第四十章 傳授技巧
隨后一天，茶鋪打烊后，朱仝和媳婦就帶著自家的下人來到了茶鋪。
“哥哥，我們把人都給你帶來了?！?p> 朱仝大聲說道：“你看人數(shù)夠不夠?！?p> 宋江看了一眼，點頭道：“夠了。”
他指了指不遠處堆的滿屋的木頭，說道：“先讓他們把柴幫忙砍了?！?p> “好的，哥哥?！?p> 朱仝點頭，吩咐下人們開始干活。
那婦人看了一眼柴堆，好奇的問道：“這些柴要用多久？”
宋江笑著回答：“今晚就能用完?！?p> 什么？
今晚！
眾人都有些吃驚的看向宋江。
“哥哥，今天怎么要用這么多柴？”
雷橫問道。
往常他們夜里煮茶也用不了這么多??！
宋江笑了笑，說：“你們都跟我到后廚來。”
說完，他就轉(zhuǎn)身進了后廚。
眾人面面相覷，也跟著走了進去。
宋江在后廚著手準備奶茶的原料，說道：“比試那天喝奶茶的客人一定特別多，我一個人忙不過來，大家都學一下做奶茶，到時相互搭把手?！?p> 奶茶只有現(xiàn)場調(diào)制才好喝，宋江知道自己一個人，肯定忙不完，必須把技巧教給大家。
這么長時間以來，他也摸索到了一些訣竅，就算沒有神符，也能讓別人做出好喝的奶茶——至少比雅香茶鋪好喝。
眾人都很感興趣，就全神貫注的跟著宋江學了起來。
宋江先是向他們演示了一遍最簡單的奶茶制作過程。
他在灶爐上鍋燒水，另一邊放上砂鍋倒入牛奶，不斷用木勺攪拌牛奶，說：“主意看我攪拌的時機，這個時機非常重要，牛奶煮到鍋邊起小泡就可以了，這樣味道更佳濃郁，騷味也會降低不少。”
眾人認真看著。
白勝他們尤為認真，茶鋪里的幾人早就見過宋江做奶茶，他們也嘗試著做過。
可真要自己做，卻怎么都調(diào)不出和宋江相似的味道。
這次宋江教的非常細節(jié)、非常認真，眾人都不愿錯過機會。
水開后，宋江開始將茶葉倒進水里攪拌：“這里的細節(jié)也很重要，一定要等茶葉的葉片完全舒展，才能把鍋端離火。”
何靈看到茶葉已經(jīng)舒展了，主動拿來一個干凈的木桶，在上面蒙上兩塊棉布。
宋江贊賞的看了一眼他：“時機很好?！?p> 他隨即將濃茶汁濾出，倒入煮開的牛奶和一碗糖，一一告知眾人要注意的細節(jié)，很快就在他們眼皮底下，把基礎(chǔ)的奶茶做了出來。
“你們先嘗嘗。”
宋江讓白靈裝上奶茶，為大家遞上。
眾人喝完，都贊不絕口，這就是宋江所作的奶茶，一如既往的熟悉味道。
朱仝的媳婦是第一次喝宋江的奶茶，滿臉都是驚喜：“這奶茶可比雅香茶鋪的奶茶好喝多了！”
她心里頓時有底了，接下來的比試如果能保持這個水準，他們怎么都不可能會輸給雅香茶鋪。
“哥哥，我們可以試做一下嗎？”
雷橫躍躍欲試的說道。
“當然可以?！?p> 宋江讓開路，說道：“我來提點你們。”
于是，在他的幫助下，大家紛紛開始做奶茶。
忙活了半天，失敗好幾次后，每個人都做出了成品。
朱仝等不及了，將自己做的奶茶遞向雷橫：“雷橫，來來來，嘗嘗我的?！?p> “好好好，這是我的，你也嘗嘗?！?p> 雷橫也將自己的奶茶遞給朱仝。
噗~
噗~
兩個人一口喝下，都把奶茶吐了出來。
“朱仝，你是不是沒放糖？”
雷橫大聲喝道。
“你是不是故意煮糊的？”
朱仝跟著頂了回去。
兩人怒目相對，空中仿佛有電花閃爍。
宋江沒有在意這兩個蠢貨，一輪嘗試下來，除了他們兩個之外，白勝的奶茶也沒什么進步。
老太太和何靈倒是不錯，做的奶茶味道都有了長進，味道已經(jīng)很接近宋江了。
但讓宋江最驚訝的是，這些人里做奶茶最好的，竟然不是平時茶鋪里的人，而是第一次制作奶茶的——朱仝的媳婦。
她出乎意料的有天賦，雖然是第一次，但學習力特別強，往往能舉一反三，奶茶的味道最接近宋江。
宋江連連稱贊朱仝的媳婦，等到眾人都學得差不多了，他又開始傳授奶茶的其他技巧，主要是奶茶的各種口味。
“先是清涼奶茶?！?p> 宋江又在灶爐上架起鍋開始燒水，然后拿起一旁的籮筐里的薄荷葉，說：“薄荷葉一小茶碗就好?！?p> 在口味上，宋江教的更細致，并盡量量化各種用料的分量。
他在眾人的注視下，將薄荷葉洗凈，撕碎，邊撕邊說：“看準我的動作，不要太碎?！?p> 一番辛苦后后，宋江很快過濾出薄荷味的濃茶汁，停了下來。
“你們先記住上面的要領(lǐng)，試試煮濃茶汁?！?p> 其他人點頭，開始動手。
不一會兒，他們重復宋江的動作，煮好了濃茶汁。
雷橫把成品端到宋江跟前：“哥哥，這次我有信心，你嘗嘗看?！?p> 宋江遲疑了一下，他對雷橫不報太大期待，但還是接過來喝了一口。
出乎意料的是，雷橫做不好普通的奶茶，這薄荷味的茶汁倒是熬的很好，味道相當不錯。
“雷橫，你以后幫忙熬薄荷茶汁好了?！?p> 宋江說道。
雷橫頓時一陣得意。
朱仝和白勝馬上跟了上來，向宋江說：“哥哥，也嘗嘗我們的?！?p> 宋江點頭，接著嘗了他倆的濃茶汁。
可惜的是，這兩個學生還是帶不動。
宋江也沒生氣，一步一步，將剩下的幾個味道的奶茶也教了出去。
接下來的幾天，他都在做這件事，給眾人傳授奶茶的技巧。
宋江發(fā)現(xiàn)朱仝的媳婦和何靈天賦最好，兩人能較好的掌握他的技巧，其他人都只能做好幾個環(huán)節(jié)。
“應付比試應該是夠了?！?p> 宋江心里想著，這些技術(shù)水平夠了。
他安心下來，一天晚上，眾人都在練習的時候，宋江把朱仝叫出了后廚。
“哥哥，你有什么事嗎？”
朱仝好奇的問道。
“再過三天就是比試了，這次比試不會簡單，我擔心那雅香茶鋪還會使什么詭計?！?p> 宋江說道：“你替我去縣衙跑上一堂?！?p> 他在朱仝耳邊說了幾句，朱仝眼睛一亮，又有些疑惑：“這種事不該告知時縣令嗎？”
“告訴那人更好?！?p> 宋江回答。
朱仝想了想，還是點頭，說道：“哥哥好打算，我明天就去縣衙?！?p> 宋江心里安心了。