董記買醋
顧芳道：“只恨這名字不好聽(tīng)，須得重新取個(gè)名字，我也好往上報(bào)。”
掌勺的道：“奶奶給取個(gè)，也是它得福分?！鳖櫡悸?tīng)聞，獨(dú)自在內(nèi)心想了一下，復(fù)又抬頭問(wèn)道：“這魚(yú)果真上過(guò)皇家御席？”掌勺的點(diǎn)點(diǎn)頭道：“小子哪敢哄騙奶奶，奶奶可是有主意了？”
顧芳道：“剛才竟想起了兩個(gè)，只是略覺(jué)的不妥，須得再仔細(xì)想想?！闭粕椎囊?jiàn)顧芳有了名字，就打破砂鍋問(wèn)到底，“奶奶將名字說(shuō)出來(lái)，裁奪裁奪，好歹取一個(gè)吧?！?p> 顧芳見(jiàn)廚師殷勤，倒不好再瞞著呢，就道：“我想到了兩個(gè)詞，一個(gè)是‘春鱖’一個(gè)是‘黃廷煜’?！?p> 掌勺的見(jiàn)聞，就道：“第一個(gè)雖然神似，可竟沒(méi)有第二個(gè)意趣，我覺(jué)得第二個(gè)就十分可以了?！?p> 顧芳笑道：“有文化的可不在這里，我只是略讀過(guò)幾年書，瞎認(rèn)識(shí)幾個(gè)字，就起了一個(gè)宮廷名單上的膳食，須是不妥，還得請(qǐng)你師父再來(lái)定奪?！?p> 掌勺的道：“不瞞奶奶知道，小子的師父去年得了寒風(fēng)病早去了，這菜名一直延續(xù)著口水魚(yú)的名字，我在年親的時(shí)候就想換了，只是一直想不到合適的名字，今日托奶奶的福，好不容易聽(tīng)到一個(gè)極華麗的名字，奶奶又這般推辭，小子竟是不知如何好了?！?p> 顧芳道：“原是詞窮有限，恐耽擱了這道菜，既然做主不嫌棄，那我吃主還敢挑三揀四的，就叫‘黃廷煜’好了。”
掌勺的聽(tīng)了，臉上喜道：“這竟是好了，奶奶去客人家也可推廣推廣，讓這魚(yú)有些名聲。”
顧芳見(jiàn)說(shuō)，臉上祥怒道：“要是推廣成了，人人都來(lái)買你的魚(yú)，吃你的手藝，那顧家豈不成了招客的飯館了嗎？”
掌勺的見(jiàn)她可玩笑，也不懼怕，道：“奶奶真會(huì)開(kāi)玩笑，就是有人請(qǐng)也得經(jīng)過(guò)顧府的大門，得到奶奶的旨意，小子才敢出去攬客啊?！?p> 顧芳道：“那真就攔住你了?！眱扇苏f(shuō)著，忽然廚房跑出來(lái)一個(gè)小廝，跑到掌勺的前面，畏畏縮縮不敢說(shuō)話，只是把身子往來(lái)抖。掌勺的見(jiàn)了，怒道：“什么事？趕來(lái)沖撞三奶奶?！?p> 小廝道：“今天早上還有的，我讓李仁去買了，可是等了這半天都沒(méi)來(lái)，我去前廳尋李仁，哪知管事的婆婆說(shuō)李仁生病回家去了，請(qǐng)了半天假，我也不知道，干等了這許多個(gè)時(shí)辰，倒把醋忘記采購(gòu)了，如今家里做飯的都沒(méi)有了?！?p> 掌勺的聽(tīng)了伸手就在臉上打了一巴掌，清脆莞爾。顧芳急忙攔住道：“多大的事了，哪得動(dòng)手打人？”
掌勺的道：“奶奶有所不知，這臨近春節(jié)，商鋪到現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候就關(guān)門了，到哪里去買醋去，醋沒(méi)了，飯菜也沒(méi)法做了，誤了今年的團(tuán)圓飯，奶奶們不怪罪，也我們自己也都羞死了，早晨列了名單讓去買去，居然如此馬馬虎虎，以后可還有什么事能讓去辦了？”
小廝聽(tīng)了，跪下道：“掌廚放過(guò)小的這回吧，小的上有八十歲老母，下有三歲半兒童待乳，家里還有糠妻伸手要吃的，奴婢沒(méi)了這份活計(jì)，養(yǎng)家都很困難?！?p> 顧芳道：“大過(guò)年的有什么事情了，不就是買醋嗎，我親自上街去，前些日子董家媳婦?？渥约杭业拇缀茫疫€不信，今日就去他家買買，若是門還開(kāi)著也罷，若是也關(guān)門了，我有開(kāi)門的法子?！?p> 掌勺的聽(tīng)了道：“奶奶少做，此事我讓別人去做吧，你是主人，那的你親自買辦的？”
顧芳一手拿過(guò)筐籃，一手推開(kāi)門扇道：“不遠(yuǎn)，就在東街李府那，我去去就來(lái)，其他的都交給你了，可仔細(xì)弄明白，若還像這樣，我打斷你的勺子?！?p> 掌勺的打了一個(gè)躬，送顧芳出門去了，其余的都按奏不提。
顧芳徑出東門，就望李府那去，果然看到李府旁邊還開(kāi)著一條鋪?zhàn)樱洿追?。門還開(kāi)著，顧芳走進(jìn)去，董記醋房的老板娘走出來(lái)道：“哎呦，我道是誰(shuí)呢？怎么這么晚了還來(lái)買醋？”
顧芳將廚房小廝的失誤說(shuō)了一遍，然后買了兩壇生醋。董家娘子聽(tīng)了，將發(fā)酵好的兩壇上好的生醋從地窖去了出來(lái)遞給顧芳，顧芳掏還銀兩就出來(lái)了。
愿以沿著舊路到了后門，把醋給了掌勺的，掌勺的千恩萬(wàn)謝，顧芳以好言相勸，叮囑一定要把南方的菜肴做好，掌勺的立誓說(shuō)一定一定，顧芳聽(tīng)了方走前廳去。
顧芳走到客廳，就看到一家人已經(jīng)坐齊了，上有正場(chǎng)的顧母，坐在紫木顫氣麒麟椅上，下來(lái)左手是顧鐘，穿著紅襖繡錦上衣。右手做的是顧信，穿著橙斧月龍袍，顧信右手下面做的正是張?jiān)娪^，張?jiān)娪^旁邊留有一張空椅。
顧鐘左手下面做的是顧家長(zhǎng)子顧梓言，顧梓言下面是長(zhǎng)女顧思語(yǔ)，都出自于顧鐘門下。又后面坐的是顧子淺，顧子淺下面是顧思焉和顧白愔，最后面是自己的兒子顧子生，旁邊做的是春祺，懷中抱的陸筱思。春祺上面做的乃是陸朗，陸朗與張?jiān)娪^中間正放著自己的空桌椅。顧芳見(jiàn)了就走過(guò)去了坐了。
顧母道：“怎么如此遲了？”
顧芳知道在說(shuō)自己，連忙起身道：“廚房有點(diǎn)事耽擱了。”
赫夫人坐在顧鐘的旁邊，道：“飯菜可都做好了，也不見(jiàn)得有廚房的小廝到前廳來(lái)報(bào)來(lái)。”
顧芳道：“飯菜都齊全了，就等母親的命令了，幾時(shí)開(kāi)飯我好教人去通知。”
顧母道：“不急，還沒(méi)到午點(diǎn)了，許久未見(jiàn)大家也該好好聊聊天，把些生氣去掉。”
陸筱思常聽(tīng)說(shuō)自己有個(gè)姑姑乃是家中的一把手，長(zhǎng)的有極好看，找了個(gè)上門女婿，一家人也算和睦。常想見(jiàn)見(jiàn)，一直無(wú)緣，剛才在顧母房間，眾人圍了上來(lái)，不識(shí)的誰(shuí)是誰(shuí)，只知道大舅母二舅母還有姑媽這些稱呼，現(xiàn)在指名道姓的方才知曉顧芳的真面目，果然跟畫里畫的人似的，長(zhǎng)的出水芙蓉，動(dòng)作嫻熟精致，穿著富貴華麗，舉止優(yōu)雅，果然是個(gè)人物。
陸筱思聽(tīng)父親講過(guò)，這顧府多半是自己的這個(gè)姑姑在操勞，所以在顧府位置也是一品，也深得顧母的喜愛(ài)。