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從教二十年

7、天天吃雞

從教二十年 蔡海榮 2213 2020-04-06 06:23:02

  范強和林非凡來到門外,范媽媽已停好了輕騎K90。

  車子兩邊扶手上掛著許多袋子,后座上還用松緊帶綁著一個蛇皮袋。

  三個人七手八腳取下各個袋子,范媽媽在前,大家一起往后屋走。

  走過前屋,是一個超大的院子,院子里栽有好多花樹,還有十幾個盆景,院子南邊矗立著一座小假山。

  一條走廊把前屋和后屋連接起來,進入后屋是一個寬敞的餐廳,餐廳后是廚房。

  林非凡提著兩個袋子,左手是一條大草魚,右手是一只活雞。

  他邊走邊觀察著,感嘆這房子好長好長。

  房子室內(nèi)設計與添置的物品頗具奢華,折射出房屋主人家境殷實。

  廚房還有個后門,外面又是一個院子,不過沒有種植綠色植物,是一塊約六米長的水泥地。

  一輛桑塔納2000停在院子里,后院墻安裝了個大鐵門,門外是一條馬路。

  這從前到后,足足不少于五十米吧,林非凡放下了魚和雞,站在廚房后門望著后院門,估算著。

  “非凡,快過來洗手?!狈秼寢尨蜷_了水龍頭,招呼著林非凡。

  林非凡胡亂洗了洗手,其實手也沒怎么臟,然后跟著范強來到了餐廳里,心念著范妹妹到哪里去了。

  這第一層一直沒看見她,肯定是上樓去閨房了吧。

  范強挺勤快的,在餐廳里幫媽媽擇菜。

  辣椒摘掉蒂,豆角去掉兩頭一小段以及邊絲。

  林非凡自然也參與其中。

  范媽媽在廚房里忙得不亦樂乎,淘米,用電飯煲插上飯,清洗賣魚人幫忙殺好的魚,然后切成塊,洗大蔥,拍蒜頭……

  動作嫻熟,有條不紊,刀工細膩,頗有大廚風范。

  范媽媽名叫劉佩芬,出生于1960年,早年喪母,十六歲那年在舅舅的幫助下進了嶺南鎮(zhèn)供銷合作社做勤雜工,主要任務是煮飯給職工們吃。

  劉佩芬的爺爺有一手好廚藝,鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親哪家紅白喜事辦酒席,都要請他去掌勺。

  劉佩芳十二歲時就跟著爺爺做下手,繼承了爺爺?shù)膹N藝,所以雖然年紀小,但煮出的飯菜把供銷合作社的職工們吃得眉開眼笑。

  那時供銷合作社的生意相當?shù)募t火,職工福利好,自然在吃的方面一點也不省,頓頓都是大魚大肉。

  很多職工天天嚷著要吃雞,這可苦了劉佩芬,她會燒雞,但不會殺雞,其實根本就是不敢殺。

  看見別人殺雞時都要扭過頭去,看都不敢看。

  一直不買雞也不是事兒,劉佩芬硬著頭皮買來了兩只活老母雞。

  是在菜市場從農(nóng)民手中買來的,那時還沒有什么養(yǎng)雞場,賣雞的農(nóng)民也不負責殺雞。

  劉佩芬拿著菜刀在供銷合作社的后院里遲遲下不了手,急的直掉眼淚。

  總不能去前面店堂里喊售貨員來殺雞呀,那些售貨員男的女的都高傲得很,只怕叫不動。

  這粗事也不是他們做的,估計他們也不會。

  更不敢去喊舅舅,舅舅是供銷合作社的主任,在劉佩芬眼中是個大官兒。

  哪能指使大官兒來殺雞呢?

  供銷合作社后院院墻正在加固加高,一年輕的工人師傅觀察了劉佩芬好久。

  他終于放下手中的泥刀,默不作聲走過來接過劉佩芬手中的菜刀,麻利地把兩只母雞宰了。

  劉佩芬感激地鞠躬致謝,這簡直是碰上了大恩人啊。

  這建筑工人,長的精瘦黝黑,個子不高,他就是范強的爸爸范桐,有一手很棒的石工技術(shù)活。

  燒熱油,切好的雞塊下鍋,劉佩芬利用爺爺教授的方法把雞燒好端上桌子。

  供銷合作社的職工們吃的哇哇大叫,贊不絕口。

  從沒有吃過這么鮮美的雞,于是自然吵著明天再去買雞燒著吃。

  范桐在供銷合作社做了五天的石工活,就幫劉佩芬殺了五天的雞。

  劉佩芬至今都記得,那五天共殺了十三只雞。

  第五天的下午,范桐告訴劉佩芬明天他不來了,因為院墻已經(jīng)做好了。

  劉佩芬扁著嘴巴,掉著眼淚,可憐兮兮的樣子。

  以后誰幫著殺雞?。?p>  這供銷合作社的職工們真是變態(tài),吃雞吃上癮了。

  今天還有職工提議明天紅燒四只雞呢。

  劉佩芬梨花帶雨的模樣讓范桐的心都化了。

  他安慰道:“我家離這不遠,以后哪天要殺雞,你頭天傍晚到我家去打招呼,第二天早上我遲些出門去做事,你買好雞就送到我家去,我殺好后你再帶回供銷合作社?!?p>  劉佩芬使勁地點著頭,破涕為笑。

  從今后,不愁沒人殺雞了。

  一天,兩天……

  一個月,兩個月……

  一年以后,劉佩服頭天傍晚去范桐家,卻沒及時回供銷合作社宿舍。

  直到第二天清早由范桐陪著她一起去農(nóng)貿(mào)市場買雞。

  那天劉佩芬請假了,買好雞后沒去供銷合作社。

  她在范桐家燒雞給范桐吃,說要給范桐補補身子……

  再一年后,劉佩芬生下了兒子范強。

  至今若有人問范桐怎么找了個這么年輕漂亮的老婆,范桐回答說是殺雞殺過來的。

  范強五歲那年,供銷合作社要投資建百貨大樓。

  劉佩芬的舅舅那年五十九歲,他毫不猶豫把百貨大樓建筑工程承包給了范桐。

  范桐抓住了這個機遇,不僅很好地完成了建筑工程,保證了工程質(zhì)量,還足足賺了五萬元。

  這對于當時才三十五歲的泥瓦匠范桐可謂是一筆巨額財富。

  范桐嘗到了甜頭,以這五萬元作為資本,投身建筑行業(yè)。

  幾年下來,賺的腰纏萬貫,后來又成立了建筑公司。

  范桐一直不忘與供銷合作社結(jié)下的緣分,對百貨大樓這棟建筑也是情有獨鐘。

  于是在百貨大樓竣工四年后,花大價錢買下百貨大樓隔壁人家的房子,再拆掉,新建起一棟兩間四層的房子。

  房子外墻裝飾與百貨大樓一模一樣,混為一體,以表明百貨大樓在他心目中處于崇高的地位。

  ……

  劉佩芬已準備好了其他所有的菜,只有雞還沒有殺。

  雞不能剛殺完就立即紅燒,必須用少許鹽腌制一段時間,讓雞肉里的成分充分分解發(fā)酵,才能燒出好味道。

  孩子他爸怎么還不回來呢?

  劉佩芬來到餐廳看看掛在墻上的鐘,發(fā)現(xiàn)時候不早了,得趕緊殺雞。

  這么多年了,自己仍然是不敢看殺雞,女兒更是不敢,每當爸爸殺雞時,她都跑的不見蹤影。

  兒子范強也不爭氣,倒是喜歡看爸爸殺雞,但就是不敢動刀。

  劉佩芬看著林非凡穿著質(zhì)樸,生的氣宇軒昂,精氣神兒特足。

  這樣的農(nóng)家孩子肯定敢殺雞!

  “非凡,你會殺雞嗎?”劉佩芬微笑著問,目光里充滿了期待。

  

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