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萬古河山一羽毛

點(diǎn)評(píng)

萬古河山一羽毛 硬是你肥我瘦 516 2022-08-30 22:52:45

  上海近幾年火熱的新餐廳【lunar】本月不做套餐,改做單點(diǎn)的“月光食肆”。上周去造訪試了試,有驚喜也有驚嚇。

  驚喜的是這些菜口味真的都不錯(cuò)。

  前菜的【腌小西紅柿】酸味均衡,調(diào)味完美,吃起來特別開胃,完全超出我對(duì)腌西紅柿的想象。

  主菜的【阿根廷紅蝦酸湯配炸蝦頭】,酸湯本身無比鮮美,澆到苞谷飯上特別好吃。

  而【煙熏伊比利亞豬】受到所有人的一致好評(píng),無論口感還是味道都非常棒,那種煙熏的香味縈繞其間讓人欲罷不能。

  【菜脯龍崗雞】連雞胸都能做得很嫩,雞腿部分更是滑嫩到犯規(guī)。

  幾道菜用的食材都很普通,做出來就像小酒館小餐館出品的家常菜,但真的吃起來,遠(yuǎn)比小餐館好吃,可見廚師手上是有真東西的。

  驚嚇則是這些菜也有點(diǎn)太貴了。

  主菜貴也就算了,畢竟東西挺多做起來也麻煩。

  但一碗米飯里加點(diǎn)玉米就賣58;一碗面條啥東西都沒有也賣58。

  三碟辣椒醬賣198,三個(gè)前菜198,一些茶點(diǎn)賣288。(這還不連服務(wù)費(fèi)...)

  也有點(diǎn)太夸張了。

  一般餐廳為了提升菜價(jià),會(huì)給配一些利潤高但其實(shí)沒必要加進(jìn)去的菜,比如鮑魚、海參、花膠之類的。而lunar干脆也不裝了,就是直接賣高價(jià),反正就是為廚藝和環(huán)境買單。

  咋說呢,見仁見智吧。

  如果你預(yù)算充足且愿意為廚藝而不是食材支付額外費(fèi)用,可以來試試。

  人均在1200左右,倒也沒有特別貴。

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