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春在枝頭已十分

第四十二章 中西式茶會

春在枝頭已十分 墨叔的寶寶 2031 2019-11-07 00:50:26

  這日顧府第一次舉辦茶會,現在有了女學,基本上邀請的也都是同學了。大家早已相熟,也就沒有了那么多客氣的禮節(jié)。

  除了茶藝表演,游戲之外,茶會的重頭戲之一自然是糕點。

  這次的茶會,顧夢雪采用的是中西結合。案幾茶具這些,仍然是中國風,但糕點茶品的擺設,則采用了西式的自助形式。

  中式的糕點有桂花糕,酥皮豆沙點心,白皮月餅,芙蓉糕,荷花酥等,西式點心有小面包,甜甜圈,曲奇,雙皮奶等。飲品則有果酒,果汁,奶茶等。還有一個本次茶會的重點,就是蛋糕。

  說是茶會,倒不如說是甜品美食鑒賞會了。

  中間幾張大案幾上放滿了糕點和飲品,兩邊設置了茶幾,茶幾上一應茶具俱全。女學里大家都學過了茶道,因此基本上也是參照了女學里的標準配備。

  為了讓茶會有序的進行,一開始,顧夢雪每介紹一個糕點,便讓丫鬟們一一為各個茶幾奉上。特別是西式糕點和飲品,顧夢雪著重做了介紹。

  “此物叫做雙皮奶,是用牛奶和雞蛋制成,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口,請各位姐妹品嘗?!?p>  這雙皮奶,做起來倒是不復雜,直接用牛奶就可以做了。

  “哇,怎么這么嫩滑?猶如雞蛋羹,卻比雞蛋羹更加嫩滑香甜,還有濃郁的奶香味?!?p>  “真的好好吃啊。我從來沒有吃到過如此順滑的東西。”

  “果真是食中珍品?!?p>  或許一開始,還會有人質疑種種夸贊,但當親自品嘗了幾款糕點之后,特別是到了西式糕點的時候,所有人都忍不住咂舌驚嘆了。

  看著大家的反應,顧夢雪還是很欣慰的,女孩子嘛,就沒有不喜歡甜品的,不枉她絞盡腦汁,復原出現代的種種甜品。

  古代的保溫條件差,基本上是沒有什么用牛奶和蛋糕做的甜品的,因此這些西式糕點絕對是這些小姐們第一次吃到的口感,誰能拒絕地了那香甜,真正入口即化的綿密感呢?

  西式甜點的入口即化那是真的入口即化,而不是對煮爛的肉類的褒獎。當昨晚準備好這一桌甜點時,顧麗蓮都已經要為之著魔了。

  “好吃吧?這都是我五姐姐獨創(chuàng)的食譜,還是親自下廚做的呢,世間再無第二處有了?!鳖欫惿徱贿吰穱L雙皮奶,一邊一臉幸福的說著。

  “顧姐姐好厲害啊,不僅精于香道,還擅長做美食,顧麗蓮你太幸福了吧?!币晃活檳粞┑男∶悦每粗欫惿彴l(fā)出了羨慕的眼神。

  “嘿嘿,其實吧,今日有好多我也是第一次吃到呢,聽五姐姐說,這些點心需要低溫儲存,因此需要用到冰塊,要不是冰窖里還有一些冰塊,再晚幾日,只怕今日這茶會上,就吃不到啦!”

  “看來美食臻品,制作起來也是很麻煩啊?!?p>  “蘭兒,看來你這五妹妹,確實深藏不露啊?!背态摤撈穱L著香甜的糕點,一臉享受的樣子。

  “瑩瑩你高贊她了,她不喜外出,平時就喜歡在屋里折騰這些小東西?!鳖欏\蘭臉上掛著淡淡的笑,慢慢地撿起一片小面包,送入口中。

  “既然這些小東西制作起來如此麻煩,不知何時才能再次吃到了,我要帶一些回去給大哥哥品嘗一下,哈哈,人間美味,不能我一人獨享了?!背态摤摯藭r能想著她大哥哥,確實不枉程之禾平日對她的驕縱了。在沒有遇到顧夢雪之前,也就只有這個妹妹,能親近他了。

  “對啊,顧五小姐,這么好吃的美食,可不能我們姐妹獨享了,可有準備先生們的一份???如若沒有,我可是要去先生們跟前告狀的哦?!币晃还偌倚〗愦蛉さ?。

  顧夢雪微微一笑:“多謝趙小姐提醒,明日自當給先生們送去食盒?!?p>  “顧姐姐,那個大大的圓形的上面還有水果的白白的東西是什么呀?”一位年齡較小的小姐已經盯著桌上的蛋糕許久了。因為那蛋糕,通體雪白,上面點綴著五顏六色的水果,煞是好看。

  “此物叫做蛋糕,也是用雞蛋,牛奶等制成的。是一個地方的特產,在聚會或者宴席上,就會做一個蛋糕來慶祝?!?p>  “哦,那一定很好吃吧?!?p>  這位年紀偏小的小妹妹一副迫不及待的樣子逗笑了眾人。

  顧夢雪親自上前,切好蛋糕,再裝盤,等丫鬟們把蛋糕分到每一個人手上,顧夢雪才坐回去。

  “蛋糕下面是軟軟綿綿的糕胚,上面那一層白色的叫做奶油,也是入口即化,請各位姐妹品嘗?!?p>  顧夢雪剛說完,已有心急的小姐妹用勺子挖了吃了,作為官家小姐,自然要遵守餐桌禮儀,好不容易等到顧夢雪發(fā)完蛋糕,這蛋糕的香味都已經讓人流口水了。

  “好好吃呀!”

  “唔唔……真的好好吃……”

  “嗯,好吃?!?p>  這人吃到了好吃的東西,除了好吃兩個字,就說不出別的話了嗎……

  “唔,滑滑的口感,濃郁奶香味的蛋糕底,唇齒留存的清香甜膩氣息,明明很甜,卻怎么也不會膩呢?!边€是程瑩瑩給的一番評價較為專業(yè)。

  等到品嘗完了所有的點心,顧夢雪就干脆放任大家自由活動了,院子里的不同角落都設了幾個小游戲,比如投壺,擲圈圈,棋局等。

  不過大部分人都奔著自助餐桌去了,西式點心并不像中式點心那樣厚實,特別是像雙皮奶這種甜品,吃多少都不會飽。

  有的三三兩兩的小姐妹,一邊吃著甜品,一邊幸福的互相驚呼的模樣,讓顧夢雪有種回到了現代的錯覺。

  學生時代的時候,她也曾和舍友們,逛遍各大美食街,品嘗各式甜品糕點,每每吃到想象中的那個味道,幾人就會幸福地痛哭流涕的模樣,也是十分懷念了。

  其實吧,甜品這個東西啊,真的能帶給人很大的幸福感,那種溫柔的口感,甜膩的味道,回味無窮的甜絲絲的感覺,還有那里面酸酸甜甜的清新水果,都像極了戀愛的味道。

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