第二十章 珍珠太難
從雅香茶鋪出來(lái)，宋江回到茶鋪，茶鋪已經(jīng)打烊了。
但是白勝他們都沒(méi)有走，和雷橫母子一起茶鋪等宋江回來(lái)。
宋江一進(jìn)門(mén)，他們便著急的圍了上來(lái)，七嘴八舌的問(wèn)了上來(lái)。
“哥哥，是不是他們偷了我們的奶茶配方？”
雷橫一臉兇神惡煞的問(wèn)道。
“我這就和雷橫去揍他?！?p> 朱仝開(kāi)始卷起袖子。
白勝也應(yīng)和道：“算我一個(gè)?！?p> 雷橫的母親卻是擔(dān)心的看著宋江，說(shuō)：“宋押司，到底怎么回事？”
宋江嘆氣一聲，向他們說(shuō)了情況。
那雅香茶鋪，肯定偷了他們的配方。
“我早就說(shuō)是他們了！”
雷橫勃然大怒，卷起袖子就要起身出門(mén)：“看我去砸了那鋪?zhàn)?！?p> “我們也去?！?p> 白勝和朱仝也跟著站了起來(lái)。
老太太趕緊將他們攔下：“你們無(wú)憑無(wú)據(jù)，砸了那家鋪?zhàn)樱墒且蔚?！?p> 宋江也出聲讓他們冷靜。
幾個(gè)人憤憤不平。
“哥哥，那怎么辦？總不能看著他們搶了我們的配方又搶我們生意吧？”雷橫說(shuō)道。
宋江當(dāng)然也不爽，但若是讓雷橫他們?cè)伊藙e人的鋪?zhàn)樱f(shuō)不得就又得走梁山老路了。
他想了想。
“我們用奶茶打敗他們。”
宋江說(shuō)道。
“掌柜說(shuō)得對(duì)，生意做好，比什么都重要?！?p> 何靈說(shuō)道：“我們也裝飾一下鋪?zhàn)樱嬖V其他人，我們的奶茶更好喝?！?p> 朱仝一聽(tīng)，也逐漸冷靜下來(lái)。
“哥哥說(shuō)他們用白瓷盛放奶茶？我家里有一批金絲鐵線(xiàn)開(kāi)片哥窯碗，比他們的白瓷更加好看?！?p> 他說(shuō)道：“我明天就把店里那些粗陶茶碗換了?！?p> “我有個(gè)主意?！?p> 雷橫的母親說(shuō)道：“以前我賣(mài)茶的時(shí)候，有時(shí)候會(huì)在茶里加些薄荷什么的，改變一些味道，我們也可以給奶茶加些?！?p> “加些薄荷？”
宋江眼睛一亮，這老夫人還有這種本事？
這可是個(gè)好辦法，不如讓老夫人試試。
于是，宋江站了起來(lái)，說(shuō)道：“老夫人的法子不錯(cuò)，大家可以試一試的?！?p> “哥哥，那我明天一早就和母親去買(mǎi)些薄荷回來(lái)。”
雷橫說(shuō)道。
“可以多試一些口味?！?p> 宋江說(shuō)道，然后想起什么，向雷橫問(wèn)道：“雷橫，之前讓你找的木薯粉，找到了？”
“我都買(mǎi)好了，忙起來(lái)都忘了和你講了，就在后廚?！?p> 雷橫回答。
“好，大家先回家休息，明天開(kāi)始研究新口味。”
宋江揮散眾人，和雷橫進(jìn)了后廚。
雷橫從櫥柜上取出木薯粉，交給宋江，說(shuō)：“哥哥，你要這木薯粉作什么？”
“別問(wèn)這么多了，做好了叫你嘗?！彼谓f(shuō)道。
他要做的當(dāng)然是奶茶的點(diǎn)睛之物，珍珠。
沒(méi)有珍珠，哪能算得上真正的奶茶。
宋江送走雷橫，就嘗試了起來(lái)。
他沒(méi)有做過(guò)珍珠，但小時(shí)候元宵節(jié)和家人一起做湯圓的經(jīng)歷給他不少可以借鑒的地方。
珍珠哪有帶餡的湯圓難做，宋江想著。
他憑借記憶，拿出一個(gè)小砂鍋，在里面倒上水，架在小灶爐上，煮開(kāi)，倒入紅糖。
為了讓紅糖融入水中，宋江用木勺在砂鍋里攪拌。
他身體里的清流似乎感知到他在做新東西，忽然興奮起來(lái)，加快了流動(dòng)的速度，甚至流過(guò)他的手臂，從他的手指出，順著木勺混入紅糖水里。
很快的，紅糖便完全融化在水里，紅糖的香氣也漸漸從砂鍋擴(kuò)散。
“成功了?！?p> 宋江有些驚喜，自己竟然做的這么好。
他接著將砂鍋從小灶爐拿下來(lái)，開(kāi)始加入木薯粉，攪拌，直到變成可以捏成面團(tuán)的東西。
很快，宋江便得到了一團(tuán)深色木薯粉團(tuán)。
他用這些粉團(tuán)搓了一堆小丸子，樣子并不好看，清流似乎也嫌丑，躲在一邊不動(dòng)了。
但宋江一點(diǎn)也不在意，他看著這些小丸子，對(duì)制造珍珠的信心大增，什么口味都不如珍珠，它和奶茶才是天作之和。
現(xiàn)在只剩最后一步了。把它煮熟就可以了。
于是，宋江又拿了一個(gè)砂鍋，在里面倒上水和小丸子，架在小灶爐上，蓋上蓋子，等著煮開(kāi)。
不一會(huì)兒，砂鍋就噗嗤，噗嗤的冒著水汽。
宋江揭開(kāi)蓋子，用木勺攪拌了一下。
遺憾的是，他搓的丸子不見(jiàn)了。
它融化了，鍋里的水也變得粘稠混濁。
宋江微微蹙眉，用木勺舀了一勺濃稠的水，嘗了一口。
紅糖羹的味道，不是他想要的東西。
宋江細(xì)細(xì)想了一下，為什么會(huì)融化呢？
難道是丸子搓得太小了？
于是，他又搓了一堆大一些丸子，又試了一遍，成功再做出了一鍋紅糖羹。
宋江百思不其解，丸子不都是這么煮的么？
“難道是我煮的時(shí)間太久了？”
他摸了摸頭，又搓了一堆丸子，重復(fù)了一遍前面的工作，不過(guò)這次他沒(méi)有蓋上蓋子。
他目不轉(zhuǎn)睛的看著砂鍋，用木勺時(shí)不時(shí)的攪拌丸子，觀(guān)察著丸子的變化。
丸子隨著水溫的提高，漸漸變得半透明，變得有些彈性。
到了這一步，宋江覺(jué)得都沒(méi)什么問(wèn)題。
但是每次為什么會(huì)融化？
他繼續(xù)盯著，不久，就看到那些半透明丸子開(kāi)始出現(xiàn)融化的跡象。
宋江趕緊將它們撈出。
丸子有些融化，就算撈出來(lái)了，還是變成了像漿糊一樣的東西，一點(diǎn)都沒(méi)有珍珠的那顆顆分明的樣子。
宋江將一顆放進(jìn)嘴里。
丸子已經(jīng)煮的軟踏踏的了，但中間的面團(tuán)還是沒(méi)有熟。
“我去，這珍珠比湯圓還難搞？！”
宋江有些抓狂，到底什么才是珍珠的正確打開(kāi)方式？！
宋江決定放下對(duì)煮湯圓的回憶，嘗試另外一種煮的方式。
他洗干凈砂鍋，在里面倒上水，架在小灶爐上，待水煮開(kāi)，倒入小丸子。
當(dāng)然，他又失敗了。
宋江不甘心，屢敗屢戰(zhàn)，做了整整三個(gè)時(shí)辰的珍珠。
直到木薯粉全都用過(guò)，他才心不甘情不愿的停下。
作為一個(gè)二十一世紀(jì)的人，他居然敗給了一顆珍珠，實(shí)在太丟人了！
“我一定要成功！”
宋江暗暗發(fā)誓，他一定要解決珍珠的問(wèn)題。