第十八章 舌頭都要吞的蟹黃包
陸錦依正揭開大鍋的蓋子，頓時，田蟹鮮香的味道就彌漫開來。
“蒸著吃？”伍元走過去，見滿滿當(dāng)當(dāng)一堆紅彤彤的田蟹，看著還挺誘人，便探手抓起一只，也不怕燙，掰開紅彤彤的殼子。
“誒，還不錯，黃還蠻多的?！标戝\依探頭一看，面上露出喜意。
伍元把田蟹掰成兩半，黃多的遞給她。
她接過，嘗了嘗，覺得不錯，雖然有些許泥腥，但這兒環(huán)境好，山水也好，就算是泥也有著一股清香，沒什么臭味。
“要做什么？”伍元直接把另一半丟嘴巴里嚼。
這田蟹不算大，也沒什么肉，基本就是一只兩口的量，只能嚼個鮮甜，不過味道也著實(shí)不錯，閑暇時當(dāng)下酒菜還行。
“把這些蟹的殼子都掰開，有黃的就把黃挑出來，然后把蟹腿都這樣剪斷掉，像這個，要完全剪掉才行?！?p> “這么麻煩？”
“等會還有更麻煩的，但等吃了之后，你一定不會后悔。”陸錦依把剪子塞他手上，然后繼續(xù)去搗鼓其他東西。
她把大一些的蝦都挑了出來。
不過畢竟只是水溝里的河蝦，最大的也不過小指大小，拿起一只剝了殼，沾點(diǎn)醬油丟嘴里。
頓時滿意的瞇起了眼睛，果然好地方養(yǎng)出好食材，即便只是小水溝里最普通的河蝦味道也很鮮美。
大的挑到一邊放著，小的全部白灼。
這種蝦吃的就是一個鮮味，保留本味比加什么神仙調(diào)料都好吃。
一家子搗鼓了大半天，終于把食材都處理完，接著就開始收獲成果了。
“嗷嗷嗷，好，好好吃，嘶，夏姐姐這包子好好吃?！蔽樽峪Q捂著嘴，一邊被燙得直呼呼，一邊還去咬包子。
大鍋里竹篾上放著一個個色澤淺黃，褶子漂亮精致，小嬰兒拳頭大小的包子，這是蟹黃包，滿滿當(dāng)當(dāng)大約有三四十個。
本來沒打算做這個，因?yàn)楝F(xiàn)在不是蟹肥黃美的時候，但這田蟹出乎她的預(yù)料，黃有不少，她便干脆做了蟹黃包。
可惜只有玉米面，略遜色了些，不過蟹黃本身五可挑剔的鮮美還是把一切的瑕疵都給遮掩了。
蟹黃拌著蟹肉泥，蒸熟了后，里邊些許湯汁被包裹在包子里邊，一口咬下，先是香濃的湯汁流出，等吸吮完湯汁，再把小包子整個丟嘴里，頓時滿口鮮甜得恨不得把舌頭吞下去。
蟹黃包出鍋，她就讓伍元各取了十個送到村長和李明兩家那邊，又讓兩個小孩各取了一碗四個，送給就近的兩家鄰里。
而后她又爆炒了香辣螺螄、蒜蓉螺螄、香辣田蟹、醬香田蟹，拍了一小盤黃瓜，加一鍋鮮蝦蟹肉粥。
爆炒香辣螺螄這道菜一出，蟹黃包在伍元心中剛剛升起的第一位立刻就降了下去。
雖然蟹黃包的鮮甜讓人欲罷不能，但香辣螺螄卻明顯更合他口味，連兩個不太能吃辣的小孩兒都一邊吸氣一邊吃得津津有味，可以說是痛并快樂著。
伍母則是對粥更是喜愛，蟹肉取出，全部熬進(jìn)粥里，幾乎與白色的米粥混為一體，鮮蝦剝殼，一只只白中透著紅，晶瑩剔透，簡單拌上切碎的蔥末、姜末，完全讓人停不下碗。
今天的伍元家可以說跟過節(jié)似的，尤其對兩小孩兒來說，比過年還開心，即便到晚上睡著了，還不斷念著螺螄，田蟹。
不止他們家，其他幾家有幸吃了蟹黃包的，也都驚艷異常。
相近的兩家特意送了回禮過來，順便來打聽嘮嗑一下，得知這些都是夏錦做的，都驚訝得不行，而后臨走時還順便帶回去一碗爆炒螺螄和幾只炒田蟹。
隔天，夏小娘子廚藝了得的消息就傳了開來。
當(dāng)然，吃過的幾家形容不出來，大家也只當(dāng)他們夸張，聽著就過，廚藝再好估計(jì)也就那個樣，還能好過飯館酒樓么。
第二天天還沒亮全，陸錦依就被伍元喊了起來。
今天他們要去縣城，家里沒有車，楊家借的車被伍元借放在縣上，怕帶回來太高調(diào)，所以他們要去縣城就需要去伍三叔家坐車。
伍三叔家大兒子在縣城里行客，買了輛驢車，每天都要進(jìn)縣城，所以村里有人要到縣上去，多會來找他帶一程。
當(dāng)然，要給錢的，每個人5文錢。
這會天未亮，村里的人也不是經(jīng)常到縣上，所以沒什么人。
車上共坐著五個人，包括陸錦依兩人在內(nèi)，還有很多東西，有些擠。
其中兩個人是伍三叔和他大兒媳婦，伍大壯在縣城里行客拉車，他們兩則支著攤子賣包子燒餅之類的，等晚上一起回去。
另一個人叫伍小花，年紀(jì)看著比陸錦依大一些，一直低垂著頭也不說話，似乎有些靦腆。
相比之下，陸錦依算是最活躍的了，得知伍三叔和伍大姐也是在縣城里賣早點(diǎn)，她便好奇的詢問起來。
伍三叔昨天沒去圍觀，只后來聽別人提起，不過現(xiàn)在看著覺得這小娘子挺乖巧了，而且性格活潑，長得又好看，很討喜，便也和她聊了起來。
伍元則抱著雙臂坐在一邊閉目補(bǔ)眠，昨晚他在房間里打地鋪，結(jié)果睡得比在外邊還不好，原因是陸錦依睡相太差了，總是踢被子，他半夜要起來給她蓋好幾次。
村里到縣城，車走快點(diǎn)也就兩刻鐘，沒一會他們便順當(dāng)?shù)倪M(jìn)了城門。
陸錦依和伍元下了車，就先跟著伍三叔和伍大姐兩人走，伍小花則自個走了。
伍三叔得知她也想賣早點(diǎn)，反而熱情的給她介紹起來，講一些在這里支攤位要注意的事情。
比如每天要交20文的地租，一些有刻意規(guī)劃的區(qū)域是固定攤位，不能隨便占，一些地方擺攤按先來后到，不過都要靠邊邊，不能太占馬路。
陸錦依聽得專注，沒一會就到了伍三叔他們平時支攤位的地方。
伍三叔他們是在固定攤位，地租每天80文，比較貴，不過不用跟著其他人搶位置。
伍三叔的妻子李氏廚藝也不錯，尤其做包子有一手，他們家的包子每天都賣得挺好，加上炊餅，一天下來也能賺個兩三百文。
刨除地租和食材，至少能賺兩百文左右，比得上伍元做三天工了。
伍元如果知道她這么想，估計(jì)會后悔當(dāng)時沒解釋清楚，一天80文只是午間休息時去做一會，一般只做不到半個時辰。