臥槽，無情(*｀へ′*)
白子川揮了揮手，轉(zhuǎn)身就走，也不和林洛兮多說廢話，跟一個小屁孩有什么好吵的，等等...她的歲數(shù)貌似和我也差不了多少，唉，現(xiàn)在的女孩子可真幼稚的呢！
…………
白子川回到店內(nèi)，也才正好大概辰時，就是八點左右的時間。
道袍、褂子也已經(jīng)更換掉。
“子川你回來啦，我準備做早膳，你想要吃什么？咦，你買了什么?。俊蹦夏皠偤么蛲暌话延螒?，便看到白子川回來了，手上還提著一袋子東西。
沒錯，是白子川回來的時候，順便買的。
“不用，我來做小籠湯包給你吃?！卑鬃哟ㄐχf道。
“小籠湯包？那是什么東西？是包子饅頭嗎？”顯然南陌沒聽過這種食物，好奇地問道。
“這個問題問得好，小籠包的歷史可上溯至北宋，有類似的灌湯包子流傳至今。不同地方的小籠湯包也各具特色，如常州味鮮，無錫味甜，開封天津等地也得到了傳揚。但一樣都具有皮薄鹵足，鮮香美味等共同之處。上海小籠也是多種多樣，南翔小籠已有百年歷史，聞名海外。歷經(jīng)千百年的流傳，小籠包已經(jīng)是小吃里的名點?！?p> “不過我說那么多，你肯定也聽不懂，你只要知道小籠湯包是一種早膳美食，十分美味佳肴?！?p> 白子川準備親手試一試，剛剛系統(tǒng)所獎勵的頂級小籠湯包制作法，看一看做出來的小籠湯包究竟有怎樣的一股魅力。
南陌跟隨著白子川的步伐，來到廚房，白子川現(xiàn)場親自教學1V1。
“首先呢，我們制作小籠湯包的第一步，便是制作皮凍；豬皮開水燙煮3分鐘，沖涼后刮去脂肪層，清理干凈表皮去掉殘余的毛，切成2厘米小條狀，鍋里重新放入清水冷水下入清理好的肉皮，煮到湯變成白色，肉皮軟爛就可以了，放涼結(jié)成凍待用?！?p> 說完，白子川便開始著手食材，一旁的南陌聽得很認真，不知道為什么，她總覺得白子川說的小籠湯包與普通的包子不一樣，應(yīng)該是很美味的東西。
“第二個步驟呢，就是將買回來的面粉加淀粉拌勻，加點鹽，然后倒入80度熱水，攪成絮狀，再酌量加冷水揉成軟硬適中的面團。醒面待用?！?p> 見白子川十分熟練的揉起了面團，這嫻熟的動作，讓南陌微微心疼...等等，為什么會說心疼呢？或許是她覺得白子川從小經(jīng)歷的事很多，需要學的東西自然也就越多。
“第三個步驟呢，便是讓蔥姜泡溫水，香菇洗凈用開水泡，晾涼待用?！?p> 白子川可沒注意到南陌的神色，要是知道的話，絕對會說‘你想多了孩子’。
“第四個步驟呢，將肥瘦2：8的比利肉餡里加入蔥姜水，五香粉，海鮮醬，糖，鹽，最后擠出香菇里的水，攪勻，多攪一會，使肉餡上漿后皮凍切碎一起攪拌。攪到粘稠狀。放冰箱冷凍待用，當然不可時間過久，不要等完全凍住了哦。凍一下是為了包的時候好包?！?p> 白子川的動作十分迅速，認真專注的模樣，讓南陌的臉微微一紅。
“第五個步驟，面團揉成長條，這步驟和包餃子的一樣。分成均等的小面劑，要比包餃子的大1，5倍。搟成薄一點的皮，要四周比中間薄。這個步驟最重要的便是包好餡料成小籠生胚。”
“第六步，也就是最后一個階段。入蒸籠大火水沸后10分鐘就好了，不要太久，否則皮子容易破開哦。開吃了，小心湯汁一咬容易燙嘴哦?！?p> 等待五分鐘后，白子川用筷子夾起一塊熱騰騰的小籠湯包，先是吹了一下降低熱量，遞給南陌說道：“來嘗一口，小心點，湯汁容易燙嘴。”
先是一股濃郁的香味撲鼻而來，撲鼻而來的香味令南陌垂涎三尺，小籠包猶如小小的桃子，皮薄薄的，可以隱隱約約地看見里面淡紅色的肉餡，南陌饞得垂涎三尺，迫不及待地夾了一個送到嘴里一咬，滾燙的肉汁燙得她嘴里都起泡了，而且湯汁全噴了出來，不偏不奇，湯汁差點濺到白子川身上。
“都說了，慢點吃，要知道吃小籠包也是有學問的。先裝進碟子里，出去我教你怎么去吃。”白子川無語的搖了搖頭，將二十多個小籠包端出來，放在店內(nèi)的桌子上。
香氣撲鼻，讓二哈都忍不住嗅著狗鼻，忍不住叫了幾聲。
白子川開始向南陌介紹吃小籠包的方法，先要在小籠包上咬一個小口，再慢慢地把湯汁吸完，然后不慌不忙地把小籠包咽下去。
南陌半信半疑地問：“真的嗎？”
“當然，不行你試一試?！卑鬃哟ɑ貞?yīng)道。
按照白子川的指示，南陌試吃了一下。
嘶~
南陌一口咬下，燙的小臉通紅，伸著舌頭，但是對于眼前這份美食，沒有一絲的抵抗之力。
“哇，太好吃的，好的都快哭了?！?p> 南陌閉著眼，仿佛快要飛上了天一般，露出了一臉享受的表情。
瞧見南陌這一副表情，白子川心里有數(shù)，看來這頂尖的小籠湯包制作法確實不一樣，雖然說自己沒什么感覺變化，但莫名就好吃了^ω^
白子川也夾起了一個小籠包，塞入口中，一口咬下，湯汁在口中四濺，隨即渾身一陣，整個人都好像呆滯了一般。
對于白子川來說，自己整個心靈都好像是在那波濤之中，搖擺著一般。
美味，實在是太美味了。
就在這個時候，白子川從那美妙的感覺之中恢復過來，整個味蕾之中，全是這種美妙的感覺。
這真的是自己所做的小籠湯包嗎？如果說以前他所做的小籠包是地，那么這次做的小籠湯包就是天，天與地的差別，你們懂得。
在白子川享受的時刻，南陌已經(jīng)開始了她的吃貨之旅，吃的同時還不忘記給二哈夾了一個包子，讓它也嘗一嘗這人間的美味。
“嗯好香啊，老板你這里做了什么啊？”這時，門口走進一位青年，仔細一看，不正是想要來店里玩游戲的王子燁嘛，今日來的就是他一人，李少云家里有事來不了了。
這一大早，王子燁來到店里，打算玩一會電腦游戲，卻發(fā)現(xiàn)店里傳來陣陣香味，剛來遠方文化基地的他沒吃早膳很餓，就聽到白子川講解著那一籠小籠湯包，香氣四溢，香飄十里，是他從來沒見過的全新版本。
聞到小籠湯包的味道，王子燁頓時饑腸轆轆，想要來一份。