057.大馬哈魚(yú)和哲羅鮭
貝加爾湖烤魚(yú)，以凹目白鮭最佳，這種魚(yú)又叫秋白鮭，本地人稱(chēng)之為奧姆利魚(yú)。
是西伯利亞最鮮美和著名的魚(yú)！
巴爾古津人烤魚(yú)，延續(xù)古老傳統(tǒng)，以前這里是非常落后的，什么東西都比較缺。
所以，他們烤魚(yú)保持原汁原味。
不加辣椒，不加胡椒，也不加孜然，更不加香菜小蔥什么的，只抹蜂蜜果醬。
這種果醬，源于本地一種漿果！
在貝加爾湖畔有很多老大媽賣(mài)。
一罐小蜂蜜，大約五百盧布，一小罐這種純野生的漿果，差不多要兩百盧布。
可以講價(jià)！如果你會(huì)講俄語(yǔ)…
凌楓一邊釣魚(yú)，一邊直播烤魚(yú)，而且這也是他第一次看見(jiàn)貝加爾湖特色烤魚(yú)。
達(dá)尼婭阿姨，是這方面的高手！
只見(jiàn)，她非常熟練的剖魚(yú)，在腹部切一個(gè)很長(zhǎng)的口子，摳除內(nèi)臟，清洗干凈。
不刮魚(yú)鱗，否則肯定會(huì)烤糊。
少涂油，小火慢烤，一邊烤，一邊翻面涂抹蜂蜜果醬，一直到烤的兩面金黃。
這個(gè)時(shí)候，可以加點(diǎn)洋蔥，甚至完全可以不加洋蔥這種東西，保持原汁原味。
蜂蜜果醬，已經(jīng)讓魚(yú)肉很鮮嫩！
兩條一斤多重的凹目白鮭，被達(dá)尼婭阿姨放在燒烤架上，左右翻飛，唰唰唰～
很快就變成金黃，滋滋滋冒泡。
紅彤彤的碳火，經(jīng)過(guò)寒風(fēng)降溫，炙烤在魚(yú)的身上溫度剛好，不會(huì)把魚(yú)鱗烤焦。
蜂蜜也可以起到潤(rùn)滑的作用！
高溫讓甜滋滋的蜂蜜味、果醬味，迅速滲透到魚(yú)肉里面，反復(fù)炙烤，很均勻。
保留鮮味，祛除淡淡的腥氣，凹目白鮭本就屬于鮭科魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)膩且比較肥。
魚(yú)刺極少，僅有魚(yú)骨和魚(yú)肋！
很快，兩條烤魚(yú)大功告成，達(dá)尼婭阿姨裝盤(pán)并邀請(qǐng)老板嘗嘗，凌楓迫不及待：
“哇～喔～這味道真是太棒了！”
“飄香四溢，有種天然的感覺(jué)?！?p> “美滋滋，比鯽魚(yú)可漂亮多了?！?p> 他開(kāi)直播給沙雕同學(xué)們觀看——
在線人數(shù)已經(jīng)破千，越來(lái)越多，很多陌生人恰巧跑進(jìn)來(lái)，詢問(wèn)主播在啥地方。
居然可以玩槍?zhuān)楷F(xiàn)在又放毒了，眾人看著金燦燦的烤魚(yú)，紛紛表示羨慕嫉妒恨：
☆老Κ羅爺：這就是大佬嗎？
☆濟(jì)府老趙：好想玩玩槍??！
☆金元寶：這地方是貝加爾湖？
☆日川岡坂：臥槽，羨慕大佬，整天屁事都不需要操心，游山玩水釣魚(yú)打槍。
☆付岳：烤魚(yú)一點(diǎn)都不好吃！
☆劉磊：難吃+1（hen～tui～）
☆李陽(yáng)：難吃+1（hen～tui～）
☆鄧宇：難吃+1（hen～tui～）
☆鐘琦：幸虧這里沒(méi)有大洋馬
沒(méi)有大洋馬？此言一出，所有人心里突然就有種不祥的預(yù)感，彈幕都中斷片刻。
以凌楓的尿性，他很有可能——
“哎呀，筷子忘了拿，真是麻煩，讓薇拉和妃婭也來(lái)吃吧，正好帶筷子過(guò)來(lái)。”
凌楓嘰里呱啦的說(shuō)了一串俄語(yǔ)。
笑而不語(yǔ)，滿臉賤賤的滑稽笑。
眾人沒(méi)有聽(tīng)懂，只見(jiàn)西伯利亞廚娘大媽笑笑掏出手機(jī)，不知道給誰(shuí)打了電話——
短短半分鐘后，彈幕瞬間爆炸，鋪天蓋地的哀鴻遍野，因?yàn)樗麄兛匆?jiàn)別墅門(mén)口，有兩位年輕美女小跑出來(lái)，身材非?；鹄?。
170CM+｜｜金發(fā)碧眼
而且，穿的黑色女士西裝制服，短裙黑絲和高跟鞋，魅力十足，
倆人拿著筷子跑到小碼頭上。
笑盈盈的打招呼:“老板，哇喔，今天居然有烤魚(yú)吃嗎？味道真香，謝謝老板！”
“別客氣，這都是尤里大叔的功勞，阿姨的廚藝也很棒，來(lái)吧，大家都嘗嘗?！?p> 他一邊招呼大家一邊直播介紹：
“這兩位美女是妃婭和薇拉?！?p> “薇拉，是尤里夫婦的女兒，布里亞特國(guó)立大學(xué)的高材生，也已經(jīng)加入農(nóng)場(chǎng)。”
“以后她會(huì)負(fù)責(zé)京東自營(yíng)項(xiàng)目?！?p> “妃婭是她的同學(xué)，正在實(shí)習(xí)！”
“嗯，沒(méi)錯(cuò)，她們住在我家里?！?p> 凌楓表情似笑非笑的淡定介紹。
直播間彈幕已經(jīng)徹底爆炸——
“沒(méi)有美女？還是太天真了…”
“改天再繼續(xù)刺激一下你們！”
伊娃這種大殺器，極品妹子，肯定直接讓這些家伙吐血，循序漸進(jìn)，日常調(diào)戲。
關(guān)上手機(jī)，他認(rèn)真的品嘗烤魚(yú)。
味道非常鮮美，口感細(xì)膩鮮香。
有點(diǎn)肥，但是不膩，非常好吃！
凌楓贊不絕口的笑著夸獎(jiǎng)——
“不錯(cuò)不錯(cuò)，味道真棒，達(dá)尼婭阿姨可以去開(kāi)餐廳了，這湖里的魚(yú)也很不錯(cuò)?！?p> 尤里大叔點(diǎn)頭表示肯定:“是啊，凹目白鮭要七八年以上，才能生長(zhǎng)到這么大。”
“冷水魚(yú)類(lèi)，味道都非常不錯(cuò)！”
貝加爾湖的全年水溫都在幾度。
凌楓一邊吃魚(yú)，一邊安排工作，明天必須把場(chǎng)地收拾好，讓漁船過(guò)來(lái)先看看。
突然，他旁邊的魚(yú)竿越來(lái)越彎，眼看著魚(yú)線被瞬間繃直，小雪橇犬蹭的站起來(lái)。
“汪汪汪～嗷嗚～嗷嗚～嗚嗚～”
它們比人還著急，興奮的叫嚷。
看見(jiàn)凌楓正準(zhǔn)備拉魚(yú)竿，瓦吉姆搶先阻攔并解釋道:“老板，這條魚(yú)不對(duì)，讓我來(lái)，有可能是釣到哲羅鮭了，或者大馬哈魚(yú)?！?p> “不…不要…讓我先來(lái)試試看…”
凌楓可不愿意被別人小瞧了！
不就哲羅鮭嗎？有什么了不起？
莽漢只能無(wú)奈的搖了搖頭同意…