第五十六章 油茶面
已入初冬。清涼的月光投進(jìn)窗子，整條炕上猶如鋪滿(mǎn)了一層銀子，跌宕清澈。我坐在炕稍?xún)号c寫(xiě)字臺(tái)之間的椅子上，手端著書(shū)。左手邊放著煙灰缸和成包的過(guò)濾嘴香煙，也有一個(gè)煙笸籮裝著父親從鎮(zhèn)里買(mǎi)來(lái)的散煙。年紀(jì)輕輕，便已經(jīng)成了比父親還勤快的老煙槍。而右手邊，是母親剛剛為我沏好的黏黏糊糊的、熱氣騰騰的、香味四溢的油茶面，和一盞畢業(yè)時(shí)從舍友那里搜刮來(lái)的臺(tái)燈。
我?jiàn)A著自己動(dòng)手卷成的煙卷兒，俗稱(chēng)“擰成唾沫粘”，這煙味道很大，很有勁兒，若不是資深煙民，根本享受不了這個(gè)散煙。書(shū)攤在我的雙腿上，我一邊吸著煙，一邊看著書(shū)里所描述的凄慘的故事。我被故事的情節(jié)若感染——不由得一陣幻想，讓我心驚肉跳，又拍手稱(chēng)快！我彈煙灰時(shí)，分明注意到這油茶面表面上，浮著一些花生碎和瓜子仁。
我立馬把煙扔進(jìn)用酒瓶子割成的煙灰缸，端起花邊小瓷碗，迫不及待地用湯匙把那一層花生碎和瓜子仁連同焦黃的油茶面舀了出來(lái)，又迫不及待地送進(jìn)嘴里，嘴唇緊緊地合著湯匙，可以說(shuō)將湯匙是從嘴里拽出來(lái)。我一手端著碗，一手捏著湯匙，嘴里細(xì)細(xì)的嚼著這花生碎和瓜子仁。噢！咯嘣咯嘣，咯嘣……花生和瓜子仁在我牙齒之間粉身碎骨，散發(fā)出醇厚香濃的味道，伴著粘稠熱乎又甘甜的油茶面，咽下去后，整個(gè)食道熱乎乎的，嘴里充盈著花生和瓜子仁的干香，這香味猶如醉人的樂(lè)曲，繞梁三日，猶如洗春的白雪，消融不盡，猶如美人之酥胸，溫?zé)彳跋?！突然驚醒，這竟然是出自我母親那絕頂?shù)氖炙嚕?p> 終日在西屋的我，沒(méi)有注意到母親居然時(shí)隔多年又再次做了這個(gè)，直到端上來(lái)時(shí)我還一直以為這是買(mǎi)來(lái)的。多年里若想吃油茶面，都是從商店里買(mǎi)。我近日在家里，猶如大家閨秀，小家碧玉，大門(mén)不出，二門(mén)不邁，連西屋的門(mén)檻，也很少邁過(guò)去。倘若我知道母親在東屋剝瓜子和花生，我一定會(huì)過(guò)去，不用她老人家動(dòng)手，她老人家只管掌勺就可以了。我一時(shí)充滿(mǎn)遺憾。
當(dāng)年家里還種些芝麻，每到秋收完畢，母親都會(huì)炒芝麻和猶如黑珍珠般圓潤(rùn)的黑皮瓜子，我都會(huì)在一邊看著，聞著那飄逸的干香氣息。芝麻炒熟了，母親用搟面杖搟碎，我在一邊剝熟瓜子的皮，把瓜子仁一粒粒地放在盤(pán)子里，直到剝完后左右手的拇指和食指指肚被染黑一層，難以褫洗去。準(zhǔn)備好這兩樣?xùn)|西，把它們共同放進(jìn)一個(gè)盤(pán)子里，備用。接著就是我蹲在灶火門(mén)子前幫母親燒火，直到把黑黑的大鐵鍋的水汽燒干，完后母親時(shí)刻提醒我注意火候，不要多放柴的同時(shí)，她將磨好的生粉倒進(jìn)鍋里。有節(jié)奏地、有條不紊的揮動(dòng)著鐵鏟子，我看著鍋里的生粉被母親炒到焦黃時(shí)，散發(fā)出來(lái)的谷物的香氣，縈繞在整個(gè)充滿(mǎn)深秋之意的庭院里。母親把那碎芝麻和瓜子仁倒進(jìn)去，不停地快速翻炒，完后快速的盛出來(lái)，又是一陣陣香氣，站在一邊的我興高采烈，手舞足蹈，舔著嘴唇，雙手在胸前磨搓著。我迫不及待地用湯匙狠狠地往大碗里蒯著剛出鍋的油茶面，往后放了些綿白糖，再一邊倒開(kāi)水一邊用湯匙快速的攪拌著，不然的話(huà)，就會(huì)像沖奶粉一樣，盡他媽的面疙瘩！調(diào)和的勻勻乎乎，黏黏稠稠后，趕緊用湯匙舀一口，嚯！真的香！嘴蠕動(dòng)著嚼著瓜子仁，端著碗順著碗邊兒“吸溜吸溜”，是那時(shí)候無(wú)比的快樂(lè)和幸福，無(wú)比的甘甜！
其實(shí)那時(shí)候，我并沒(méi)有嘗過(guò)買(mǎi)來(lái)的油茶面到底是什么個(gè)滋味兒，聽(tīng)別人家的孩子說(shuō)，特別甜特別香，隔著好遠(yuǎn)都能饞死個(gè)已經(jīng)吃飽了的人！我回到家里也向母親索要，母親對(duì)我說(shuō)，那不如她炒的好吃！是真的，母親炒的，真的比買(mǎi)來(lái)的好吃！
后來(lái)長(zhǎng)大了，聽(tīng)母親和村里的人嘮嗑，我才知道，小時(shí)候來(lái)賣(mài)雪糕的，我跟著人家不肯走，抓著雪糕的泡沫大箱子不撒手，甚至嚎啕大哭。聽(tīng)母親說(shuō)，父親含著眼淚硬生生的把我抱回了家，并且回到家坐在炕上偷偷的哭泣。我突然明白了母親為什么當(dāng)時(shí)會(huì)說(shuō)：沒(méi)有我炒的好吃……
但是，是真的好吃……
買(mǎi)來(lái)的真的不怎么樣。
后來(lái)家里再也不種芝麻了。秋天的時(shí)候吃到的里面沒(méi)有芝麻沫的油茶面，總覺(jué)得不夠完美。那年過(guò)年的時(shí)候，母親從集上買(mǎi)了花生，叫我和她一起剝花生，剝開(kāi)殼子，捻去紅皮，裝在大碗里用搟面杖搗碎。還是那道工序，出鍋時(shí)我依然是那饞貓兒的姿態(tài)。噢！用花生比用芝麻還好吃！那個(gè)時(shí)候，只在過(guò)年的時(shí)候才吃的到。
再那多年以后，我去縣里讀書(shū)了，八年的時(shí)間；又去了他鄉(xiāng)讀了大學(xué)，四年的時(shí)間……如今快到十五年了，在已經(jīng)天天都是過(guò)年的日子里，那花生和瓜子仁的味道，依然醇厚，母親的鐵鏟子不知換了幾個(gè)，鐵鍋還是那個(gè)鐵鍋，雙手，還是那雙手，只是母親在揮動(dòng)鏟子時(shí)，少了我在身邊看著……
我端著碗，捏著湯匙不停地往嘴里送，不停地嚼著，嘴里是記憶里的甘甜，而咽下去流經(jīng)心臟時(shí)，卻是我所體會(huì)不到的以至于后來(lái)才明白的那段日子的苦澀……