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重生日本開餐廳

第四十五章 宮保雞丁

重生日本開餐廳 夜艾喵 2107 2019-11-13 12:46:00

  回到家,櫻木源先是吩咐櫻木未來和凜娜整理客廳,他便出去買材料了。

  “一下午的時(shí)間終于做好了!”一旁的櫻木未來癱坐在沙發(fā)上,仿佛解脫一般。

  櫻木源看著由木板搭成的小房間,里面什么都沒有,“晚上把被子一鋪,直接睡就行了?!?p>  其實(shí)剛開始他也想過搬去大一點(diǎn)的公寓,仔細(xì)思考過后還是算了,在這住習(xí)慣了。

  “看在你倆這么賣力的份上,我去做點(diǎn)好吃的犒勞犒勞你們?!?p>  櫻木源想起之前買的食材里面有山藥和雞肉,他決定晚上坐拔絲山藥和宮保雞丁。

  說完櫻木源便來到廚房,他是個(gè)行動(dòng)派,有了想法就會(huì)趕快行動(dòng)。

  櫻木未來和凜娜接著玩起了游戲,游戲卡帶擺的滿地都是,乍一看還以為是兩個(gè)小商販。

  櫻木源首先要做的是拔絲山藥,這是一道偏甜的菜,它的做法也比較簡(jiǎn)單,先將山藥炸成金黃色然后留底油加白糖在翻炒一下即可。

  櫻木源手法嫻熟,一會(huì)便做好了拔絲山藥。

  至于下一道宮保雞丁就要繁瑣些了。

  宮保雞丁可謂是大天朝聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜了,但其實(shí)它所需要的食材并不多,雞脯肉加花生米然后搭配一些配料就行。

  櫻木源記得前世,有很多食客會(huì)認(rèn)為宮保雞丁是一道繁華復(fù)雜的料理,但它的材料并不復(fù)雜。

  櫻木源從冰箱里頭把之前買的雞脯肉和花生米取出,然后把蔥、姜、干辣椒等輔料準(zhǔn)備好。

  他先用刀背拍雞脯肉,隨后將其切成小丁,加入料酒、食用油、白胡椒等調(diào)料進(jìn)行腌制,在腌制的時(shí)候他在一旁處理其它食材。

  櫻木源把洗好的大蔥切段,姜蒜切成薄片,黃瓜切成小丁。

  然后他又把醬油、姜汁、白砂糖等全部倒入一個(gè)小碗中,混合均勻制作成調(diào)味料汁。

  與此同時(shí),雞脯肉也已經(jīng)腌制好了,他加入微量的水和淀粉攪拌均勻。

  一切準(zhǔn)備就緒,櫻木源開始熱油,他先是將花椒和干辣椒爆香,隨后放入大蔥等。

  調(diào)料弄好后,櫻木源開始下雞丁,加入料酒后它慢慢變色,最后倒入之前調(diào)配好的料汁和炸熟的花生米翻炒,沒過多久一道香辣的宮保雞丁便做好了。

  “先吃飯,等會(huì)再玩?!?p>  櫻木源把拔絲山藥和宮保雞丁端到客廳,櫻木未來和凜娜乖乖地放下手中的游戲手柄,坐在餐桌上眼睛直勾勾的看著桌子上的美食。

  “吃吧?!睓涯驹礇]有脫圍裙,直接坐在一旁。

  肉香不斷往凜娜的鼻子里鉆,她嘴里的口水已經(jīng)泛濫成災(zāi)了。

  櫻木未來喜歡吃甜食,她聞到拔絲山藥有一絲絲甜味決定先嘗這個(gè)。

  她用筷子夾了一塊山藥。

  表面的糖漿覆蓋均勻,外皮嫩滑酥脆,里面卻有一絲清甜。

  油炸過的山藥更加有嚼勁,它不像蒸的山藥那么棉。

  凜娜滿眼崇拜,看向櫻木源驚呼道:“源,你真夠厲害,這個(gè)拉絲的東西太好吃了?!?p>  “好吃就多吃點(diǎn),你倆嘗嘗這個(gè)?!睓涯驹捶謩e給她們二人夾了宮保雞丁,“這個(gè)應(yīng)該不會(huì)太辣?!?p>  考慮到拔絲山藥是甜的,他特意把宮保雞丁做成辣味的,其實(shí)它也可以做成甜的。

  “好吃、好吃?!?p>  兩人吃完一致好評(píng),櫻木源有些無語,嘴里的山藥還沒咽下去,混著宮保雞丁一起吃也能好吃?

  光顧著她倆,櫻木源自己的肚子也咕嚕叫了起來,他也不管這么多了,開始吃飯。

  日常一嗝后,櫻木源開始收拾,他還有正事要干也顧不上休息。

  令他好奇的是,完成兩次任務(wù)之后,他感覺精力充沛了很多,以前做這么多事情會(huì)有一絲疲憊,現(xiàn)在毫無感覺。

  不知道是玩了一天累了還是昨天晚上沒睡好的原因,櫻木未來主動(dòng)提出去洗漱睡覺。

  櫻木源點(diǎn)點(diǎn)頭,小孩子早點(diǎn)睡覺好。

  凜娜倒是精力充沛,不過櫻木未來洗漱好就回房間休息去了,沒有玩伴凜娜便來了到廚房。

  “源,你這是在做什么?”

  凜娜好奇地看著鍋里正在煮制的紫果漿問道。

  “我這是在做豆腐,還記得上午吃的臭豆腐嗎?”櫻木源轉(zhuǎn)過身看向凜娜,“它在油炸之前也需要經(jīng)過很多工序先做成豆腐,才能利用豆腐制作臭豆腐?!?p>  凜娜頻頻點(diǎn)頭,“原來是這樣,今天那個(gè)臭豆腐確實(shí)非常好吃,不過我相信源做的臭豆腐會(huì)更好吃?!?p>  凜娜坐在凳子上像個(gè)波浪鼓一樣搖擺著身體,她并不想打擾櫻木源在一旁靜靜地看著就好了。

  櫻木源按照昨晚地步驟重新制作豆腐,盡管已經(jīng)做了一遍但還是花了挺多時(shí)間。

  果漿煮制的差不多,他便停了火,在其中加入了可食用凝固劑,隨后把它們舀進(jìn)木托盆里,用布包好放在之前買的模型里頭,將它的水分壓干一些。

  做完這些櫻木源扭頭看了凜娜一眼,這丫頭正雙手撐著腦袋呆呆地看著自己。

  “凜娜你困不困?”他關(guān)心地問道,凜娜搖搖頭,“我還不困?!?p>  “那你愿意和我說說在古幽森林發(fā)生的有趣的事情嗎?”

  櫻木源覺得自己要多了解了解凜娜,雖然到現(xiàn)在他也不理解卡爾瑪那一席話到底是什么意思,從表面看一定和凜娜有關(guān)。

  “好呀?!眲C娜一聽便來了興致,在一旁講起了她有趣的經(jīng)歷,時(shí)不時(shí)還會(huì)表演一番。

  櫻木源坐在一旁地凳子上認(rèn)真傾聽著,這位龍少女述說的每一個(gè)故事。

  凜娜講到都是些小事,并沒有多奇幻,但在她看來就是有趣。

  不知不覺已經(jīng)晚上十一點(diǎn)了,凜娜也把故事講完了,櫻木源在做最后的準(zhǔn)備。

  他把水分壓得差不多的紫果豆腐放入鹵水缸中浸泡發(fā)酵,因?yàn)楹哟骞沤o的鹵水很濃,櫻木源又加了等比例的水和料進(jìn)去,這樣并不會(huì)沖淡濃度。

  接下來這些制作好的豆腐需要慢慢發(fā)酵,櫻木源不需要守在一旁,他洗漱好便打開了電腦,凜娜也躺下了。

  他來到楠木貴志的直播間,這家伙是只夜貓子,現(xiàn)在還在直播。

  櫻木源掏出手機(jī)給他發(fā)了條私信之后,便把電腦關(guān)了,他來到客廳里的小房間,鋪好被子睡下了。

  楠木貴志收到私信之后,立刻在直播間宣布幻想美食屋明天營(yíng)業(yè)的消息。

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