第80章:白色面筋湯(下)
其實(shí)夏言的食譜,正是基于《玉龍面筋》的大框架。
要他在招待客人的短暫時(shí)間內(nèi),創(chuàng)意大爆炸,現(xiàn)場想出一篇高黑暗指數(shù)、高發(fā)光指數(shù)的食譜,他心里很有逼數(shù),這簡直就是不可能完成的任務(wù)。
所以么,選擇一個(gè)合適的框架,或許說寄生體,再加些自己的東西進(jìn)去,那才是最為明智的做法,堪稱巧勁破千鈞?。?p> 思來想去,他身上最適合改編的,也就這篇通過超視覺體驗(yàn)卡學(xué)到手的食譜了。
當(dāng)然。
夏言并不擔(dān)心顏先看出些什么。
因?yàn)椋瑥谋举|(zhì)上說,他即將呈現(xiàn)的菜品,領(lǐng)域和類型可以說改頭換面。
看出一些影子,就任由顏先猜測好了,反正世間擁有【超視覺】的人,少之又少,顏先有所懷疑也不會篤定,再說了,已經(jīng)被顏先標(biāo)記了懷抱棄療想法,又何必?fù)?dān)心在這位天王心中多添上疑問困惑的一筆。
“面筋好了!”
將海鮮高湯加到了鍋?zhàn)永?,夏言暗暗點(diǎn)頭,轉(zhuǎn)身到后面的廚臺,搬起了一個(gè)銅盆。
他將盆子里,一塊醒發(fā)完畢的“面筋”取出。
先用刀子,切成一條條的。
然后陳致遠(yuǎn),吧臺外側(cè)坐著的紹安、顏先,就見他把一盤面筋條拿到灶臺上,放在鍋?zhàn)拥呐赃叄⒊治罩浑p筷子,把面筋層層纏繞在木筷子上。
唰啦!
筷子猛地一抖,交纏扭曲的白色面筋條,立刻墜入了湯水,不見蹤影。
目睹此景,每個(gè)人反應(yīng)不同。
陳致遠(yuǎn)心中直呼臥槽:“石錘了!這就是顏先的食譜!”
紹安一臉莫名其妙加凌亂:“這樣子,有什么技術(shù)含量嗎?”
聞言,夏言把第二條面筋纏繞到筷子上,一邊回過頭對他露出牙齒笑道:“沒什么,只是覺得有趣有意思就這么做了!”
“如有雷同,純屬巧合!”
顏先:“(*゜ェ゜*)!”
很快把一盤子面筋,全都放入了湯水里。
到這個(gè)環(huán)節(jié),紹安、顏先包括陳致遠(yuǎn)都已經(jīng)知道了夏言的食譜。
“面筋湯!”
接下來夏言抬起一盆子白色的“面水”,緩慢注入鐵鍋,更是證明了這就是一鍋面筋湯。
一種日常食譜,大眾化的小吃小食。
材料簡單,做法也簡單。
稱不上什么主菜,擺宴席的話自然沒有這道菜的位置。
夏言把面水倒得差不多,就拍拍手轉(zhuǎn)身:“再等一會就好?!?p> 紹安張了張嘴。
“就只有這樣嗎?”紹安不掩飾失望,左右看了一眼這家平平無奇的館子,“怎么說呢,就和你這家店一樣的風(fēng)格,太過平平無奇,如果早知道食譜是面筋湯,我根本懶得仔細(xì)看。從一個(gè)特級廚師的立場,你不覺得你這么使用一鍋極品高湯,是在消耗和浪費(fèi)鍋里那一樣提供鮮味的食材嗎?”
“換作是我,有這么一鍋高湯基底,不用一個(gè)月,就能創(chuàng)作出最頂尖的特級食譜!”
夏言那個(gè)氣啊。
行,你厲害,你是特廚。
但對紹安說自己的食譜,平平無奇這樣的話,他可就不太樂意了。
“我希望你能收回‘平平無奇’的評價(jià)——”夏言嘴角微微勾起,鍋勺對大火燒煮中,逐漸轉(zhuǎn)為濃白色的湯水,驀地探了下去,再起勺的時(shí)候,只見湯汁粘稠度驚人,下一秒勺子再傾斜湯水就像濃果凍,啪的一聲砸回了鍋中。
與此同時(shí)。
被勺子攜帶而起的,一條白色的面筋,突然與外界的冷空氣相遇,不停冒熱氣的軀體,猛地收縮了一下。
“白龍!”
“撲通”一聲,驚鴻一現(xiàn)的影子,又墜進(jìn)了白色濃湯的最深處。
有椅子倒地的聲音。
紹安驚得起立,視線直直落在了鍋?zhàn)拥陌咨珴鉁牵豢匆娏怂娓‖F(xiàn)神秘深邃的漣漪。
“完成!”
片刻后,夏言干脆用抹布包住大鍋的雙耳,將整個(gè)鍋?zhàn)犹岬搅税膳_上,陳致遠(yuǎn)很熱心找來一個(gè)架子,穩(wěn)穩(wěn)架住了滿鍋的濃湯。
這湯,也太濃太白色了。
幾人心里嘀咕。
夏言在吧臺上擺了兩個(gè)大碗,金屬勺在熱氣彌漫的大鍋里,攪了一攪。
名為‘料理之光’的刺目光芒,瞬間升騰而起,讓這鍋白色濃湯,達(dá)到了一種白茫茫亮瞎眼的效果。
發(fā)光了?!
紹安目瞪口呆。
有一句話,足可概括發(fā)光的料理。
只有會發(fā)光的料理,才是好的料理!
即使只是簡單日常的食譜,非常生活化大眾化的菜品,那也是臻至發(fā)光境界了??!
夏言目睹料理之光,內(nèi)心也是大松口氣。
起碼,證明了他對《玉龍面筋》框架的化用,沒出什么方向性的問題。
發(fā)光得益于框架,‘高等’指數(shù)沒跑了,不用去查看系統(tǒng)的烹調(diào)日志也能得到肯定結(jié)論,至于剩下來的“黑暗指數(shù)”,夏言嘴角勾起,從不懷疑自己黑暗造詣的他,手中湯勺唰啦的一聲,把一勺面筋湯盛到了紹安面前的碗里:
“請嘗用吧?!?p> “是不是平平無奇,我有沒有浪費(fèi)白瞎了好素材,用你的舌頭,自己去吃,自己去感受!”
紹安沉默,緊緊抿著嘴,盯看碗里的白色濃湯。
姜蔥、番茄瓣這些,消失了。
一個(gè)大碗里,就只有濃郁的白色。
可是,顏色單調(diào),不代表“味覺”層面捕捉到的信息,也是這么蒼白。
相反的,此時(shí)此刻,紹安鼻子近距離嗅到的鮮味,簡直要把一整個(gè)大洋塞進(jìn)他腦袋里似的,膨脹且充滿生命澎湃之感的氣息,使得味覺神經(jīng)涌來了無盡的信息流,他眼前閃過無數(shù)海洋生物、水產(chǎn)海鮮食材的畫面。
那些魚和蝦,那些有觸手的魷魚烏賊。
咕嚕。
光是嗅到一口味道,就讓紹安有一種,面對整個(gè)深海大洋的恍惚感,隱隱約約有個(gè)聲音傳到了他耳中:
“來吧,吃一口,就相當(dāng)于吃下了所有的海產(chǎn)!”
紹安下意識地,拾起了勺子。
也不在乎面湯的白色,是多么的濃郁嚇人,湯汁本身黏稠的口感,無疑也是走向了黑暗化。
他把滿勺的面湯送進(jìn)了嘴,還嚼了嚼其中的一條面筋。
牙齒咬下!
啪!
口腔里,繩索繃斷了。
紹安整個(gè)人猛然震了震,勺子都因此掉到了碗中。
他只覺得吃進(jìn)了一口滾燙的膠質(zhì)團(tuán),并且這團(tuán)膠質(zhì)還瞬間覆蓋了口腔大大小小的角落,舌頭也被某種變形泥質(zhì)物緊緊的裹住,無法動(dòng)彈。
窒息了一樣,紹安把嘴巴張開到最大,兇狠呼吸著。
“平平無奇,對吧?”有個(gè)帶著難以捉摸笑意的聲音,突然這么說。
紹安眼睛稍微恢復(fù)了些清明,正想口吐評價(jià)的時(shí)候。
面筋條,鉆進(jìn)了喉嚨。
消失了!
仔細(xì)去尋找探索的話,肚子里有一團(tuán)滑不溜秋的東西。
“呃!”
紹安眼睛瞪大了。
那艘遠(yuǎn)洋捕魚船上,一名船員在船上,死死抓住了欄桿,從深海突然鉆出來的帶著黏稠液體的觸手,把他手腳捆縛住,緊接著他脖子也被卡住了,這紹安化身的船員面容憋到醬紫色,在他因?yàn)榭謶直牬蟮难劬χ?,又倒映出一根噴吐濃郁海洋汁液的觸手。
觸手,嗖的一下,鉆進(jìn)了他要呼吸而張開的嘴巴。
穿過口腔,沿著喉嚨直直抵達(dá)了胃袋的深處。
“歡迎來到……”
“觸手海洋公園!”
有個(gè)聲音隱約從胃袋里發(fā)出。