“沒錯！”
“除了紅燒、鹽焗等做法，燉煮處理雞脯肉最容易出現(xiàn)干柴現(xiàn)象?！?p> “很多廚師為了解決這一問題便將整只雞斬成小塊?？墒沁@樣的處理方式雖然能讓雞肉入味，卻也影響了整體的擺盤，而且很容易有碎骨影響食客體驗?！?p> “所以就有了這個專門用于讓食材入味并且不破壞其外表的廚具——透針。”
趙熙摸出一根細如牛毛的鋼針。
蘇子放毫不懷疑這根針在醫(yī)生手里可以直接...
逸明舒笙
招待不周，請慢用~
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趙熙摸出一根細如牛毛的鋼針。
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