第八十二章 二十四橋明月夜
陸錦依帶著幾個人先回來的時候，出乎意料，竟然沒看到家里或者門外圍著一群人，她原本以為大家又要來八卦。
院子里也只有梁媽她們正一邊聊天一邊剝豆子，擇菜。
見陸錦依進來，連忙都起身打招呼。
陸錦依便問道：“是不是發(fā)生什么事？之前外邊跟著的人呢？”
這情況有些不對勁，村里的人可沒那么自覺安分。
“大娘子，剛村長讓人過來，把人都趕走了?！绷簨尩溃f著看向后邊兩個漢子提著的一大筐東西，立刻就走過去要幫忙，邊問：“大娘子，今兒這是要怎么安排？”
陸錦依稍想了下，便知道可能伍元之前有先讓人去村長那邊說一聲，免得有人沖撞了縣太爺。
“嗯，今日我主廚，荷花姐有和你們說嗎？”陸錦依拿過新的筐子，從那一大筐食材里邊挑揀出一些食材放到新的筐里，然后讓他們送到廚房。
工坊那邊離葫蘆山不遠，所以素日也會讓人進山里找一些食材。
主要還是陸錦依一直沒時間，又總惦念著，伍元便讓是進山采集，順便也會采摘一些新的食材樣本回來，帶給陸錦依看。
陸錦依看了，覺得好的，就會讓他們多采集一些回來，并交給工坊那邊的廚房大娘做法，所以有時候工坊那邊的伙食還真不賴。
據(jù)陳管家曾提起的，還有工匠不要當天的工錢，只想多帶一些飯菜回家和家里人一起吃，讓他們嘗嘗美味。
不過這其中也有些小插曲，只是陸錦依并不知道。
廚房大娘也是伍家買來的，是自己人，但是那邊在廚房幫著的也有從村里雇的來幫忙打下手，難免就起了心思，總想偷學(xué)，或者套出配方。
陸錦依對這些都沒什么概念，但伍元和陳管家卻明白她手頭隨意露出的點東西能造成什么風(fēng)波，所以在這點上管得很嚴格，由此廚房還換過好幾波人。
這些人中也有本村的，難免得罪人，若非有村長鎮(zhèn)著，說不定還會鬧一通。
陸錦依進了廚房，就見李荷花正帶著梅兒和小六，在廚房里忙開了。
“大娘子?！币娝鼇?，梅兒和小六連忙打招呼。
“這么快回來了?！崩詈苫ㄕ熘渥?，利索的搟面皮。
經(jīng)歷過一個月包餃子后，她這方面的技藝倒還真不遜色。
陸錦依點頭，道：“我先回來，他們還在工坊那邊?！闭f著也挽起袖子，開始挑揀搭配起食材來。
李荷花道：“確定縣……先生會留飯嗎？如果他不留呢？而且我們不知道他有沒有什么忌口的，等會會不會……”
“放心，他不留的話我們就自己吃，也不會浪費，至于忌口的，應(yīng)該不會。”陸錦依挑起一根蘿卜，掂量了下，開始利索的削皮。
她中午吃飯的時候雖然沒有直接詢問對方的口味喜好，但從他吃飯過程和一些言語之間，大抵還是能判斷一些的。
這位應(yīng)該是沒什么忌口或者忌諱的食材，不過口味應(yīng)是偏向于清淡。
所以她晚上沒打算大魚大肉，就簡簡單單清爽的幾樣菜，加上櫻桃酒來配餐，簡單的八菜一湯就可以了。
暫定為蜜汁叉燒、山藥排骨、炒三鮮、茄鮝、豆腐丸子、灼山藥、咸酥雞、炸響鈴、芙蓉豆腐羹。
其中屬豆腐丸子最為復(fù)雜，這道菜其實還有一個很風(fēng)雅的名字，叫二十四橋明月夜，做法頗為復(fù)雜。
要取一整只火腿，在其上挖出24個小洞，從豆腐中挖出24顆圓豆腐放入火腿洞中，不斷進行蒸煮調(diào)整。
這道菜陸錦依以前只是好奇的時候試做過一次，后來嫌麻煩就沒再做了，這次也是從縣太爺?shù)目谖肚宓甑竭@道菜。
其余的倒是簡單，蜜汁叉燒她只需要做主要的那道工序，其余的梅兒也可以上手，山藥排骨就簡單，把排骨抽去中間的骨，先灼再腌后炸，再穿入山藥作骨，上籠蒸熟，之后才加料微煮一下就可以了。
茄鮝沒有二十四橋明月夜那樣麻煩，但是耗時長，而且反復(fù)不休也挺麻煩，可做出來后卻是頂好吃。
這道菜和二十四橋明月夜一樣，都是從一些經(jīng)典的小說里學(xué)的，比如茄鮝就是從紅樓夢里跟著琢磨的。
基本做法，就是茄子蒸熟取絲晾嗮，最后用雞湯不斷進行重復(fù)的多次煨煮晾干，去掉水分，隨后放入壇子里，吃時取出，搬上花生碎，蝦皮碎、芝麻等一類干果攪拌，非常好吃。
這兩道菜也是陸錦依在這里第一次做的，不由又引來幾人好奇關(guān)注。
沒過多久，伍元他們就回來了。
一聞到院子里飄蕩的菜香，梁伯立刻就露出了笑臉，道：“這還沒到晚飯時間呢，阿元你這就開始準備了？”
伍元一邊把兩人往堂屋請，一邊笑著解釋，說陸錦依最近研究了幾道新鮮吃食，正好想請兩位嘗一嘗，說這些吃食非常適合搭配櫻桃酒。
櫻桃酒是目前梁伯最喜歡的酒，一聽到這個，他的眼睛就更亮了，立刻來了興致，忙問道：“是什么吃食，酒在哪里？你們還有很多？外售嗎？”
他那邊就兩小罐子，每天都沒舍得多喝，每次也就一小杯。
牧輕丘也被梁伯說服著收下了酒，同樣嘗過后也覺得這酒非常好，所以沒有再喝，而是讓人送去給他的老師。
他的老師便是代國的太傅，尤為嗜酒，而且他也不是什么酒都喝，非常挑，若沒有好酒喝，有時候也會鬧些無傷大雅的小脾氣。
所以他的學(xué)生都習(xí)慣到處搜羅美酒給老師送過去，當是哄老人開心。
牧輕丘喝了一口，就知道這櫻桃酒絕對會讓老師滿意，因為正好適合他的口味，而且酒也的確是好酒。
他倒是不知道，這酒送過去，意外的造出了個不小的風(fēng)波。
梁伯聽著酒和美食就邁不動腿了，立刻轉(zhuǎn)頭開始勸說牧輕丘晚上留下用飯，因為以他的了解，尋常時候這位縣令大人絕對不可能隨便在民宅留飯。
不過牧輕丘好奇是好奇，心動是心動，但卻還是婉拒了。
堂堂縣令，在民宅留飯，傳出去可不好。
這點上，梁伯最終也沒勸動。
只能轉(zhuǎn)頭遺憾的詢問伍元，今天是什么樣的新吃食。