第228章:和女精靈交流(下)
素丸子。
沒(méi)有一丁點(diǎn)的肉。
完全就是菌菇碎、野菜碎揉捏成丸。
而正因?yàn)橛幸安巳~碎末的緣故,捏成的丸子,通體呈翠綠色,并非菌菇一類的原生泥土色,煞是好看。
況且素丸子,也不是就這么直接丟進(jìn)油鍋烹炸了。
和日式天婦羅一個(gè)道理。
哪怕是用中餐、中華料理的技法,「面衣」也是必不可少的。
這也相當(dāng)于一層保護(hù)膜,讓面衣里的食材,不直接跟熱油親密...
素丸子。
沒(méi)有一丁點(diǎn)的肉。
完全就是菌菇碎、野菜碎揉捏成丸。
而正因?yàn)橛幸安巳~碎末的緣故,捏成的丸子,通體呈翠綠色,并非菌菇一類的原生泥土色,煞是好看。
況且素丸子,也不是就這么直接丟進(jìn)油鍋烹炸了。
和日式天婦羅一個(gè)道理。
哪怕是用中餐、中華料理的技法,「面衣」也是必不可少的。
這也相當(dāng)于一層保護(hù)膜,讓面衣里的食材,不直接跟熱油親密...