第五十八章 三蝦面
正如宋詞所說(shuō)，雜草一般的唐釩，生命力頑強(qiáng)，小看他的人才會(huì)倒霉。
在宋詞、阿潼和高少谷審視的目光下，唐釩表現(xiàn)依然亮眼，無(wú)論是儀容還是軍訓(xùn)項(xiàng)目，都無(wú)懈可擊。
任何動(dòng)作，教官只需要做一遍，唐釩就能完美的拷貝出來(lái)。
阿潼忍不住吐槽，“又是一個(gè)體力和精神力齊頭并進(jìn)的妖孽?！?p> 高少谷撇了撇嘴，“同樣是體力和精神力齊頭并進(jìn)的，沒(méi)權(quán)利說(shuō)人家妖孽?！?p> 阿潼瞇了瞇眼睛，“我軍訓(xùn)的時(shí)候，差不多要竭盡全力才能跟得上教官的步伐。
而這個(gè)姑娘，卻刻意的放慢了速度，把自己表現(xiàn)得不那么優(yōu)秀。
不管是體力方面的潛力，還是情商方面，我都遠(yuǎn)不如她。”
高少谷似笑非笑的問(wèn)道：“那精神力呢?”
阿潼看了一眼挑事兒的高少谷，一本正經(jīng)的說(shuō)道：“沒(méi)比過(guò)，不知道?！?p> 宋詞瞥了高少谷一眼，淡淡的說(shuō)道：“老高，你可能忘記了，藥劑系的系主任李半夏和阿潼系出同門(mén).......”
得罪藥劑師，你怕是藥丸（要完）！
高少谷心虛的瞥了一眼阿潼，再也不敢放肆了。
看著高少谷噤若寒蟬的樣子，宋詞終于放過(guò)了他。
“阿潼，治療時(shí)間到了嗎？”
阿潼看了看光腦，“還有半個(gè)小時(shí)，但也可以開(kāi)始準(zhǔn)備了！”
宋詞帶著阿潼愉快的走了。
終于送走了兩位妖孽，高少谷這才找回了軍訓(xùn)總教官的尊嚴(yán)。
巡視著各個(gè)方陣的訓(xùn)練，布置晚上的學(xué)習(xí)任務(wù)什么的，比和兩個(gè)妖孽說(shuō)話愉快多了。
第一天訓(xùn)練，主要還是講規(guī)矩，并不算辛苦。
下午五點(diǎn)半一到，高少谷大手一揮，教官們就愉快的放了人。
秦怡第一個(gè)撲了過(guò)來(lái)，那速度，可比軍訓(xùn)集合的時(shí)候快多了。
小姑娘開(kāi)口第一句就是，“今天晚上吃什么？”
唐釩還沒(méi)來(lái)得及回答，布萊德已經(jīng)拉著趙凡走了過(guò)來(lái)。
“有肉么？”
喬治背著手，慢條斯理的提議道：“紅燒味兒最正?！?p> 被一群吃貨包圍的唐釩一個(gè)頭兩個(gè)大，“別忘了，我還得負(fù)責(zé)宋教官的一日三餐。
重傷以后，飲食必須清淡。
肉可以有，紅燒什么的，絕對(duì)不可能！”
秦怡撇了撇嘴，“清淡的飯菜有什么好吃的？”
唐釩搖了搖頭，“清淡不寡淡，簡(jiǎn)單重養(yǎng)生。
照說(shuō)，給病人進(jìn)補(bǔ)，又能讓你們體會(huì)到清淡的好滋味，用鮑魚(yú)、海參、魚(yú)唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚(yú)、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成的佛跳墻絕對(duì)是不二之選。
只可惜，這道菜太費(fèi)功夫，我的時(shí)間不夠。
你們一時(shí)半會(huì)兒的，怕是嘗不到那軟嫩柔潤(rùn)，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味的絕妙滋味了?！?p> 布萊德舔了舔嘴唇，“那咱們今天晚上吃什么？”
唐釩聳了聳肩，“五點(diǎn)半解散，七點(diǎn)上課，還得給宋教官送飯。
時(shí)間這么趕，當(dāng)然是什么簡(jiǎn)單吃什么！”
最簡(jiǎn)單的，當(dāng)然是......吃面！
可屋里坐著的幾位最是好打發(fā)，隨便給點(diǎn)什么都能解決，第一次給那位不知道深淺的宋教官，卻不是簡(jiǎn)單就能打發(fā)的。
唐釩只能往物資回收處走。
沒(méi)想到，他居然在物資回收處門(mén)口看到了一桶抱籽的河蝦！
那不是五月才有的玩意兒?jiǎn)幔?p> 唐釩眼珠子一轉(zhuǎn)，計(jì)上心來(lái)。
既然簡(jiǎn)單的面條不能滿足這位大佬，就干脆來(lái)一碗面條中的“紅級(jí)機(jī)甲”--三蝦面。
所謂“三蝦面”，指的是把河蝦剝成分別為蝦仁、蝦籽、蝦腦（蝦頭上的蝦黃）一一分離出來(lái)，再經(jīng)過(guò)炒制煉出蝦油香，合三為一，作為澆頭，澆到面上。
想想就鮮美至極??！
制作三蝦面最關(guān)鍵，也最費(fèi)時(shí)間的就在手工上。
河蝦剝殼、取蝦籽、取蝦腦……每一步都要親力親為。
先用白水焯一遍河蝦，然后掐住河蝦的脖子，把頭擰下來(lái)，順勢(shì)一擠，蝦頭里一顆像紅寶石一樣的蝦膏就蹦出來(lái)了。
順著河蝦肚子，把蝦籽捋出來(lái)，這個(gè)時(shí)候蝦籽也已經(jīng)成型。
這時(shí)候，熱鍋起熱油。等到油冒青煙了，把“三蝦”都下鍋。
先大火爆，把蝦籽里帶的水份爆干，讓蝦籽吃到油，再把蝦膏的蝦油反逼出來(lái)。
等到鍋里的水份漸漸的沒(méi)有了，轉(zhuǎn)小火，慢慢煨一會(huì)兒，感覺(jué)蝦籽全部煨散了，附著在蝦仁上，蝦膏越來(lái)越紅了，散發(fā)出難以抗拒的香氣，蝦仁的表面油光澄亮，就表示火候到了，可以關(guān)火起鍋了。
加上一點(diǎn)蔥油，“唰”得澆在面上，再把做好的三蝦炒澆蓋上去一碗下肚，美滋滋!
唯一的遺憾就是，每只蝦的蝦籽很有限。每個(gè)蝦剝下的蝦籽，只有小拇指指甲蓋那么大。
二十只以上蝦的蝦籽，才夠做一碗三蝦面。
而那一桶蝦，也就四五十只而已。
沒(méi)關(guān)系!
沒(méi)有澆頭，蔥油拌面也能打發(fā)走屋里那一群吃貨……吧！
唐釩心懷忐忑的拎著蝦回到了宿舍。
看到唐釩手里的蝦，吃貨們眼睛都開(kāi)始發(fā)光，等數(shù)完蝦的數(shù)量，所有人一下子都蔫了。
秦怡首先發(fā)難了。
“這么幾個(gè)，怕是沒(méi)有打我們的米吧！”
布萊德緊接著補(bǔ)刀：“有異性沒(méi)人性!”
趙凡和悄悄雖然沒(méi)有開(kāi)口，但眼里的譴責(zé)，藏都藏不住。
“宋教官是病號(hào)。
再說(shuō)了，人家提供食材和積分!”
唐釩越說(shuō)越有底氣，聲音也大了幾分。
喬治可不吃這一套。
“你的意思是，我們倆精神力恢復(fù)藥劑和信用點(diǎn)就不重要了，是吧！”
唐釩一聽(tīng)這話，立刻認(rèn)慫。
“哪能??！
兩份三蝦面，宋教官一份，你們倆一份。
我們仨，吃蔥油拌面就行!”
喬治同學(xué)矜持的點(diǎn)了點(diǎn)頭，“這還差不多!”
唐釩苦著一張臉，認(rèn)命的給自己的各位金主祖宗們下廚去了。
不是說(shuō)，災(zāi)荒三年，餓不死廚管事嗎？
怎么他這個(gè)廚師，下場(chǎng)就這么凄慘呢？
三蝦面，第一部，先處理蝦!
好不容易把一桶蝦里的蝦仁、蝦籽、蝦黃給取出來(lái)，唐釩又馬不停蹄的熬起了蔥油。
大蔥、小蔥頭、蔥綠、小顆八角、少量桂皮以及香葉……按照順序放入熱油鍋中。
不一會(huì)兒，一股特殊的香氣就四姨開(kāi)來(lái)，讓人食指大動(dòng)，胃口大開(kāi)。
直到這個(gè)時(shí)候，唐釩才慢條斯理的準(zhǔn)備起了面條。
傳說(shuō)中，傳統(tǒng)的三蝦面用的是細(xì)面，而唐釩要啥啥沒(méi)有，只能現(xiàn)做手搟面。
舀面，和面，搟面，切面……
簡(jiǎn)單的動(dòng)作到了唐釩手里，就多了幾分舞蹈的韻律感。
細(xì)細(xì)的面條切好一摞，撒上干粉揉搓一下，直到那面條變成大小粗細(xì)都一致的滾圓長(zhǎng)條，這面條就算好了。