堂島銀以十字切分離的幾塊‘千層餅’,先后被一色慧、久我照紀和新戶緋沙子拿去吃了。
盤子上,還剩下最后一塊。
堂島銀。
薙切繪里奈和薙切仙左衛(wèi)門。
這三人遲遲沒動作。
“別聊了你們?!毕难圆坏貌惶嵝?,“總帥,堂島前輩,說的再多,不如吃一塊,才能深刻體會到我料理的‘秘密’?。 ?p> 故意在“秘密”二字上強調。
結果,繪里奈和堂島銀表現出很強烈的興趣,卻還是搖頭。
被點名的遠月總帥不動如山。
堂島銀被夏言目光一掃,臉色就繃不住了,呃了聲:“那個,辣度相比你食戟臺上的‘柿子青椒肉絲’……”
“我也不好說?!?p> 夏言好笑道:“因為,本來就是不同形式的料理,一種是經典日常菜,一種是經典面點?!?p> “況且,做法差異也很大?!?p> “柿子青椒肉絲,是用豆瓣醬埋肉絲,現在的千層餅呢,叫千層酥也可以,辣度或許要分為兩個方面?!?p> “第一個,夾層的面皮,我之前刷了幾次紅油,你們也看到了?!?p> “第二個,餡料,以豆瓣醬為主?!?p> 堂島銀輕吸一口涼氣:“那不是內外夾擊,辣度到了不思議不可想象的地步?!”
夏言不可置否。
視野上,菜品的系統(tǒng)信息已經刷了出來。
食譜創(chuàng)作可以說相當成功。
70%完成度,達成。
而食譜的星級,竟然也大爆發(fā),達到了3星,系統(tǒng)對【黑暗指數】的發(fā)揮上限評估是——
高等!
在夏言想來,這個級別的指數、特質,或許就是特級以下食譜所能達到的天花板了。
這也就意味著。
他幾乎把兩種系統(tǒng)特產,運用到了極致。
光挑一種具體說的話,比如‘豆瓣醬’,單從辣度而言,在他晉升特級之前,夏言已經無法創(chuàng)出更辣更黑暗的食譜了。
他對‘豆瓣醬’的開發(fā),可以告一段落了。
哎。
下一個黑暗挖掘點,又該是什么東西?辣椒辣醬之外的,鯡魚?翔味咖喱?
正在夏言為自己的黑暗菜單苦惱時。
堂島銀糾結良久,還是豁出去了,“就算接下來一周產生陰影,身體不舒服,我也必須要吃!”
“不吃的話,會遺憾后悔很久?!?p> 雖然吃了可能也要后悔就是了,但堂島銀覺得要是膽怯不吃,不去美食的無盡荒野發(fā)現新奇的菜品,那他可能要更后悔。
哼,我什么時候變得這么怯弱了!
區(qū)區(qū)辣味千層餅……
我可是干吃鯡魚罐頭,活吃章魚……
就連腐壞的奶酪,活蛆奶酪,那種叫‘卡蘇馬蘇奶酪’的意大利奇葩食品,都不能讓我撲街,所謂站在料理美食界頂端的強悍男人……
于是。
堂島銀把自己親手切開的,最后一塊‘千層餅’,抓了起來。
等一等也是有好處的,起碼這塊餅酥拿在手上,不用東西包著,堂島銀也沒覺得燙手,溫度降到了皮膚能接受的程度。
把‘千層餅’置于眼皮子下。
近距離觀察。
“咕嚕~”喉嚨上下滾動。
一層又一層粉刷了‘紅油’的夾層。
一層又一層的赤紅餡料。
而同時,因為制作油酥時摻雜了牛汁牛油的原因,又經過了蒸和烙,可以說牛肉的風味也已經隨著無所不在的火焰,滲透到大大小小的角落。
簡直讓食欲之魔瘋狂吼叫的味道??!
堂島銀抓餅的手,微微顫抖著。
不禁張口一吞。
不知道怎么回事,開始是打算小口試吃,如果太辣的話就細嚼慢咽,搭配冰水慢慢來。
結果停頓兩三秒的觀察,讓堂島銀變成了野蠻人的吃法。
一口下去,就是嘴巴快要塞不進的量。
勉強閉上嘴巴,緩慢地咬吃。
“噗哧——”
堂島銀一副身體被貫穿的驚恐表情,嘴巴觸電似的,抽搐著,張開了嘴口腔里面是粉碎的紅色泥球:“要、要噴火了?。 ?p> 繪里奈:“……”
仙左衛(wèi)門:“……”
“來來來,你們也吃?!毕难钥偹憧梢杂H手切第二塊面胚了。
“不要!”
薙切繪里奈額頭冒汗。
夏言笑了笑,姑娘你逃不掉的,他把其中一塊切好的‘千層餅’,放在了小餐碟上,配好刀叉,直接遞到了少女的面孔前:“吃吧?!?p> 少女都快顏藝崩壞了:“不——”
“你不是號稱神之舌,是人類古往今來沒有第二位的極限味覺擁有者?”
“怎么說呢,我的這道茶后點心,‘千層餅’,或許就是你神之舌沒有收錄沒有記憶的味道?!?p> “你不打算試著去開發(fā)全新的味道嗎?”
此刻夏言的笑容,落在薙切繪里奈眼中,儼然比一色慧更陽光,更燦爛,更天使。
可是。
笑臉隱隱布著一層陰影。
背后的羽翼,好像也是純黑色的冒黑焰……
“你是魔鬼嗎?”
聞言,夏言愣了一下。
“那你想吃魔鬼的糖嗎?”
說著拿起餐碟上的餐刀,嗤的劃下,他手上明顯沒用什么力,結果酥脆的千層餅,如紙片,被從頭割到腳,分離了一小片出來。
薄薄一片,像吐司面包,卻是層層堆積的紅。
視野中。
紅色餅片迅速地放大,鼻子嗅到了氣味,口腔里的“神之舌”似乎向腦袋傳來了要吃要吃的渴求指令。
少女竟然下意識地……
張開了嘴。
“嗚嗚?!背赃M去,牙齒咬下。
夾層都碎了。
藏在餡料里的腌咸菜粒,咔呲咔呲的清脆口感,更凸顯了那種“粉碎一切”的凄美。
“掉下去了……”薙切繪里奈身體搖晃,覺得此時此刻的廚房地板,碎出了一個直通地底的洞窟,她內心發(fā)出長長的尖叫,墜進了地底熔巖中。
魔鬼的笑聲響徹。
“焚燒吧!”
一把紅色長矛從天而降,把她從頭到尾貫穿了,深深釘死在地獄熔巖海之底。
現實,薙切本家廚房。
薙切仙左衛(wèi)門裸露的上半身,汗如雨下。
“原來如此么……”
老人動容的自言自語。
“反復涂刷油酥,原來是為了讓‘面皮’形成一道道隔離層,然后不管怎樣烙餅,內部的水分,都能很好保留下來?!?p> “這就是你火候的關鍵處理!”
遠月總帥用筷子挑開酥餅的一角:“而‘南瓜粉’,就隨你的油酥,賦予了這道點心更多的柔軟度和延展性?!?p> 不需要神之舌,這位‘食之魔王’也快把夏言的食譜,給剖析干凈了。
厲害!
夏言正要豎拇指,卻見薙切仙左衛(wèi)門凝視著他:
“還有一個問題。”
“你是怎么做到的?這樣的‘穿透性’火候,特級廚師都做不到。”
夏言如實回答:“因為我掌控了平底鍋的溫度啊?!?p> “翻轉是給面胚的一面降溫,另一面則加溫,然后總帥你也看到了,平底鍋呢隨著加熱內壁的溫度是在迅速上升的,我也只能隨之加快翻轉頻率了……”
薙切仙左衛(wèi)門有那么兩三秒鐘的呆愕。
“所以,總結起來,就是靠感覺?”
老爺子上上下下,看怪物一樣,似乎在重新認識這位邀請到本家做客的學生。
片刻。
嘴角流露出欣慰找對人的笑容,看一看在餐桌旁沉醉其中的孫女,發(fā)出悠長嘆息:“真凪,遠沒有她女兒那樣的運氣啊。”
夏言被看得渾身難受。
喂喂,食之魔王,你的笑容掉節(jié)操了啊。