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我不想釀酒

109、大廚吳方

我不想釀酒 鴛相 2120 2019-12-26 18:01:00

  劉銘酒廠這邊,每天其實銷售額在兩萬五左右。說句實話,這個銷售額確實比較厲害了。

  再加上劉銘的利潤,雖然不算很高,但也還過得去,所以劉銘這里每天的利潤不少。

  你想一下,工人的工資每天也就一千五百多而已。每天六千斤糧食,其中玉米占據(jù)四千二,高粱占據(jù)一千二,大米才六百斤,總共下來成本也才六千左右。

  算上煤炭酒曲的成本,每天最多也九千塊的樣子。而六千斤糧食,每天產(chǎn)出的酒應(yīng)該在三千七百斤左右。

  按照劉銘這里,八塊一斤的批發(fā)價,劉銘每天的利潤大概在兩萬多的樣子。

  我去,老實說劉銘自己算賬的時候都嚇一跳。晚上的時候,劉銘打開了飛信群。

  群里面那叫一個熱鬧哦,一些原來不會用的人,現(xiàn)在每天比誰都要上癮,似乎隨時都在水群。

  劉銘一進(jìn)來,就來到一群人在調(diào)戲秦建軍老爺子。這老爺子,最近玩這個真的上癮了。

  天天發(fā)語音,在里面那叫一個縱橫捭闔?。?p>  這時候哪怕不早了,也很多人都在線。

  劉銘見此,直接發(fā)了一條群公告。

  群主劉銘:“各位朋友們大家晚上好,現(xiàn)在宣布一件事。不識字的,群里面的人可以語音幫忙解釋一下。

  由于地理位置的原因,還有就是酒廠人手的問題,最近一段時間很多朋友的酒都不能按時送到。

  這個沒辦法,畢竟有的鎮(zhèn)相隔太遠(yuǎn)了。在這里,公布一件事。從明天開始,每一次進(jìn)酒的數(shù)量,不能少于七百斤。

  也就是說,原來每次兩百斤三百斤別來了,一次性最少七百斤。

  這樣的話,才好保證送到的時間。請大家相互通知一下,也相互理解一下?!?p>  劉銘的一天公告,剎那間讓里面熱鬧起來了。

  老鄧:“這樣???其實我早就覺得應(yīng)該這樣了,量大一些,然后集中一些,省掉中間的浪費環(huán)節(jié),這樣多好啊!”

  我是秦建軍(語音):“你們再說啥子,看不懂啊,出來發(fā)個語音帶我飛!”

  青龍鎮(zhèn)李明月:“劉老板這個想法很好,我也覺得這樣挺不錯的。蓮花白如今這么好賣,就算是生意差一點的地方,七百斤蓮花白也最多二十多天就賣出去了。”

  ……

  “是啊是啊,我也沒有問題。七百斤而已,我這里十天就搞定了?!?p>  ……

  “咦,還是劉老板有辦法,增加數(shù)量就解決了問題。”

  這確實是解決問題的一個手段,劉銘將中間的環(huán)節(jié)做了一個節(jié)省,然后把時間節(jié)約出來了。

  比如說,一家批發(fā)商,每天能夠賣出去一百斤酒。但是呢,他每次拿貨只拿三百斤。

  這樣一來,三天就要給他送一次。而增加到七百斤,這個時間就要延長到七天。

  這樣一來。時間就給錯開了。原本非常不好搞的問題,現(xiàn)在一下子搞定了。

  劉銘請的助理夏燕此刻也在里面,這時候的她也反應(yīng)過來了。

  說到底,這個解決方法只是轉(zhuǎn)換一下思路而已,并沒有什么了不起的。

  群里面也有人不樂意,說這樣有點強(qiáng)人所難。對于這種,劉銘只給他一句話,要么按照我說的做,要么咱們停止合作。

  好吧,這條消息一出來,所以人立馬閉嘴了。

  停止合作?

  開什么玩笑,誰會和錢過不去呢?

  就這樣,原本非常不好解決的送貨問題,劉銘一次性就解決了。

  而謝曉波他們兩個,每天送貨的數(shù)量增加了,但是反而輕松了很多。

  而且,有時候還可以休息一兩天。劉銘解決了送酒的問題之后,立馬開始投入到縣城這邊飯店的工作當(dāng)中來了。

  二月十六,劉銘經(jīng)過了這段時間的努力,終于開始動工了。裝修隊這邊,正式開始了。

  經(jīng)過這段時間的忙碌,劉銘也終于松了一口氣了。

  老實說,這幾天在縣城,可比在酒廠辛苦的多了!

  不過,劉銘并沒有休息多久,也就半天時間。半天之后,也就是第二天劉銘又要開始忙碌起來了。飯店的大廚,這是眼下最要緊的事情。

  雖然主打的是酒,但是你也要有好的下酒菜不是嗎?

  這不,劉銘就在開始操心大廚師傅的人選了。這事兒其實也挺簡單的,有事兒找吳用就好了。

  鳳鳴縣城這一畝三分地的地方,找個大廚對于吳用來說還是很簡單的。

  上次收了劉銘好幾萬的中間費用,這次老吳也算是良心發(fā)現(xiàn)了一回,并沒有收劉銘的錢,直接當(dāng)天下午就給了劉銘一個電話號碼。

  順便的,還介紹了一下這個人物。

  名字叫做吳方,不算頂級大廚,但是也是五星級出來的。

  去年年底,對方從市里面的五星級酒店辭職了。

  沒辦法,五星級酒店里面的爭權(quán)事件,波及到了他這個后廚的大師傅。

  因為新官上任三把火,所以第一把火就把他燒死了。這不,就回到了家鄉(xiāng)來了。

  老實說,劉銘都不知道,吳用這瓜皮哪兒來的這么多消息的。說句他吳用是個百靈通也不為過?。?p>  感謝老吳一番之后,劉銘就直接打電話給吳方這個人了。

  吳方其實年齡還不大,四十八其實正式好時候的。今年他也是郁悶,一直在家里哪兒都不想去。

  去年的事情,把他打擊了一下。果然,他只是個單純的廚師,對于上面的人怎么想真的很不了解的。

  正在家里打麻將,沒想到接到了一個電話,對方說想請他出山,作為酒店的后廚總負(fù)責(zé)。

  也就是說,前面的客人歸別人管,但是后廚一切都要聽他的這個意思。

  說句實話,他還真有點意思的??墒撬吹?,一聽是個所謂的小飯店,而且還是縣城的,他立馬就沒有興趣了。

  老實說,劉銘的飯店確實不算小,可是相比五星級酒店就是個渣渣了。

  他吳方,好歹那也是放過五星就的大廚的,你他么的讓我來你這小破地方?

  呵呵,別逗了孩子,麻煩你現(xiàn)實一點好不好。老子就沒有逼格的嗎?

  在你這兒做,那就是掉逼格的曉得不。以后走出去,只怕要被人笑死了。

  所以,他二話不說就拒絕了。

  “對不起劉老板是吧?我沒興趣,你找別人吧!”

  好吧,如此干脆利落的拒絕,讓劉銘無語了一下。

  “別忙啊吳師傅,咱們再商量商量怎么樣?”

鴛相

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