這……
和我的‘三味一體’、‘三足鼎立’態(tài)勢,完全不同!
我的‘三足鼎立’,是辣味之爽口、蔬菜之清新、葷肉之濃厚,彼此不分高下。
但是,他的三種味道,辣味高高在上,看似極度鎮(zhèn)壓蔬菜、葷肉的勢頭,可巧妙之處就在于看透了素材的風味,不會就此隱形消失,于是不甘寂寞的“清泉”在如此高壓形勢下迸射噴薄而出,在澆滅、抵消過度辣味的同時,也與辣味聯手對大葷大肉的腥膻之味,形成了...
這……
和我的‘三味一體’、‘三足鼎立’態(tài)勢,完全不同!
我的‘三足鼎立’,是辣味之爽口、蔬菜之清新、葷肉之濃厚,彼此不分高下。
但是,他的三種味道,辣味高高在上,看似極度鎮(zhèn)壓蔬菜、葷肉的勢頭,可巧妙之處就在于看透了素材的風味,不會就此隱形消失,于是不甘寂寞的“清泉”在如此高壓形勢下迸射噴薄而出,在澆滅、抵消過度辣味的同時,也與辣味聯手對大葷大肉的腥膻之味,形成了...