第一百零九章 料理中
決定好要做什么之后,田所惠就將自己的構(gòu)想全都告訴了幸平創(chuàng)真。
“。。。。。。創(chuàng)真君,我的想法就是這樣,但是這個料理要事先處理好的材料非常多,不知道能不能順利完成呢?!?p> “哈哈,這料理聽著就十分有趣,你可不要小看我哦田所,你以為我是誰?怎么說我也是擔(dān)任過幸平食堂二把手的男人,雖說本來就只有我和老爹兩個人。我會用我全部的實力來支援你,今日限定的【田所食堂】正式開張營業(yè)啦!”
幸平創(chuàng)真一邊熱血爆棚的喊著,一邊將手上纏繞的布條綁在了頭上。
看到幸平創(chuàng)真熱血的樣子,田所惠先是一愣,然后也跟著回應(yīng)道:“哦?噢噢?。。 ?p> “呦西,那我們就動手吧,田所主廚。”
田所惠“嗯”了一聲,然后選好食材,走向了料理臺,宛如主廚一般地指揮道:“創(chuàng)真君,我來料理番茄,其他食材就麻煩你了。”
“了解!”
看著忙碌起來的兩人,一旁的四宮小次郎沉默不語,就在這時,乾日向子躡手躡腳的來到了他的身后,湊在他的耳邊講道:“四宮前輩,用餐處的[處](do go ro)和田所的[所](do go ro)發(fā)音一樣呢,是不是覺得很有意思?”(PS:這兩個字單獨拿出都是讀to ko ro,但是和某些詞連讀時會加上兩點變成濁音do go ro)
“(▼皿▼#)日向子!你又跟我玩諧音梗!來人,將他給我拖走!”
說完,生氣的四宮小次郎不知道從哪里又抽出了一條繩子,將乾日向子再次捆綁了起來,評委席上的多納托·梧桐田自覺地走了過來,將她拖回了評委席。
另一邊,田所惠將小番茄對半切開后整齊地排列在烤盤上,然后送入了烤箱。
剛放完,她好像想到了什么,突然驚叫了起來:“Σ(っ°Д°;)っ洗馬達(dá)!忘了處理肉餡要用的肉了,要是不先處理的話,料理的順序就會亂掉的!”
就在田所惠不知所措的時候,一旁的幸平創(chuàng)真將處理好的肉送到了她的手邊。
“肉已經(jīng)處理好了,里面的肉筋也已經(jīng)全部挑出來了,蒸煮的容器也已經(jīng)準(zhǔn)備好了,接下來雞肝和豬背油要先處理哪個啊?”
田所惠先是一愣,然后迅速反應(yīng)過來,說道:“那。。。那個,先從雞肝開始?!?p> 幸平創(chuàng)真的配合讓田所惠不禁感慨道:“創(chuàng)真君真的好厲害,總是能在我需求的時候?qū)⑻幚砗玫牟牧纤偷轿沂稚?,明明只是多了一個輔助,但是比起我一個人做的時候卻要快出了好幾倍呢。”
評審席上的畢業(yè)生們看著兩人行云流水般的配合也是驚訝不已,沒有正式進(jìn)過廚房配合過的學(xué)生,第一次配合就能夠有這樣的水準(zhǔn)已經(jīng)超出了他們的預(yù)估。
水原冬美:“那是怎么回事,那個叫幸平創(chuàng)真的學(xué)生看起來不是普通的學(xué)生那么簡單呢?!?p> 森羅解釋道:“是的,幸平君是今年和我一起進(jìn)來的插班生,據(jù)幸平君自己說,他從很小的時候開始就在他家大眾食堂的廚房里和他老爸一起工作,正因為如此,他才能夠預(yù)判田所桑要做的事情,在不擾亂自己工作的情況下給予她輔助,而且他完全沒有做任何多余的事情,這是為了不妨礙田所桑的節(jié)奏。”
其他人聽后恍然大悟:“原來他有著多年的臨場實戰(zhàn)經(jīng)驗啊,難怪他能在這種時候發(fā)揮出遠(yuǎn)超一般學(xué)生的實力?!?p> 就在畢業(yè)生們討論的時候,田所惠在幸平創(chuàng)真的輔助下已經(jīng)完成了所有的準(zhǔn)備工作,只見她將混合了各種蔬菜的肉餡一層層的填進(jìn)了容器里,然后放入蒸箱開始蒸制。
相比起四宮小次郎利用燉煮的時間觀察對手的游刃有余,田所惠則是目不轉(zhuǎn)睛地盯著蒸箱,表情緊繃一臉嚴(yán)肅。
時間一分一秒的過去了,堂島銀看了一眼手里的秒表,提醒道:“時間所剩無幾,請雙方進(jìn)入裝盤階段?!?p> 過了一會兒,雙發(fā)幾乎同時完成了自己的料理。堂島銀宣布了審查開始。
首發(fā)是四宮小次郎,看著他端著盤子走向評委席,與他相識的3人都不由得期待了起來。
“哎呀,好久沒有四宮的料理了,真是令人期待啊?!币贿呎f著,眾人看向了面前的料理。
“嗯?”
眾人發(fā)現(xiàn),盤中的料理并不是他們想象中的王道高級法餐,而是一道用培根卷起來的卷心菜卷。
森羅“嗯~”了一聲,說道:“這是還真是意外呢,這是法式燉卷心菜卷啊,屬于F國的鄉(xiāng)土料理,沒想到,喜歡裝摸做樣,總是專注于豪華法餐的小次郎桑也會做出這樣的家常菜呢。”
一刀劃開卷心菜卷,被包在里面的蘆筍,胡蘿卜,菌菇等等蔬菜的香味混合著肉香瞬間爆發(fā)出來,不斷地刺激著眾人的鼻腔,不禁讓人食指大動。
眾人迫不及待的切下一塊送入口中,那驚艷的鮮美味道讓畢業(yè)生們吃驚不小。
多納托·梧桐田更是直接爆衣,大叫了起來:“太。。。太美味了?。?!”
水原冬美嘴里發(fā)出了意義不明的呻吟:“這里面的肉餡不是一般的法式燉卷心菜卷用的豬里脊和洋蔥,而是用本地土雞的雞胸肉做的!”
森羅也同樣意識到了里面的秘密:“沒錯,小次郎桑應(yīng)該是先將羊肚菌,鵝肝和蘆筍用牛油炒香,然后加雞肉,黃油,雞蛋,奶油一起打成爽滑可口的慕斯,再將雞胸肉拍平后卷在一起蒸制而成。這慕斯緊緊地和舌頭交纏在一起,然后軟軟的化開,化作一股香醇濃厚的美味在口腔中擴(kuò)散開來,真是太好吃了?!?p> 就連堂島銀也背著娓娓道說深深折服:“森羅君說的沒錯,但是最讓人吃驚的還是周圍包裹的卷心菜,這種卷心菜在新鮮的時候具有強(qiáng)烈的草腥氣,但是一旦加熱就會釋放出上等的甘甜,四宮在不同的料理工序里使用了Blanchir(法語:焯chāo水)和Vapeur(法語:蒸)這兩種最適合的方法,讓這道料理達(dá)到了最理想的狀態(tài),由此衍生出來的纖細(xì)無比的甘甜,將這個料理的味道再次提升到了一個新的次元。這味道簡直就像是被施了魔法一樣?!?p> 看著陶醉的眾人,森羅回想道:“小次郎桑在畢業(yè)后就去了F國,只用了數(shù)年時間就擁有了自己的餐廳,成為主廚,面對當(dāng)時偏重于肉類料理的F國料理界,小次郎桑推出了以蔬菜為主的健康法餐,成功地將那些肉食動物的目光轉(zhuǎn)向了蔬菜這個不受重視的領(lǐng)域,不久之后,那些老饕們都滿懷敬意地給這位R本來的廚師加上了一個稱號——Legumeの魔術(shù)師?!?p> 和水原冬美同吃一盤的乾日向子的臉上出現(xiàn)了迷之紅暈:“真不甘心,雖然不甘心,但是實在是太美味了,四宮前輩將很普通的家常菜經(jīng)過精雕細(xì)琢之后重新組合,甚至將這個料理提升到了可以在高級料理店里登場的程度。”
料理中雞肉的美味和蔬菜的甜味互相交織在一起,逐漸占據(jù)了眾人的口腔,然后包裹住了眾人的身心,那美味的魔力在舌尖,在體內(nèi)澎湃而出,所產(chǎn)生的奇幻效果甚至將森羅也一起拉進(jìn)了詭異的畫面之中。
只見乾日向子,水原冬美,堂島銀和多納托·梧桐田4人全身散發(fā)出了各色光芒,在“魔法少女變身”的口號中,4人擺著十分JOJO的姿勢,變成了卷心菜紅,卷心菜蘭,卷心菜粉和卷心菜黃4個魔法少女(大叔?)
當(dāng)他們喊著“魔法戰(zhàn)隊·卷心菜連者”出現(xiàn)在森羅面前時,那畫面著實有些辣眼睛。
這還沒完,在他們的影響下森羅不知何時套上了怪獸的皮套,還沒等他反應(yīng)過來,4個卷心菜連者集中力量發(fā)射了一道超強(qiáng)光束,一下將森羅炸成了天上的星星。
(森羅:喂喂,為毛在你們的幻象里,我是被打的那一方啊?。?p> 不知不覺,盤中的卷心菜卷已經(jīng)被全部分食一空,眾人則是一臉陶醉的擦著嘴,享受著料理留下的余韻。