金碧輝煌算老建筑，雖然現(xiàn)在看起來芳華奪目，那也是老樓新修。它沒有地下停車場，停車位都在樓前及右側(cè)，據(jù)說，數(shù)量能有兩三百。但這個數(shù)還是不夠用的，所以極度不歡迎外來車輛。不歡迎的方式就是，車只要開進(jìn)去，過了五分鐘，收費就是十五元，然后每過半小時，再收十五元，總而言之，只要停半個小時，繳費三十元，而在里面消費的，可索取停車票。因此，一般非不得己，外面的車不會開進(jìn)去。
楊方的車這會停在正對大堂門口的位置，乳白的龐大車身，有點惹眼。他坐在駕駛位上，車窗微開著，在等人，也在想事。田曉風(fēng)把車停在右側(cè)停車場，然后和周長鏡慢悠悠地向大堂門口走來——剛老莫來電話了，他一會到，所以不急。
位置好，視野佳。楊方一抬頭，正好看到了他們倆。他的視線立馬停住了，他盯著周長鏡，看他們走了進(jìn)去。
現(xiàn)如今，寸土寸金。金碧輝煌的土豪氣質(zhì)除了矮的五層樓坐擁一個偌大的地上停車場，還在于它擁有一個闊氣的一樓大堂。如何闊氣？反正空間、擺設(shè)及點綴，盡可往五星級酒店的方向去想。
在金碧輝煌的一樓大堂，除了有一個碩大氣派的服務(wù)臺，還有三部電梯，一部只停二樓，一部只停三四樓，另有一部需要刷卡，自己的會員卡，或工作人員的卡，直達(dá)五樓會員制休閑會所。當(dāng)然了，邊上有干凈寬大的樓梯，不嫌累也可以步步高登，不過，這樓梯進(jìn)不了五樓會所。
二樓堂食，同時也是后廚所在，都是圍桌，有大小兩種規(guī)格，平時以屏風(fēng)虛掩，對空間進(jìn)行分區(qū)，遇上大宴席，屏風(fēng)全部撤掉，就是一個大宴會廳；三樓有二十三個包廂，以我國二十三個省命名。這些包廂有大小，格局有不同，但標(biāo)配帶有洗手間和上菜間等；四樓包廂只有十一個，命名剛好是我國五個自治區(qū)、四個直轄市和兩個特別行政區(qū)，這些包廂就要比三樓的豪華了，當(dāng)然，訂四樓的包廂要加收包廂費。
周長鏡和老莫約在三樓的海南包廂。所謂海南包廂，也不僅僅是光起個名字，里面的墻掛壁畫裝點，都偷得幾份海南特色，如黎錦、魚網(wǎng)、五指山等，或擺設(shè)或壁掛，不多不少，細(xì)細(xì)一聽，還有聲音很輕的音樂，放的也是說海南的歌曲。
如上種種，雖然田曉風(fēng)并不是這里的?？?，但他是可以如數(shù)家珍的，因為這些東西在手下編輯的展推軟文文稿里看過太多次了，而這些東西刊在雜志上，自然也是要挑選相片的。所以，他也算是較熟悉這里的菜式的，周長鏡說讓他來點菜，算是言之有據(jù)。
這包廂里的菜譜是A3開本，厚重典藏的路數(shù)，端著都累，但大開本的好處是，上面的菜肴差不多都以實圖的形式展示，相當(dāng)誘人。
田曉風(fēng)卻笑道：“我可以點，但不見得就會好吃，畢竟我記憶里的這些菜全是說好話的，你懂？”
周長鏡表示寬容：“不要顯擺了，知道你們是貼膏藥的，點吧，也算驗一驗藥效?！?p> 田曉風(fēng)只好遵命，三下五除二，很快搞定，畢竟，只是三個人的量，不丟周老板的份就行。當(dāng)然，這里的功夫湯是要點的——每人一小壺，每個湯壺里有只蝎子，大補(bǔ)，菜式也有面。
老莫到了，不敲門，推門即進(jìn)，風(fēng)風(fēng)火火，這和他在大排檔里似乎總是在半躺塑料椅上悠哉悠哉的樣子不大一樣。
田曉風(fēng)先和他打了招呼，他也像是故事相見，不生份，一個跨步上來，抓著田曉風(fēng)的手，眼睛卻望向周長鏡：
“田曉風(fēng)，我沒記錯吧？”
田曉風(fēng)不需要周長鏡確認(rèn)，拍了拍他的手：“沒記錯，老莫，我是田曉風(fēng)。謝謝你?！?p> 他的手像鐵鉗子一樣有力剛健，田曉風(fēng)只覺得自己那手勁在他這里就像沒斷奶的孩子。對田曉風(fēng)說的“謝謝”，他心領(lǐng)神會，放開手，改拍肩，反客為主：
“謝什么，大家兄弟，坐。”
于是，仍是周長鏡坐主位，田曉風(fēng)和老莫分居兩側(cè)。田曉風(fēng)除了催菜、倒酒、打哈哈，盡量不說話。
留著板寸的才莫聲音洪亮，和周長鏡搭在一起，明顯一個是出頭人一個是壓艙石。
大家一番寒喧，舉杯。見田曉風(fēng)喝的是飲料，老莫說可以叫代價嘛，今天這酒不錯——酒是他帶來的，見田曉風(fēng)堅持，也不強(qiáng)求。
“這里的菜不錯。”周長鏡說道。
“嗯，挺好，金碧輝煌嘛?！?p> “你們也是餐飲業(yè)的，就這么點節(jié)操啊，哪哪都好。”
“菜嘛，較不了真，口味對了，就是好，你說呢，老莫?！?p> “人家是大型酒樓，手藝不是蓋的，隨便拉一個出來，我們都不是個?！?p> “所以，還是學(xué)習(xí)精神，吃得開心。”
酒過三巡，老莫說：“我們之前說的那個事，我覺得可以搞一搞?！?p> “想好了？到時候，最辛苦的可是你啊，老莫?！?p> ”辛苦不怕，怕路不對。“
”那你倒說說，怎么就覺得可以搞一搞了?！罢f完，周長鏡看了田曉風(fēng)一眼。田曉風(fēng)懂他的意思，知道自己得好好聽聽老莫怎么說。
老莫說道：“我和老婆合計了一下，是沒錯，我是做大排檔的，大排檔講究口味大眾價格親民菜魚量多，你呢，你是做特色菜的，我的大排檔習(xí)慣有什么就做什么，而你是只做一道，其它輔菜不在多，只在精。那也就是說，我缺能沖在前面的大特色，你需要補(bǔ)充多一些的選擇，我們在一起，是可以互補(bǔ)。”
話是說得不錯，難道，這兩個人就因為這，就合作，做什么？田曉風(fēng)聽著老莫的話，心里直嘀咕。
“老莫，你說得對。并且，我是這么認(rèn)為，無論是我還是你，現(xiàn)在都面臨一個不好的局面。怎么說呢，本來大排檔要的是親民爽口簡單易得，但你看現(xiàn)在，美食店太多了，而且都是相貌光鮮，價格上，你也不見得比人家有多少優(yōu)勢，排檔說親民，其實也是一個檔次問題，你看他們型的那些夜市里的門臉，也都講究規(guī)整特色了，所以，大排檔之前的路子只會越走越窄，因為它正在成為不講究沒素質(zhì)大咋呼的人群暫聚地，所以，我覺得你還是應(yīng)該要換個形象。而這個形象要能立得住，就得有我的幫忙。好的形象就需要好的面臉，好的門臉需要大成本，大成本需要好效益，需要好的客流。無論是你，還是我，其實都是在做回頭客生意，我是一只鴨子，你是各種地道菜一腔熱情好客，我們合在一起，就可以好一玩?！?p> 田曉風(fēng)心里暗暗稱贊，這周長鏡，的確，需要用的時候，真的可以滔滔不絕。
老莫認(rèn)真地聽著，還給周長鏡夾了一筷子菜。
“但，這種合二為一只是其一，我想，我們的核心還不應(yīng)該在這。“周長鏡看看老莫，又看看田曉風(fēng)：”都說做餐飲，其實是做供應(yīng)鏈，這里有核心成本、核心特色、核心品質(zhì)。但其實呢，你去看那些門臉光鮮的店，有幾家能像我們一樣，真的當(dāng)日的菜當(dāng)天采辦，無論葷素，都是新鮮的，它們基本上是冷鏈供應(yīng)，所以，你會發(fā)現(xiàn)那睦廣場里的餐飲，多是要加口味的，清淡的很少，就算有，也不容易做出你我的鮮味道來。所以，我要說的是，如果我們想要做一件事，那么，除了兩個人的長處合二為一，讓短板得到增補(bǔ)，更重要的是，要想辦法讓我們的供應(yīng)鏈歸屬自己，就是說，看能否保障現(xiàn)在的材料供應(yīng)模式仍然可以延續(xù)?！?p> 老莫連連點頭：“這些你之前和我說過，老周，是這樣啊，我是聽得似懂非懂，但我能聽得出來你是真的在想這個事，為什么呢？因為我聽你說過三次，三次的說法都基本上一致，所以我認(rèn)為你的思路是成熟的?！?p> 老莫的這個判斷方法論差點讓田曉風(fēng)笑噴，他發(fā)覺了田曉風(fēng)的反應(yīng)，也停下來，笑著向田曉風(fēng)舉起酒杯，周長鏡也伸過來和他們倆碰了碰。
老莫一飲而盡，繼續(xù)說道：“我們在部隊的時候，每天都在做同樣的事，因為這些東西是被確認(rèn)了的，被驗證過了的，戰(zhàn)斗力就因此而來?！?p> 田曉風(fēng)插了一句：“專業(yè)就是重復(fù)地去做一件事?！?p> 老莫的語氣突然有了點變化：“所以，我覺得我不擔(dān)心你的想法，我覺得我們要直接點，做這件事，需要多少錢，我這邊要準(zhǔn)備多少？”
周長鏡點點頭：“那就基本上能定了，這樣，我會準(zhǔn)備一份文字性的東西，都是一些實質(zhì)性、落地化的事項，然后看能不能行。與其說錢，不如說股份吧，老莫，我想你來占大股，我是老二，但我們并不是占去了所有的股份，我們需要留出一定量的股份來進(jìn)行員工激勵?！?p> 老莫有點意外：“老周，我占大股？”
周長鏡再次確認(rèn)：“是的，你占大股，但我們在合作協(xié)議上會對權(quán)利和義務(wù)做一些設(shè)計。”
老莫有點靦腆地笑：“事是你想出來，你找得我，怎么能我占大股呢，而且，我不定能拿出足夠的資金?！?p> 周長鏡卻給他吃定心丸：“老莫，你放心，我們一步一步來。我想說的是，在這個設(shè)計里，你會是最大獲利者，與之相對應(yīng)，你會是具體管理者。至于資金，不等于你需要拿出最大份額的錢。只是有一點我是需要說白了的，就是管理者是你，但決策的一票否決權(quán)，在我?！?p> 飯桌上，無論什么樣的心理波動和情緒閃躲，都可以通過碰一次杯來解決，如果一次不行，那就碰兩次。
老莫似乎一時間沒能消化周長鏡的這一番話，一杯酒下喉后，有點顧左右而言其它地自嘲道：
“沒事，我們一步一步來，大不了我把我們兄弟戰(zhàn)友什么的，都挨個吊打一遍，有多少算多少，總能行。“
這個話頭的轉(zhuǎn)換，一下子把周長鏡的縱橫馳騁勒住了韁繩，周長鏡自己也覺得有點突然，田曉風(fēng)卻覺得這老莫，還是有自己的方寸，不容跑得太遠(yuǎn)。
周長鏡打了個哈哈，老莫倒是把自己的話頭再發(fā)揮了一下：”一個好漢三個幫，人要做什么事，總是要靠家人朋友的，對吧?！?p> 這話說得沒來由也沒有必要的目的，但卻絕對是一句正確的話。
沒什么可說的，喝！
田曉風(fēng)于是又陪了一杯，突然心里一個激靈：方云今天回老家了，不會找家里人借錢吧，畢竟買房是她心里當(dāng)下最大的念想！想到這，田曉風(fēng)心下一沉，看來自己是太缺乏直面現(xiàn)實的習(xí)慣了，怎么現(xiàn)在才想起這事來？要知道，雖然自己一直捂著辭職的事，也一直沒有真正對方云表態(tài)，但方云可以包容丈夫的含糊態(tài)度，卻不會停下自己的腳步。
于是，他趕緊拿出手機(jī)，給爸爸和堂哥發(fā)了個信息。