蘇子放等人上菜的時候,同行的餐廳很多還停留在前五道菜品的制作上面。
像江淮人家這樣制作長魚宴前期食材處理比較復(fù)雜的,三個爐頭廚師堪堪做完第一輪,才開始第二輪菜品制作。
“我們是不是做的太快了點?”蘇子放看向旁邊等候上菜的服務(wù)員輕聲問道。
“是挺快的,不過還是比景陵大飯店要慢,他們要不是為了等那只烤鴨,其他菜品差不多二十分鐘就全部做完了?!?p> “整鴨嗎?”蘇子...
逸明舒笙
招待不周,請慢用~
蘇子放等人上菜的時候,同行的餐廳很多還停留在前五道菜品的制作上面。
像江淮人家這樣制作長魚宴前期食材處理比較復(fù)雜的,三個爐頭廚師堪堪做完第一輪,才開始第二輪菜品制作。
“我們是不是做的太快了點?”蘇子放看向旁邊等候上菜的服務(wù)員輕聲問道。
“是挺快的,不過還是比景陵大飯店要慢,他們要不是為了等那只烤鴨,其他菜品差不多二十分鐘就全部做完了?!?p> “整鴨嗎?”蘇子...
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