第四十三章 做菜天賦
在煮飯前就把山藥削皮切段，與斬塊的排骨一起放入紫砂湯煲里武火煲著，等待沸滾時(shí)用湯勺撇去浮渣。加了幾塊姜片和紅棗后，轉(zhuǎn)文火慢慢煲著，盡可能保留著食材的原汁原味。
當(dāng)月如霜挽起袖子，認(rèn)真地淘洗著米時(shí)，一邊指揮著春桃把整只雞斬塊后用料酒和一勺豆瓣醬腌制，草菇和土豆切成小塊狀。
米淘好就放在煮飯的砂鍋里煮著，另一邊開(kāi)鍋下油，依次下姜絲蒜蓉后，把腌制好的雞肉翻炒片刻，再倒入草菇和土豆翻炒至半熟就盛起。
現(xiàn)在她可以根據(jù)砂鍋冒出來(lái)蒸汽量，準(zhǔn)確判斷出里面蒸煮的程度，看到砂鍋有開(kāi)始翻滾的征兆，就是他們說(shuō)的冒飯眼的時(shí)候，迅速地打開(kāi)鍋蓋，倒入剛才炒過(guò)的雞肉草菇和土豆。
慕容逸看到她做飯動(dòng)作如此嫻熟，心里很是吃驚。
原本以為她頂多只會(huì)洗個(gè)米而已，連她剛才叫丫鬟進(jìn)來(lái)，也以為她想使喚別人幫她把飯做好，沒(méi)想到她對(duì)做菜很是在行。
而且看她跟丫鬟的合作，分明就是廚藝了得深得大家的信任。
真是出奇了，這哪里是月家的傻小姐呀！
不知道的還以為她是一個(gè)小廚娘呢！
夏竹得知今天又做大餐，歡快地跑出去，沒(méi)多久就一手一條魚(yú)笑嘻嘻地走了進(jìn)來(lái)，自動(dòng)自覺(jué)地負(fù)責(zé)起殺魚(yú)的重活。
月如霜摘豆角的時(shí)候看了一眼夏竹，只見(jiàn)她起了一條魚(yú)的骨頭把魚(yú)肉切片腌制著了。另外一條魚(yú)嫻熟地打了花刀上面包裹著淀粉。
分明就是一條做酸菜魚(yú)，另一條做糖醋魚(yú)的吃法嘛！
早就估摸透了夏竹的口味了，偏愛(ài)吃魚(yú)，尤其辣跟甜是她的最愛(ài)。
月如霜忍著笑意哼地一聲，假裝責(zé)備她說(shuō)道：“又是酸菜魚(yú)跟糖醋魚(yú)，吃那么多魚(yú)是想做貓吧！”
她手里清理干凈鴨子放鍋內(nèi)加入清水，放入花椒。
鴨肉焯燙一下去血水和去臊味。從新起油鍋，加入姜片和紅辣椒煸炒出香味。
鼻子像狗一樣靈敏的夏竹知道小姐又在做新菜式，背后抱著她的腰撒嬌說(shuō)道：“小姐，教教我怎么做菜唄~”
月如霜一巴掌拍在她腦門(mén)說(shuō)道：“別搗亂，想學(xué)就站好，好好看著。”
她清了一下嗓音慢慢地說(shuō)道：“現(xiàn)在把鴨肉煎至兩面微黃后。加入白酒去腥，之后再加入醬油、米醋和清水。記得冰糖是最后加入的，早了的話糖融化燒焦會(huì)有苦味的。”
完成以上操作后，月如霜就把鍋鏟遞給了夏竹，讓她接著做這道菜：“蓋上鍋蓋小火燉小半個(gè)時(shí)辰。最后燉至湯汁收濃即可。老抽可以不加，加老抽只是為了顏色更漂亮一些，在燉的過(guò)程中，要時(shí)不時(shí)的翻一下鴨肉，讓它更好的入味。明白了嗎？”
幸好他們小廚房有四個(gè)灶臺(tái)，現(xiàn)在一個(gè)做飯，一個(gè)煲著湯，還有一個(gè)煮著五味鴨。
月如霜又開(kāi)了一個(gè)新的爐做著酸菜魚(yú)。
一時(shí)間廚房里除了米飯湯香和煙味，又混雜著酸辣的刺激味道。
在一旁干坐的慕容逸忍不住把門(mén)窗全部打開(kāi)通氣，還來(lái)到我身邊用簸箕給我扇風(fēng)。
很快酸菜魚(yú)就做好了，她在嘗味道的時(shí)候筷子夾著剛吹涼的魚(yú)肉，慕容逸就厚顏無(wú)恥地拉過(guò)來(lái)她的手，快速地偷走了魚(yú)肉。
月如霜?dú)獾么舐暫暗溃骸澳饺菀輣”
得手的慕容逸美滋滋地說(shuō)道：“乖，霜兒?！?p> 捧著柴火進(jìn)廚房的春桃看到他調(diào)戲我，驚呆了手里的木柴掉了一半到地上，發(fā)出聲響來(lái)。
月如霜跑過(guò)去幫忙撿起柴火，春桃一臉擔(dān)憂看著我，小聲說(shuō)著：“小姐，莫要被他糾纏上呀！”
糾纏？
她現(xiàn)在是在求他，即使他占她便宜也是強(qiáng)忍著，還要好吃好喝伺候他。
為了自由，與虎謀皮她也要繼續(xù)下去。
不過(guò)說(shuō)實(shí)話慕容逸正常起來(lái)也是人模人樣的，估計(jì)只是逗她玩尋樂(lè)趣罷了。
月如霜給了她一個(gè)放心的眼神，就過(guò)去看湯煲好沒(méi)有，慕容逸像幽靈一般悄然來(lái)到她身后冷不丁地說(shuō)道：“山藥清虛熱、固腸胃、健脾胃。紅棗補(bǔ)血要是再來(lái)點(diǎn)這個(gè)就更妙了！”
只見(jiàn)他手里抓了一小撮的紅枸杞，撒在湯里說(shuō)道：“枸杞益氣健胃，加在湯里又有益又好看?！?p> 月如霜也不甘示弱撒了一把蔥段說(shuō)道：“現(xiàn)在顏色更好看了！”
慕容逸雙手抱在胸前饒有趣味地問(wèn)道：“你不是傻了十二年了嗎？你這身廚藝跟誰(shuí)學(xué)的，不要告訴我是三歲前學(xué)的吧？”
夏竹和春桃聽(tīng)到慕容逸這樣問(wèn)她，一臉期待地看著她。
要是說(shuō)她不是這個(gè)世界的人，他們相信嗎？
之前月如霜嘗試告訴春桃，可是她不知道是自欺欺人，還是偏說(shuō)她就是月如霜。
估計(jì)這樣光怪陸離的事是沒(méi)有人會(huì)相信吧！