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重生日本開餐廳

第一百章 源自沉淀

重生日本開餐廳 夜艾喵 2253 2019-12-18 13:00:00

  “戴眼鏡的家伙好像已經(jīng)完成了?!?p>  一名路人死死盯著眼鏡男盤子里熱氣蒸騰的漢堡咽著口水道。

  眼鏡男左顧右盼,他在尋找加藤柳子的身影,這場對決她一定會過來觀戰(zhàn)。

  果不其然,一眼掃去便發(fā)現(xiàn)了加藤柳子,他大步流星地朝她走去,“柳子學(xué)姐,能否麻煩您做這次對決的評委呢?”

  “喂,小子,我們這里這么多人,怎么不把哥幾個也叫上?”

  一旁的壯漢嘴饞也想嘗嘗眼鏡男的料理。

  “不好意思,你們還沒達(dá)到做這場廚藝對決評委的要求?!毖坨R男很直接,廚藝對決對于一名廚師來說很重要,評委就顯得重要,不是一個隨隨便便的人就能做的。

  加藤柳子沒有理會旁人,徑直走向眼鏡男的料理臺,仔細(xì)打量眼前用甲魚和豬肉制作的漢堡。

  “你在煎肉排的時候裹了一層薄油在上面吧?!奔犹倭涌粗暾娜馀蓬^也不回地發(fā)問。

  “沒錯,我在煎炸的時候把甲魚內(nèi)臟上的網(wǎng)織油涂在肉排表面,他可以防止煎的時候肉排變形?!?p>  眼睛男習(xí)慣性地用食指推了推眼睛,他來到魔域料理學(xué)院就是為了超越自己的哥哥,現(xiàn)在他在不斷成長,與哥哥之間的距離越來越近。

  在戰(zhàn)勝哥哥之前我不會輸給任何人,這是他進(jìn)入魔域料理學(xué)院第一天時下定的決心。

  加藤柳子拿起漢堡開始品嘗,一口咬下去后她眼前一亮,“蒸面包獨有的淡香,但它怎么會有如此彈性,仿佛在托著我的牙齒往上走?”

  眼鏡男沒有回答她,而是露出一抹笑容。

  又是一口咬下去,加藤柳子下意識地用手摸了摸自己的臉,“好熱!感覺身體要燃燒起來了一般?!?p>  她原本就吹彈可破的臉蛋變得更加紅潤有光澤,就像回到了嬰兒時期的狀態(tài)。

  “入口即化的厚實肉排,還有蘊藏其中的甲魚的美味不斷涌出來刺激味蕾?!奔犹倭佑每曜虞p輕挑開面包,看著肉排上面的汁液分析道:“醬汁用甲魚高湯勾芡過,形成一種膠狀醬汁,它緊緊地包裹住牛排營造出了香醇的口感。”

  “柳子學(xué)姐,我把甲魚的鮮血加在肉排之中,而它能夠由內(nèi)而外地溫暖身體?!毖坨R男從料理臺上拿起被截了一半的甲魚殼,“我把另一半甲魚殼磨成粉末加入肉排里面,具有一定的溫暖身體的效果?!?p>  之前的壯漢聽著兩人的一番交談,尤其是加藤柳子在品嘗甲魚漢堡時做的分析,他有些羞愧地低著頭,眼鏡男之前的話一點毛病沒有。

  “這個漢堡的精髓就是甲魚的膠質(zhì)蛋白,它具有的粘性給這道料理的口感帶來了極大的沖擊性,能夠刺激人的軟腭?!?p>  加藤柳子忍不住再次咬了一口,一開始她認(rèn)為這位學(xué)弟完全沒有和櫻木源一戰(zhàn)的實力,現(xiàn)在看來眼睛男還是有些實力的,不愧是自己的小迷弟。

  “唔!另一邊終于開始煎肉排了,好香??!”

  外圍的人們,聞到空氣中彌漫的香氣連表情都變了。

  加藤柳子和眼睛男聞聲立刻朝櫻木源那邊望去。

  櫻木源則專心于自己的料理,之前放在旋轉(zhuǎn)烤箱烤制的羊肉也烤好了。

  他用長刀劃開表面的脆皮和香料,其實他也在關(guān)注著眼鏡男的料理,具體來說剛剛加藤柳子的評價都需要把漢堡吃進(jìn)嘴里才能感受。

  而他從一開就想著漢堡,不僅僅要口感吸引人還得從香味上做文章。

  讓人聞著香氣,嘴里便開始分泌唾液控制不住想吃它的欲望。

  料理的世界,它不僅僅局限于嘴巴。這是前世一個大廚對自己訓(xùn)誡,櫻木源一直銘記于心。

  “我們也能嘗一嘗嗎?”

  “對啊,我們雖然不太懂專業(yè)方面的知識,但我們就是嘗一小塊?!?p>  外圍的人們沖著櫻木源喊道,光是聞著香氣他們已經(jīng)忍受不了了。

  壓倒性的肉香彌漫整個選拔會場,越來越多的人被吸引過來。

  “我做了很多大家不要著急,等我們的評委評鑒完我再給大家弄?!?p>  櫻木源說完把兩份特制漢堡端到眼鏡男的料理臺上,“專門給你也做了一份?!?p>  “看來店長身上還藏了許多我不知道的秘密呢。”加藤柳子微微瞇眼像只狐貍一般盯著櫻木源。

  “快吃吧?!睓涯驹床灰詾橐馐疽馑s快評鑒。

  和眼鏡男一樣,加藤柳子先是看漢堡的外形,“厚實的豬肉排上面加了熱氣騰騰的旋轉(zhuǎn)烤肉。

  眼鏡男沒有要吃櫻木源制作的漢堡的打算,他在一旁掃了眼漢堡心想,這樣的漢堡一定非常油膩,就算香氣迷人,口感也會大打折扣。

  咔嚓!

  加藤柳子一口咬下去,表層的酥脆肉皮發(fā)出脆響,連續(xù)好幾聲等她反應(yīng)過來已經(jīng)把整個漢堡吃完了。

  “怎么會?”

  加藤柳子和眼鏡男同時驚呼一聲。

  加藤柳子自己也不敢相信這第一口下去就沉醉其中,難以自拔。

  而眼鏡男看到加藤柳子的表現(xiàn)更為驚詫,不應(yīng)該很油膩嗎?怎么一下全吃完了,而且看柳子學(xué)姐的表情似乎有種意猶未盡的感覺。

  “不可能??!我怎么可能輸。”

  眼鏡男情緒波動很大,到目前為止他還是不愿相信櫻木源的漢堡更具有誘惑力。

  他拿起櫻木源給自己準(zhǔn)備的那一份,一口咬了下去。

  櫻木源看著眼睛男吃完整個漢堡微微一笑,“‘口袋面包’的酥脆還有腌料的刺激性香味混搭在一起是不是讓你欲罷不能?!?p>  “旋轉(zhuǎn)烤肉用酸奶和許多特色香料去除羊膻味,用羊肉和牛肉混合在一起制作成肉餅散發(fā)出來的肉香可以直沖鼻腔。”調(diào)侃過后櫻木源開始向周圍的觀眾解釋。

  “那個面包呢?怎么是這樣的?!?p>  “這是皮塔餅,一種地中海美食,烤的時候面團(tuán)會鼓起來形成這樣一個中空的面餅這樣就能把醬汁、腌菜、還有特制肉排全部包裹其中?!?p>  加藤柳子一邊說著一邊驚嘆,就算是她也未必能在這么短的時間想到‘口袋面包’和旋轉(zhuǎn)烤肉。

  “不過你這個漢堡的精髓在于腌菜,這無與倫比的香氣也是它發(fā)出來的吧?!?p>  “沒錯,眼鏡兄把太多心思花在醬汁上面卻忽略了腌菜的重要性?!?p>  櫻木源一語點醒了眼鏡男,眼鏡男神情逐漸萎靡,“的確,這一次我是完敗?!?p>  不過他很快又打起了精神,“希望我們以后還能再來一次對決?!?p>  “你還是加油先贏過我再說吧?!?p>  加藤柳子在一旁像個大姐頭一般拍著眼睛的肩膀道。

  ......

  絮絮叨叨了一些話,櫻木源把剩下的食材做成漢堡分給周圍的人們。

  這一次他用實力獲得了魔域料理學(xué)院新生料理測試評委的資格。

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