老趙頭是個穩(wěn)重的人，要不然也不會一輩子守著老婆孩子茍在這么個小縣城里，這種人說白了其實就是窩囊！
旁邊的胖嬸卻是管不了這許多，她是一輩子都沒有見過這么大的一錠銀子，這時候別說要她辦點事，就是要她嫁女兒，她也管不了這么多。
她伸手就把銀子搶在了手上，笑得滿臉的肉都堆了起來：“我說陸家小哥，您出這么多銀子，一定是有事情要我們當(dāng)家的辦，您只管吩咐，就沒有什么是胖嬸我干不了的！”胖嬸把胸脯拍得一陣晃動！
陸離見她大包大攬的樣子，一陣惡寒，卻也慢慢地把自己的計劃說了出來。
他在春源碼頭走這么一遭，在車馬行的對面看中了一間鋪面，人流很旺；那家鋪面開的本是酒樓，可是碼頭那邊酒樓太多，競爭太大不說，老板生意定位也不上不下；有錢人嫌他這排場不大，來往的人多是苦力；窮哈哈們又看著高檔，手中無錢不敢進(jìn)門；這生意做的不順利，老板打算把店鋪盤出去。
陸離不打算自己事事出面，就想請老趙頭出頭，找官牙的人把鋪子買下來。自己把鋪子捯飭捯飭，開個專門賣鹵煮、燒烤和酸菜魚的小店。店子靠著車馬行人來人往的客商車夫苦力斷不會差了生意；袁河邊上雖說酒樓飯館眾多，可是，能專門照顧那些苦哈哈們的鋪子卻是沒有；那里的鋪子還離牛羊市和魚市不遠(yuǎn)，買原材料也方便得很！
這邊嚴(yán)世蕃十天倒有九天不會來，就算來了，也有萍兒在這里支應(yīng)著，斷不會出什么問題。小店干脆就請胖嬸去主廚了，畢竟早晨胖嬸那兩碗面湯燒得還真不賴；自己把鹵煮和酸菜魚的做法教給胖嬸也還算可靠！
相信在自己顯露的財力和武力面前，胖嬸和老趙頭也不敢起什么不該有的心思！
胖嬸得了這么大的好處，哪里還肯放下；加上陸離說的話也對了她的心思，哪有人愿意全家一輩子做別人下人的道理！也就老趙頭還有些猶豫，被胖嬸瞪了兩眼，也老老實實地答應(yīng)下來。當(dāng)下飯也吃不穩(wěn)當(dāng)了，被胖嬸趕著去了官牙那里辦事！
牙行相當(dāng)于現(xiàn)在的中介，是在市場上為買賣雙方說合、介紹交易，并抽取傭金的商行或中間商人。牙行在交易中起著“評物價“、“通商賈“，代政府統(tǒng)制市場、管理商業(yè)的作用，故也稱官牙。。宋代以后有官牙、私牙之分。明代，經(jīng)營牙行者須有一定數(shù)量的資產(chǎn)，經(jīng)官府批準(zhǔn)并發(fā)給執(zhí)業(yè)憑證和帳簿，故稱為“官牙”！
陸離支應(yīng)了老趙頭出去辦事，自己只管回房修煉。雖說武功上手的快，但是自古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有堅忍不拔之志。搬運換血這等水磨功夫，非得日日勤修不可！
那胖嬸得了筆橫財，喜得心肝兒都發(fā)顫，打發(fā)萍兒過來，連陸離平日里換洗的衣物從此都包了。
不過半個時辰，老趙頭就領(lǐng)了官牙的人過來，名叫老孟，是個獐頭鼠目的人，進(jìn)門就雙眼亂看！不過聽說這是朝中新貴嚴(yán)祭酒府上之后，馬上收斂了許多。果真“車船店腳牙，無罪也該殺！”
陸離不耐和這種人打交道，賞了他十兩銀子，也沒有別的要求，只是要求快；那人千恩萬謝地去了，不到天黑就把房契之類的一應(yīng)事務(wù)辦得妥妥的；
陸離仔仔細(xì)細(xì)地看了，縱橫三四丈，也就是六七十方的大小，正合適做他的飲食生意；店鋪后面還連著宅子，平時嚴(yán)世蕃不在的時候自己也可以住在那邊，前后加起來，又是分宜最為繁華的地段，怎么說也該著兩百兩上下?？墒沁@是給官牙的十兩銀子起了作用，借著嚴(yán)家的名義硬是用一百五十兩就拿了下來。要不怎么就說：有錢能使川普推特呢！
陸離付了銀兩，又單拿出十兩給官牙老孟，叫他第二天找些人把鋪面并宅子好好修繕一下。老趙頭見陸離把這支使銀子的差事給了老孟，嘴皮子動了動，還是沒有開口。旁邊胖嬸看著老孟走了，埋汰了好半天，只是怪陸離亂花銀子。
接下來兩天，陸離除了勤練莽牛拳之外都在忙活著鋪子的事情。
店鋪分上下兩層，后面宅子也很大，兩進(jìn)兩出的院子，足有五分地不止；放到現(xiàn)在就是三百多平方，再加上前面的鋪面，放在現(xiàn)代，可以稱得上豪宅了。
前面也就一個廳，六間房，陸離留了一間做廚房，一間放雜物，另留了一間以后給工人住著。其他三間，他打算留著和店鋪樓上的房間一起做雅間；店鋪樓上的八間雅座就叫做天字號房，院子里的隔成四間地字號房，分別冠以富貴、吉利、順風(fēng)之類的名字；
未來店鋪發(fā)展起來，搞搞私房菜也是可以的；有了自己從現(xiàn)代帶過來的美食思維，陸家私房菜這個名頭可能流傳大江南北，這個噱頭想想都激動。后面的院子不大，四間房而已，陸離自己要過上好日子了，就打算過些日子把嚴(yán)老爹和小妹接過來，也好照看著些。
當(dāng)然飯要一口一口地吃，現(xiàn)在要做的生意是外間鋪子留下的生意。店鋪的名字已經(jīng)取好了，就叫做“離家鋪子”。匾額陸離親自寫了，花了一兩銀子找本縣最負(fù)盛名的牌匾?guī)煾悼躺?，用的是方方正正的顏體；
當(dāng)老趙頭和胖嬸看見陸離還會寫字的時候，不禁再次高看了陸離一眼；負(fù)面的效果就是，從此就是丫頭萍兒看見陸離的眼光都變得羞羞答答起來，唉！豆蔻初開的年華?。?p> 許多瑣碎的事情陸離都不需要露面，老趙頭和胖嬸就能辦好了。陸離許諾了他們一成的股份，胖嬸的工錢另算，把胖嬸樂得，恨不得干脆搬到店里來住了。
牛羊市那邊的張屠夫已經(jīng)打好了招呼，那邊的每日里備好足夠的豬羊下水送過來，銀錢也是十天一結(jié)。魚市那邊陸離親自出馬，高價請了一個經(jīng)年殺魚的婆娘來片魚；酸菜魚最難的不過片魚，刀工好的廚子據(jù)說能把魚片成透明狀。
胖嬸還把老趙頭的本家侄子拉了過來，只是老實，也就能平時跑跑腿，做些粗活。陸離考慮半天，覺得人不大夠，干脆又托了老孟一次，要他幫忙買個粗使丫頭，白天在店里忙活，閑了在后院干些家務(wù)。
現(xiàn)在陸離可是老孟的大金主，有事情找上門，老孟也高興的去了。
鹵煮火燒的配料不難，這個時代還沒有出現(xiàn)辣椒；陸離認(rèn)真打聽過，聽說廣東沿海倒是出現(xiàn)了一種名叫番椒的東西，不知道是不是自己想要的?，F(xiàn)在不管是鹵煮還是酸菜魚，陸離都打算用青花椒之類的替代。離家鋪子的鹵煮放的主要是五花肉、大小腸，豬耳朵、豬肺等下腳料，配以蘿卜、豆腐之類的配菜。
陸離還特地教胖嬸他們買了許多的雞肚腸卷成小腸卷放進(jìn)去，也算是離家鋪子的特色小菜。鹵煮的佐料配方是陸離親自配好的，放在鍋里煮上一個時辰，盛上一碗，撒上蔥花，香味撲鼻，令人食欲大開，既能當(dāng)零嘴下酒，也可以讓胖嬸配上湯面當(dāng)主食吃，就與貴州的腸旺粉差不多。
最重要的一點是：便宜！
還有酸菜魚，這菜看著做起來不難，實際上片魚和魚片的搓洗、腌制那是有大學(xué)問在的；這也是為什么到了現(xiàn)代社會無數(shù)的酸菜魚店做出來的菜天差地別的原因。這道菜用的都是胖嬸自己腌制的酸菜，其中的工序秘法陸離也只教給了胖嬸一人，提前數(shù)百年出來的菜式在明朝弘治年間必然是無往而不利。
至于燒烤，離家鋪子目前人手不夠，屬于將來的拓展項目。
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這一天，現(xiàn)代社會雙十一的日子里，陸離起了個大早。他照往常一樣，在院子里打了套拳法；現(xiàn)在他還在嚴(yán)家的院子里住著，沿河鋪子那邊的院子雖然已經(jīng)收拾好了，卻還沒有打算搬過去；
等嚴(yán)老爹他們過來后由他們住在那邊，自己對嚴(yán)小妹既然沒有什么想法，就不要和人住在一塊，挑個時間和老爹說說清楚，不要誤人終身。
收了架子，陸離對自己的武學(xué)進(jìn)境還是頗為滿意的，不出一個多月，應(yīng)該就能夠換血圓滿了。以后要做的，就是不停打磨，試著從煉皮開始從外到內(nèi)再來一遍，以彌補(bǔ)自身不足。
今天要開張了，坐吃山空，自己手頭的銀子終究有限；過些日子還打算弄些秘籍里提過的藥材來配合煉體，打今天起很長一段時間里嚴(yán)家父女和自己的收入來源就都靠離家鋪子了，由不得陸離不謹(jǐn)慎對待。