豬肉在一開始的時(shí)候并沒有被作為可食用肉類,因?yàn)樨i肉味膻,帶著一股子的腥氣味,而且膘少,不適合補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),畢竟古代的時(shí)候可以說是人們都以肥肉更加的美味,因?yàn)楦軌蜓a(bǔ)充人的身體能量。
只不過到了后來,豬進(jìn)行了騸之后,能夠更快的增長(zhǎng)肥肉,才算是真真正正的走進(jìn)了千家萬戶之中,而這東坡肉,實(shí)際上一開始就是紅燒肉,后來經(jīng)由東坡先生的手,實(shí)際上歷史上也說過是人家的小妾來著,只不過究竟是什么樣,畢竟大家喜歡的是菜,而不是人,所以也就不用在意那些細(xì)節(jié)了。
一般來說,無論是浙菜,還是川菜,或者是鄂菜等菜系里面,都能夠發(fā)現(xiàn)東坡肉的存在,而且做法也多有不同,有先煮后燒的,有先煮后蒸的,有直接燜煮收汁的,但是大致上基本上東坡肉主料都是半肥半瘦的豬肉,成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒,紅得透亮,色如瑪瑙,夾起一塊嘗嘗,軟而不爛,肥而不膩。這些菜色特點(diǎn)卻是不會(huì)變的,而屠夢(mèng)晨接下來準(zhǔn)備做的就是東坡肉。
向系統(tǒng)兌換了東坡肉的菜譜之后,順帶著還有食材,一共只有三份,最主要的豬肉,還有大棗、以及黃酒,至于說剩下的蔥姜醬油之類的,則是還是基礎(chǔ)調(diào)味料里面的那些,屠夢(mèng)晨覺得,這個(gè)系統(tǒng)也是能省則省了,喲不然的話,給自己一些好點(diǎn)的醬油也算啊。
首先是洗干凈一切配菜,然后是把豬肉切成四厘米左右見方大小均勻的塊,之后則是用蘆葦把肉塊輕輕的系上,焯水去除里面的雜質(zhì)還有血沫,然后瀝干水分,取出來一個(gè)砂鍋,在上面鋪上一層竹篦,之后在竹篦上面鋪上一層香蔥,接著則是把焯過水的豬肉皮向下整齊的碼在砂鍋里面。
然后則是把姜片放在肉上,之后加上香蔥,放進(jìn)去冰糖還有大棗,加入鹽、糖、醬油還有黃酒,汁水和肉塊平齊。隨后則是漫長(zhǎng)的燉煮的過程,還好的是屠夢(mèng)晨能夠調(diào)節(jié)里面的時(shí)間,要不然生讓外面的客人等上兩個(gè)小時(shí),屠夢(mèng)晨覺得他們得瘋。尤其是這玩意煮完之后還不行,煮過之后還要上鍋蒸。
而就在屠夢(mèng)晨在里面忙活的時(shí)候,一股甜膩帶著清冽酒香的味道傳了出來。
“好香的味道……”僅僅只是味道,染落塵就已經(jīng)有了一種感覺,那就是這一次屠夢(mèng)晨做的料理一定會(huì)相當(dāng)?shù)拿牢丁?p> “的確,而且這酒……”宮巧巧享受著空氣中的酒香,回想起昨天晚上的時(shí)候屠夢(mèng)晨給自己介紹過的,吃燒烤就是要搭配所謂的啤酒,開始思索,這玩意會(huì)不會(huì)就是啤酒的香氣。
“我現(xiàn)在覺得,之前吃的東西是不是太多了……老板弄出來這么好吃的東西,接下來我要是吃不下去該怎么辦啊……”幽香則是在一邊摸著自己的肚子,就算是這里的菜只有那么幾樣,但是對(duì)于一個(gè)女孩子來說也是相當(dāng)不得了的量了。
“我一定不會(huì)屈服的!”林天鷹死死地咬著自己的牙齒,想要憑借這些東西就讓自己屈服,你實(shí)在是太天真了!
很快,屠夢(mèng)晨就端著一個(gè)小砂鍋?zhàn)吡顺鰜?,而眾人則是眼巴巴的看著屠夢(mèng)晨手里的砂鍋,所有人都有一種迫不及待的想要吃的沖動(dòng)。
“老板,先讓我嘗嘗看如何?”染落塵有些迫不及待,準(zhǔn)備做第一個(gè)嘗試的人。
“公子,這小女子就不敢認(rèn)同了,就不能夠讓小女子先吃么?”幽香說著還從眼角擠出來兩滴淚水,“老板這菜讓小女子想起了小女子逝去的母親,不知道公子可否看在小女子已逝的母親的面子上,讓小女子先吃呢?”
“別急,你們一起吃?!蓖缐?mèng)晨這話出來,剩下的所有人都不說話了,染落塵眼疾手快,迅速的來到了桌子邊,屠夢(mèng)晨剛剛放下砂鍋,然后就一筷子夾住了一根蘆葦,直接拎出來一塊豬肉。
肉塊看上去色澤光鮮亮麗,肥瘦分明,單看都能夠讓人食欲大增。微微一嗅,酒的醇香糖的香甜豬肉的香氣一次性爆發(fā),讓人口舌生津。
染落塵迫不及待的就把豬肉塞進(jìn)了自己的嘴里,隨后整個(gè)人享受的咀嚼了起來。豬肉軟糯,并且肥而不膩,入口即化,簡(jiǎn)直是無上的享受。
而剩下幾個(gè)人則是看到了染落塵這個(gè)樣子,也是不再矯情,只不過沖過去的時(shí)候,三個(gè)人倒是各展手段。手中的筷子仿佛變成了武器一樣,在砂鍋的上方你爭(zhēng)我奪,相當(dāng)?shù)臒狒[。
屠夢(mèng)晨則是看向了一邊的林天鷹,這個(gè)家伙則是完全沒有過去的打算,屠夢(mèng)晨心中有一些糾結(jié),該不會(huì),自己的這個(gè)任務(wù),就砸在這個(gè)家伙的手里了吧?
“老板,還有么?”染落塵有些饑渴的看著屠夢(mèng)晨,這味道,真的絕了啊。
“嗯,我手上的材料應(yīng)該還能夠做兩份……”
“老板,請(qǐng)務(wù)必給我一份!”幽香也是完全被這一份東坡肉征服了,連小女子的自稱都沒有了。
“哼,為什么要給你,要給也是給我!”宮巧巧則是略微有些不悅的看著幽香,這份肉,她五毒圣女要定了!
“老板,不能夠多做一點(diǎn)么?”劉浪則是有些可惜,只有兩份了的話,那么完全不夠吃啊。
“你以為這食材很好搞么?”染落塵則是在一邊有些不爽了,“這肉不是簡(jiǎn)單的肉吧?如果說我猜的沒錯(cuò),應(yīng)該是紫花豬的豬肉。”
剩下的人則是一臉懵逼的看著染落塵,唯獨(dú)屠夢(mèng)晨點(diǎn)了點(diǎn)頭,“不錯(cuò),正是紫花豬……”
“嗯,那個(gè),小女子想要問一下,什么是紫花豬?”幽香很是禮貌,完全的就是不懂就問。
“紫花豬,豬并沒有多么珍貴就是最簡(jiǎn)單的普通百姓家養(yǎng)的豬而已,但是卻是吃紫陽花長(zhǎng)大,紫陽花多么珍貴,相信諸位必然會(huì)有所了解吧?”
紫陽花,只開在清晨日出的一瞬間,隨后便會(huì)凋落,而紫陽花中含有大量浩蕩紫氣,對(duì)于修煉者抵抗心魔防止走火入魔有著極佳的療效。除此之外,魔道中人所修煉的魔功,或多或少都會(huì)有一些副作用,但是如果說有紫陽花所煉制的紫陽丹,則可大幅度減輕副作用,因此,僅僅是聽到紫陽花三個(gè)字,所有人的眼睛都亮了。
“只不過紫陽花最好吃的方法還是涼拌,在煮沸的水里面一滾,直接撈出,然后沾著些許的醋還有醬油調(diào)制的醬汁一拌,味道絕對(duì)是一絕……”染落塵說這還咽了咽口水,而剩下的一群人則是都相當(dāng)無語的看著這個(gè)家伙,這家伙以為自己什么人啊,還紫陽花拌菜,你怎么不去吃龍肝鳳肉呢?
“老板,你這里可有紫陽花?”宮巧巧看著屠夢(mèng)晨再一次端著兩份東坡肉出來,故作輕松的問道。
“并沒有?!笔聦?shí)上商城里面是有兌換的,只不過屠夢(mèng)晨覺得涼菜沒什么意思,而且蔥姜蒜之類的也不算好,沒有好的辣椒之類的調(diào)味料,就算是做出來也不會(huì)很好吃,最主要的是因?yàn)椤F,木得積分買不起。
眾人想想也是,就算是現(xiàn)在市面上都沒有流通多少紫陽花……只不過就因?yàn)檫@樣,用紫陽花來喂豬,這是得有多奢侈?。?p> “老板,你這豬肉是從什么地方進(jìn)的啊,小女子也想要去買一些,讓后廚以后就用這個(gè)豬肉做菜呢……”幽香則是想要從豬肉這方面著手,而很可惜屠夢(mèng)晨則是搖了搖頭。
“不能說那里的產(chǎn)量也不是很大,我一個(gè)月到手的也只不過會(huì)有五斤的量……”五斤豬肉多么?事實(shí)上并不多,想想看,一只豬就得好幾百斤,而五花作為上面也可以算是一個(gè)大區(qū)域了,實(shí)際上系統(tǒng)系統(tǒng)的食材也沒有限制,但是怎么說呢……剛剛?cè)韭鋲m說的很大聲,所以里面的屠夢(mèng)晨也聽見了,匹夫無罪懷璧其罪的道理她還是明白的,如果說真的告訴別人,自己這里不限量供應(yīng)這種好東西,到時(shí)候恐怕會(huì)有大能過來找自己麻煩吧?
只不過這個(gè)家伙,是在幫自己?屠夢(mèng)晨看了一眼染落塵,染落塵只是笑笑,完全看不出來這個(gè)家伙的內(nèi)心究竟是怎么想的。
“只有五斤啊……”幽香看著屠夢(mèng)晨,這個(gè)家伙,肯定不是普通人,就算是五斤,養(yǎng)出來一只五斤的豬得用多少紫陽花。這也是這家伙沒常識(shí)了,畢竟,誰家的豬只有五斤啊,而且屠夢(mèng)晨說的可是后座,不是整豬。但是在場(chǎng)的,除了染落塵之外,也沒有人會(huì)和養(yǎng)豬有關(guān)系了。
五斤的數(shù)量太少,那么是不是能夠通過這個(gè)家伙和對(duì)方身后的人取得聯(lián)系?幽香如此想著,至于說嚴(yán)刑拷打……最關(guān)鍵是身邊這個(gè)叫做染落塵的家伙實(shí)在是看不透啊,如果說能夠吊打?qū)Ψ降脑?,她早就出手了,算了,還是先和對(duì)方打好關(guān)系吧。
幾個(gè)人都是各有心思,而屠夢(mèng)晨則是想著自己的任務(wù)……屠夢(mèng)晨看向了另一邊的林天鷹,隨后發(fā)現(xiàn)對(duì)方似乎剛剛把手指從嘴里拿出來,眼睛逐漸死魚化。
林天鷹也注意到了屠夢(mèng)晨的視線,臉上微微一僵,然后假裝什么也沒做,抬頭看天。
呼,看來這一次的升級(jí)任務(wù),妥了。