奈啊,這夫妻倆老是這樣,家里也不愁吃不愁喝的,老是想把好的留給她和文均吃。

  阿福沒忍住,直接就把湯盆里的蝦夾出來。一人放幾只。

  余大嬸趕緊推脫,“我們不吃,我們不吃,夫人您和少爺吃啊?!?p>  阿福忍不住發(fā)火,家里又不缺這么一點,怎么弄到好像好艱難一樣?!澳銈円遣怀?,誰也別吃了。家里缺你們這一口啊,怎么就舍不得吃!”

  幾人默默無言,連文均都埋頭飯碗中,怕娘親生氣打他屁屁。

  余寶瞧了瞧低頭的阿娘,有滴淚珠滴濕了衣襟。

  阿福嘆了一口氣,她剛剛的語氣是不是太重了。

  “余大嬸,余大叔,我不知道你們往日是怎么過來的??扇缃衲銇砹诉@里就是一家人了。你也別覺得自己賣身了就低人一等。大叔去飯館里幫忙我是算了銀子的,當?shù)挚勰琴u身錢。“

  余大叔紅著眼眶搖頭,“這怎么使得,我既然賣身了,自然是東家的下人,怎么還有銀子呢。”

  阿福眼一酸,“別說什么下人了,小寶我都打算遲些送他去學堂呢。這奴籍可是不能考科舉的啊?!?p>  聽到這,幾人錯愕地抬頭,夫人說了什么?去學堂?

  見他們幾人愣住,阿福忍不住噗通一笑。這一家真是不是一家人不進一家門啊。這錯愕的樣子都一模一樣。

  “夫,夫人,您說的是真的?”余大嬸不敢置信,能送小寶去讀書?

  其余兩人也緊張地看著阿福。

  阿福看向小寶,他眼里帶著幾分渴望,又有些害怕,心里一軟。這是個好孩子?!爱斎皇钦娴?,小寶你想不想去上學堂?”

  余寶欣喜若狂地猛點頭。

  余大叔一把拍到他頭上,聲音有幾分沙啞,“還不快謝謝夫人?!?p>  “對對對,快謝謝夫人?!坝啻髬鸹剡^神,拉著余寶和余大叔就要跪下給阿??念^。

  阿福趕緊攔住,“不用不用,你們這般我就生氣了!”

  相處這些時日余家一家人也知道了阿福的性子,當下就收了那跪謝的做法。暗暗把夫人對他們的好記在心里,日后一定要答謝。

  文均小心翼翼地勺了一個咸湯圓給阿福。

  阿福瞄了瞄那個咸湯圓,眉一挑,示意她快說。

  文均討好地道,“阿娘,那我能不能也去學堂啊?!?p>  六公可是說過學堂里有好多好玩的小伙伴的。他也想去啊,要是小寶哥哥去了學堂,那他只能去找大海玩了。可是大海也不是常常有空啊。

  阿福笑瞇瞇地掐掐他小臉頰,“不能,等你再大些才能去。”

  文均有些郁悶,皺眉看著自己的手,“他還不大嘛,明明高了很多了啊?!?p>  阿福見小包子皺成一團,忍不住想要順毛,“等你長到像大海那么大就可以去學堂啦?!?p>  文均想了一下,大海那個大嗎,那他很快啦,他要好好吃飯才行。

  文均鄭重地勺起一顆湯圓,好,吃多點!

  那一本正經(jīng)的小模樣總是能逗笑人,文均的童言童語一下子就沖淡了剛剛的氣氛。

  余寶看了看自己的手,很快,這手又能握上筆了。

  阿福知道自己飯量大,余大叔和余寶也吃得不小,滿滿地煮了一大鍋。余大嬸還說太多了,吃不下,誰知吃完了才剛剛夠飽。

  這發(fā)糕做起來不容易,這時候還沒有攪拌機,是人工手打的。

  把雞蛋打破,蛋清和蛋黃放到小盆子里面,她特意放了兩個海鴨蛋下去,這樣蒸出來的發(fā)糕更香,更松軟。用筷子把蛋液順著一個方向攪拌。攪拌得差不多了就放進糖,要把糖打融了才行。余大嬸是買了小塊糖回來碾碎的。

  阿福瞧著差不多了,這碎糖融化了,就把面粉放下去。這面粉放下去后還要順著一個方向攪拌,直至到能拉出絲來,這發(fā)糕的前期準備就差不多了。

  這些功夫可費勁了,要攪拌很久才行。

  這弄好,就把發(fā)糕放到盛放的器具里面,等著等一下上鍋蒸。她用了一個圓圓的鐵盤蒸,因為馬婆子說是團團圓圓的寓意。

  芋頭糕呢,就是把芋頭、臘肉、蝦米、八角弄碎。放八角能使者芋頭糕的味道更香。

  那臘肉切小塊翻炒一下,味道更正。

  把這些配料和調(diào)好的米漿一起攪拌均勻,放到鍋里蒸就行了。

  當然別忘記放鹽。

  這發(fā)糕和芋頭糕一出鍋,文均就忍不住了,流著口水向廚房跑來。

  這拜月祭祀的東西是沒祭拜之前,是不能先吃的。幸好她早有準備,另外蒸了兩小份喂這只饞貓。

  喂過后,文均心滿意足地拍著肚子又溜去逗小魚了。

  中午是余大嬸下的廚,正宗的西南口味,吃得阿福直點頭。

  吃過飯,休息一會后。約摸到了下午三點的時候,又忙碌了起來。

  這邊拜月還要準備雞的,阿福打算做個鹽焗雞,讓大家嘗一嘗。

  一家人吃過一頓后,就開始等月上來。

  能看見月亮的時候就把東西拿出來了。

  他們準備的東西可多了,有雞,有琵琶蝦,有糕點,有柚子,粉蕉,還有特意去城里酥香齋買的月餅。

  今年不同往年,往年是她自己在路上過的,孤零零一個人。如今好了,這么一大家子了,熱熱鬧鬧的。

  “今日的月亮可真是亮啊。”余大嬸瞧著那月感嘆道。

  文均也抬頭瞧了瞧,“是啊,像蛋黃,好吃?!?p>  阿福忍不住拍拍他小屁股,“傻均均,就知道吃?!?p>  文均捂住自己的小屁股,“六公說民以食為天?!?p>  阿福無奈搖搖頭。

  這拜月也差不多了,余大叔就放了鞭炮。

  “來來來,吃飽我們就去街上耍耍?!?p>  阿福招呼他們快吃。

  今日鎮(zhèn)上可熱鬧了,不僅有舞龍和舞獅的,還有戲班子,早早在街上搭好了臺子。

  

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