第五十八章 鴨血粉絲湯

　　“你會做鴨血粉絲湯？”紅衣大嬸看向蘇子放，眼里滿是懷疑。

　　“哎，你不是那誰？那誰么！”紫衣大嬸有些激動，拍了一巴掌大腿，卻半天沒有那誰出來。

　　“蘇老板是對面餐廳食不語的老板，廚藝挺好，幾位要是放心，可以試試?！?p>　　“我就說怎么感覺那么眼熟，那就麻煩小帥哥了?！弊弦麓髬鹦Φ酶裢忾_心。

　　剛才她是說食不語里都是家常菜，可是卻沒來得及說家常菜的味道都不錯。憑借她多年的人生經(jīng)驗，這種開在老街區(qū)還能有人氣的館子，絕對是最正宗的。

　　當然，如果她知道面前的老板現(xiàn)在還不會做鴨血粉絲湯，還要等下回去百度教程，可能就不會這樣以為了。

　　中年旅游團嘰嘰喳喳一會便前往市內(nèi)游玩。

　　見他們離開，陸仁杰才端著泡有枸杞的保溫杯摸到蘇子放身邊：“你還會做鴨血粉絲湯？”

　　他可是牧錄聽過蘇子放做鍋包肉的壯烈事跡的，不免多了幾分狐疑。

　　“我可以學?！?p>　　“呵呵?！标懭式苈冻鲆粋€自求多福的笑容，“真不知道該說你是初生牛犢不怕虎還是拎不清楚?！?p>　　他在景陵市混跡多年，又有一顆想做廚子而不得的心，平日里化廚藝為食欲沒少品鑒美食，深知一碗合格的鴨血粉絲湯有多難得。

　　不過他還是好心提醒了一句：“如果你想吃到正宗的鴨血粉絲湯，可以去豐富路那邊，有一家開了三十多年的老店，味道很正宗，不過基本下午就回沽清，如果想吃的話，可能現(xiàn)在就要出發(fā)?！?p>　　“好的，謝謝陸老板。”蘇子放表示感激。

　　來到景陵市后他一直沒有機會出去走動，所以知道鴨血粉絲湯是景陵特色美食，卻也不清楚哪里的鴨血粉絲湯正宗。

　　為了完成任務，本來他都打算詢問下美食二人組，去找一份正宗的鴨血粉絲湯，結果在陸仁杰這里就得到了答案。

　　豐富路。

　　蘇子放在街頭問了一位路人便找到陸仁杰推薦的最正宗的鴨血粉絲湯餐廳。

　　門頭是一塊紅色的噴繪招牌，上面畫著一只舉著大拇指的鴨子，鴨子旁邊寫著店名：豐富鴨血粉絲湯。

　　招牌下排隊的顧客足足有十幾米長，看得出人氣十足，蘇子放等了半小時才拿到自己那份超豪華鴨血粉絲湯。

　　乳白的老鴨湯盛在碗中飄出溫潤醇厚的香氣，湯面下藏著清亮的粉絲，上面鋪滿厚厚一層鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨肫和油豆腐，最上面是蔥花和香菜碎，大概是因為豪華版的緣故，還格外準備了一碟鹽水鴨。

　　蘇子放嘗了一口鴨肉，普普通通，好像就是普通鴨子的味道，有點咸。

　　再嘗一口，好像多了些不一樣的味道，雪白的鴨肉口感更溫和，也更加細膩，還讓人想吃下一口！

　　再嘗一口，又有些不同，皮脂的香氣和鴨肉的滑嫩，形成觸覺和味覺的雙重風暴，刺激他把最后一塊也收入腹中。，

　　盤子里空空如也，蘇子放想了想，沒有開啟品鑒功能，自己閉上眼琢磨。

　　“味道不錯，但是感覺鹽可能有些偏多，鴨肉太厚，中間似乎缺失了一些味道，勉強B級吧，”

　　食神蘇子放上線。

　　開啟品鑒系統(tǒng)。

　　【烹飪的恰到好處的鹽水鴨，等級S-級?！?p>　　蘇子放：……

　　他不信邪的開啟完整評價。

　　【制作者按照祖?zhèn)魇址ㄖ谱鞯囊环萁咏昝赖柠}水鴨，味道無可挑剔，烹飪恰到好處，完美符合鹽水鴨皮白肉紅骨綠的特征，而且因為有特殊的烹飪手法，鹽水鴨的味道被完全激發(fā)而出?！?p>　　看著系統(tǒng)評價，在想到自己下的定義。

　　蘇子放低下頭：“我大概是一個廚藝不行味覺也不行的假系統(tǒng)傳人?！?p>　　“蘇老板？你怎么在這里？”一個熟悉的聲音傳入耳中。

　　蘇子放抬起頭，看到沈安妍和一個染著紫發(fā)的女孩端著托盤站在門口。

　　把桌面收拾好招呼兩人坐下。蘇子放才回答沈安妍的問題：“陸老板推薦的，說這里的鴨血粉絲湯正宗，就來嘗嘗?！?p>　　“嗯，是啊，這家店我小時候就在開，我爸一直說這家店如果不是太流程化，一定有資格被評為米其林餐廳的，就像是那間雞油飯店一樣?！弊习l(fā)姑娘接上蘇子放的話，主動伸手：“你好。薛新箋，美食評論家。”

　　“你好。蘇子放，廚師?！碧K子放也伸出手。

　　“好巧啊，安妍，為什么你都認識這么多美食圈的人，不會是想要跨界當餐廳老板娘了吧？”薛新箋調侃著看向蘇子放。

　　“吃粉，吃粉，要涼了！”蘇子放不知道怎么接話，找借口叉開話題。

　　晾了一會的鴨血粉絲湯溫度正好，蘇子放挑起一筷子一口吃下。爽滑的粉絲被鴨湯包裹，混合著鴨雜脆彈的口感，怎一個好吃了得！

　　“大廚師，說說看法？”薛新箋毫不見外。

　　“湯是用老鴨熬制的，味道醇厚，應該濾去了鴨油，所以湯比較清淡，煲湯的料應該是老板自家配置的，很獨特。鴨雜都是用面粉搓揉洗凈的，用黃酒焯水去除了腥味，很干凈?？诟袘撌沁^了冰水，才能這么脆的?！?p>　　蘇子放從品鑒說明中摘取出符合自己能力的判斷說出來，中規(guī)中矩，沒有太過亮眼。

　　“嗯，沒錯，蘇老板口味很刁啊，這都能嘗出來。”

　　“這家店的鴨湯都會選用一年以上的老鴨，煲湯的調料根據(jù)時節(jié)添加氣味平和的中藥材，所以很是滋補，比如這碗，應該是加了黨參、黃芪?！毖π鹿{補充道。

　　“還有黃瓜?！?p>　　薛新箋說的幾味食材品鑒系統(tǒng)中都有錄入，唯獨黃瓜薛新箋沒有嘗出。

　　“是么？”薛新箋挑挑眉，重新喝一勺湯在口中品味。

　　“蘇老板，我覺得你可能要打臉了。新箋可是有名的食材評論家，上次告訴你的龍井蝦仁的故事就是她告訴我的?！?p>　　沈安妍在旁邊盈盈一笑。

　　不過話音剛落，薛新箋便睜開眼睛：“怪不得會有一股清爽的味道，用量不多，但的確是黃瓜，沒想到蘇老板不僅廚藝不錯，舌頭也很厲害，我倒是更期待蘇老板的龍井蝦仁了?！?p>　　蘇子放沒有感慨薛新箋糟糕的臺詞，他的全部思緒還停留在剛剛沈安妍的話上。

　　“龍井蝦仁的故事，是薛新箋告訴沈安妍的！”

　　這么說，她有可能認識薛意？