第三十八章 不自量力

　　決定在食不語兼職，趙曉曼和楊瓊兩人也沒有真的按蘇子放說的第二天再來上班，當(dāng)晚便直接進(jìn)入工作狀態(tài)。

　　于是食不語的分工重新調(diào)整。

　　廚師蘇子放、大堂經(jīng)理陳楚懿、前臺打雜楊瓊、后廚打雜趙曉曼。

　　新加入人手后，蘇子放得到解放，可以更加專注烹飪，上菜的速度和菜品質(zhì)量都有較大的提升，幾乎每五道菜品都會有一道享受到初心buff。

　　初心buff的菜品贊不絕口，刺激其他食客也跟著加菜。以至于營業(yè)時(shí)間結(jié)束時(shí)，菜牌上可賣的菜品除了煎蛋全部售空。

　　享受到初心buff的食客紛紛自發(fā)在朋友圈和微博上宣傳自己遇到的一家神級小店，味道很好。。

　　當(dāng)然，這些食客自發(fā)組織的宣傳行為蘇子放并不知道。

　　他自從營業(yè)結(jié)束后一直沉浸在收入大增的喜悅中。

　　看著賬戶中跳紅的收入總數(shù)，蘇子放感覺自己還清債務(wù)指日可待，甚至，還可以試試把餐廳從景陵搬去滬城，聽說滬城有一條人氣很旺的景陵路，和食不語應(yīng)該更搭配！

　　這種膨脹的心態(tài)直到他打開APP查詢了滬城的房價(jià)后才偃旗息鼓。

　　每平米動輒十幾萬的價(jià)格，讓他深深的體會到自己的貧窮以及夢想的遙不可及。

　　陳楚懿把大堂的桌椅擺放好，給蘇子放留了一句早點(diǎn)休息便自顧去房間睡覺。舟車勞頓一天，又在食不語干半天活，她也累到只想休息。

　　絲毫沒有想要和蘇子放一起洗碗的想法。

　　就算有，也在腦海中毫不留情的抹殺。

　　于是，臨近午夜的時(shí)候，蘇子放一個人在食不語后廚洗完所有的鍋碗，看著锃光瓦亮的廚房，睡意全無。

　　想了想，又呼出系統(tǒng)界面，熟練地切換到菜譜欄，打開文思豆腐頁面。

　　視頻上的倒計(jì)時(shí)還有不到五分鐘結(jié)束。

　　蘇子放沒有告訴任何人自己正在學(xué)習(xí)文思豆腐的事情。

　　事實(shí)上這已經(jīng)是蘇子放得到視頻后第四次觀看文思豆腐的故事，雖然還沒有閉上眼就可以復(fù)現(xiàn)的程度，卻也將文思和尚的操作記下八成。

　　每次看完，自己都會練習(xí)幾遍。

　　只是每次練習(xí)時(shí)都會遇到同樣的問題。

　　腦子：你會了。

　　手：不，你不會！

　　前幾次做出的成品……嗯，姑且算是成品吧。

　　反正看著案板上那攤正兒八經(jīng)的豆腐泥，蘇子放是沒有臉告訴別人自己在練習(xí)文思豆腐，寧可說在準(zhǔn)備餃子餡。

　　他第一次試做的時(shí)候，因?yàn)橛沂忠€(wěn)住刀，蘇子放情急之下總是左手下意識用力想要扶住，反而將豆腐壓碎。

　　后來碎了幾塊，他也發(fā)現(xiàn)問題存在，索性先把水豆腐切成小塊，捏在手里感受握持的狀態(tài)，等確保不會因?yàn)槭值木壒誓笏槎垢砰_始動刀。

　　大概第三次練習(xí)的時(shí)候，蘇子放才完整的切完一整塊水豆腐，做出第一道“文思豆腐”。

　　成型的豆腐絲的長度勉強(qiáng)合格，可是粗細(xì)卻大小不均，甚至可以被拿去做胡辣湯，沒有絲毫違和感。

　　甚至不用系統(tǒng)評價(jià)，他肉眼就可以給自己的作品打一個F級評分。

　　不過蘇子放訓(xùn)練的速度要是讓別的廚師知道，恐怕還會汗顏。

　　文思豆腐作為淮揚(yáng)菜系的巔峰料理，尋常的廚師沒有數(shù)十年的苦訓(xùn)根本不可能沾得上手。

　　哪里又像蘇子放一樣，頂著一個初級廚師的名頭就敢直接挑戰(zhàn)文思豆腐，練練大煮干絲可能都會被師傅罵好高騖遠(yuǎn)。

　　也多虧蘇子放有系統(tǒng)，隔兩天就能觀摩一次原作者的料理過程，而且每一次觀看都隱隱覺得對文思豆腐的理解和掌握更進(jìn)一步，這才有不到一個月就能完整切完豆腐的成績。

　　靜下心神，蘇子放從冰箱里取出一塊水豆腐。

　　他捧豆腐的動作仿佛捧著心愛的女生的手，輕柔、緩慢，還帶著欣賞，甚至還能來一段rap。

　　“你看著塊豆腐它又白又方，就像這個碗它又大又圓！”

　　當(dāng)然，以上場景只是他的幻想，母胎單身二十余年，狗糧全靠衛(wèi)視臺言情劇硬塞的蘇子放，自從幼兒園畢業(yè)后就再也沒有牽過女生的手。

　　“哎。”深嘆一口氣，他開始處理面前的豆腐。

　　水豆腐放在案板上還有些顫巍巍的，碰一下都要來回晃動，仿佛用點(diǎn)力就會碎成一團(tuán)。

　　經(jīng)過訓(xùn)練（仔細(xì)照抄文思和尚），蘇子放的手法已經(jīng)趨向于標(biāo)準(zhǔn)。

　　三指扣在豆腐外側(cè)，拇指和食指頂住刀身，既能保證豆腐穩(wěn)定，又不會同時(shí)施力捏碎豆腐。

　　抖刀法他掌握的還不是很熟練，切整塊豆腐容易折斷。

　　不過幾次訓(xùn)練他也摸索出了竅門，先將豆腐先對分兩半，再用平刀法分別處理兩塊豆腐，雖說效率變低，但是成品率卻高出不少。

　　刀身過水清洗干凈，又接好一碗淋豆腐的水，蘇子放點(diǎn)點(diǎn)頭，開始動刀。

　　“篤~篤篤篤~篤篤……篤……”不流暢的碰撞聲在廚房斷斷續(xù)續(xù)。

　　旁觀者看來，蘇子放此時(shí)就是切兩刀，停下看兩眼剛剛切好的豆腐片，搖搖頭，再切一刀，再看，再搖頭。

　　偶爾有一片點(diǎn)點(diǎn)頭，又會拿刀比劃半天，像是尋找剛才的感覺。

　　“篤篤篤篤?！?p>　　……

　　三小時(shí)后。

　　蘇子放看著面前的豆腐泥和指向兩點(diǎn)半的鐘表，終于意識到自己的水平不足，決心放棄練習(xí)回去睡覺。

　　把案板上切碎的豆腐全部裝在一個袋子放到后門外。

　　這是景陵大學(xué)的一位男生請他幫忙把每天剩下的蔬菜或者練習(xí)后的廢料都留給他。

　　本身這些東西除了能吃完的，別的都要倒進(jìn)泔水桶回收，這個學(xué)生的請求還讓他省了一步，蘇子放自然樂于助人。

　　不過答應(yīng)之后他還是問了一句：“你要這些東西做什么？”

　　“養(yǎng)豬。”

　　嗯……蘇子放突然有些心疼得想要抱住貧窮的自己。

　　看看，這就是差距，自己在這里練習(xí)廚藝，廢料只想著處理，別人卻可以拿來養(yǎng)豬。

　　按最近豬肉的行價(jià)來看，蘇子放感覺自己一天少掙了起碼上百元。

　　心塞！

　　大概是看出來蘇子放的想法，索要廢料的學(xué)生還給他解釋道：“蘇老板，我是農(nóng)學(xué)院的研究生，課題就是研究生豬，這些廢料我只會拿去喂養(yǎng)對照組，不會賣的?！?p>　　“那你們食堂不是很多么？怎么還要大老遠(yuǎn)來我這里?！?p>　　“你這里的好吃，我想試試是不是它們也喜歡吃。”

　　男生摸摸腦袋，笑得格外憨厚。