第29章 天天下館子

　　飴糖作為這個時代的甜品美食，還是很受歡迎的。不過飴糖是用谷類做的。谷類珍貴，所以用谷物釀的酒、做的糖，數(shù)量有限，價格也高。

　　一般，也要有點背景和財力，才能開飴糖作坊。

　　寧清舒想要制作的糖，自然不是飴糖。實際上，后世的食用糖，很大一部分都來自甜菜和甘蔗。甘蔗可以制作紅糖。制作出了紅糖，又可以制作出白糖。寧清舒已經(jīng)吩咐劉籬，讓他派人在附近尋找甜菜和甘蔗。

　　只是甜菜制糖的辦法，寧清舒記不住了。所以，最好還是能找到甘蔗。甘蔗制糖在她原來的世界，已經(jīng)有很悠久的歷史了。

　　除了糖，自然還有芡粉這些。

　　芡粉倒是容易很多，因為制作芡粉的材料有很多種選擇，像是綠豆、土豆、玉米、紅薯、小麥、藕……這些，都可以制作淀粉。

　　豬肉的問題，可以自己找塊地建養(yǎng)豬場，也可以跟當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)豬大戶合作……如果是自己建養(yǎng)豬場，也容易。鄉(xiāng)揚侯在這附近，不是還有兩座山嗎？完全可以用來養(yǎng)豬。

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　　要解決的問題很多。

　　需要慢慢來，不能著急。

　　首先，要先解決那四家店鋪的問題。那四家店鋪里，又以食舍為先。于是，中午吃了對寧清舒來說還算合格，對寧清陽等人來說，又是另外一番美味體驗的“魚宴”后，寧清舒便換了身出門的便服，叫了春冬、趙拔劍，又點了錢嫂子的小兒子錢二狗跟著，出了門，去靈陽縣城里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

　　錢二狗今年十五。

　　錢德貴夫妻是本地人。因此當(dāng)年鄉(xiāng)揚侯攜帶家眷，去京城定居的時候，就讓錢德貴夫妻留在靈陽縣看守這座宅子。錢二狗從小在靈陽縣長大，靈陽縣的哪條街巷有些什么，都逃不過他的眼睛。

　　寧清舒點了錢二狗跟著，自然也是想借著他的“眼睛”，為她帶帶路。

　　錢嫂子因為這兩天從寧清舒這里學(xué)了不少菜式，在府里的地位也跟著水漲船高。心里，不知道有多感謝寧清舒。因此錢二狗出門前，錢嫂子就擰著他的耳朵再三叮囑，讓他出了門，聽二小姐的話，照顧好二小姐，不要讓那些潑皮沖撞了二小姐……

　　錢二狗知道如今侯府當(dāng)家的人是寧清舒，自然不敢怠慢。

　　“小姐，您想去哪兒？”出了門，錢二狗立刻問。

　　寧清舒換上了男裝，倒也不用再戴帷帽，她搖著手里的扇子，想了想，道：“去靈陽縣最好的食舍?！?p>　　咦？

　　寧清舒說完，不僅錢二狗疑惑了，就連跟著的春冬也有些驚訝。

　　這不是剛吃過飯嗎？

　　小姐怎么還要去食舍？

　　難道沒吃飽？

　　不應(yīng)該吧。

　　最近這兩天，府里的伙食跟之前有了天壤之別，春冬不覺得自家小姐是沒吃飽。

　　不過，既然寧清舒都吩咐了，錢二狗自然也不敢怠慢，立刻引著寧清舒去了靈陽縣最好的食舍……

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　　接下來連著好幾天，寧清舒都帶著人早出晚歸，天天在外面下館子。弄得府里的人，疑惑不已。尤其是剛從寧清舒那里學(xué)了點本事，對自己有了不少自信的錢嫂子。都開始懷疑，是不是自己做菜沒做好？小姐不滿意，這才出去吃？

　　想到這里，錢嫂子做菜越發(fā)上心了。

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　　又過了兩日，寧清舒不出去了。

　　這天午飯后，寧清舒當(dāng)眾宣布：七日后，侯府第一家酒樓要開張了。

　　**第一更~