周曉艷給顧客錄入菜名后,一回頭,發(fā)現(xiàn)汪夢遠(yuǎn)不在身旁,眸底頓時(shí)涌現(xiàn)一抹不可掩飾的怨氣。
他怎么可以棄我而去?萬一我遇到麻煩咋辦?才來這不可避免有點(diǎn)不安,你可是這里我最熟悉和信賴的人。
她緩步走向汪夢遠(yuǎn),“哎!你好討厭!瞧不到你,空氣都讓人覺得緊張?!?p> “我就不是你爸!可以的!真的,你行的!就是缺少點(diǎn)自信,不用怕,搞錯(cuò)了就說是我做的,我替你抗著?!?p> 這可是汪夢遠(yuǎn)應(yīng)承母親的苦差事—照顧好她同事的掌上明珠。
她也無心糾結(jié)汪夢遠(yuǎn)的擅離職守,做好工作才是王道,“汪哥哥,看看點(diǎn)的正確不?”把界面放在汪夢遠(yuǎn)眼皮下。
“向顧客確定一遍沒?”汪夢遠(yuǎn)面無表情地說道。
“我一個(gè)一個(gè)菜名讀出來,他們都是點(diǎn)頭?!敝軙云G把手垂了下去。
“詢問顧客有啥忌口的沒?辣椒吃不?蔥姜蒜等?尤其顧客是老人,務(wù)必要問!這是點(diǎn)菜中至關(guān)重要的環(huán)節(jié),切記!”
懂得多多,汪夢遠(yuǎn)不由得竊喜,兩天的披星戴月沒有白費(fèi),此刻儼然像個(gè)滿載而歸的老員工。
“?。∥业陌盅剑∶Φ陌堰@事拋之腦后了?!?p> 尖銳的聲音惹來來自四面八方驚奇的眼光。
“尾巴被餐椅夾到啦?能不能注意場合啊?還好小陳現(xiàn)在不在大廳,否然逃不掉一番劈頭蓋腦的數(shù)落。”
汪夢遠(yuǎn)把食指放在嘴唇,“噓”了一聲,提醒她別作怪。
他暗地里叫苦,帶不動(dòng)的蝦兵蟹將。
掃一眼大廳,一圈投來的驚訝目光,在她回應(yīng)的抿笑中收了回去,“我現(xiàn)在去,問清楚再下單。”
“抱歉,忘記詢問有什么忌口?”
周曉艷一個(gè)轉(zhuǎn)身閃電而去,一臉愧疚地問道,話音中透著焦慮,握點(diǎn)菜寶的手勁道更大了。
“沒有,不過現(xiàn)在倒有了,點(diǎn)菜太磨嘰。”顧客打趣道。
周曉艷的臉?biāo)⒌淖兊脺\紅,經(jīng)過汪夢遠(yuǎn)的身邊,紅的更厲害了,像熟透了的蘋果。
汪夢遠(yuǎn)又送她一個(gè)加油的手勢。
周曉艷去了前臺,從林溫雅手里接回“預(yù)付賬單”并說聲“謝謝!”
然后輕手輕腳地把它擱在顧客的餐桌上,看著水杯見底了,立馬去“財(cái)桌”捧來了水壺,恭敬地給顧客們斟滿。
“小女孩,水靈靈的,打暑假的嗎?”顧客趁她倒水的閑暇詢問道。
“是的,我爸嫌我慵懶,讓我來體驗(yàn)生活的?!敝軙云G羞赧道。
“服務(wù)員,點(diǎn)菜!”
周曉艷倒好檸檬水就邁步過去,多了一絲的從容不迫。
“菜,怎么辣的?”A區(qū)的男士大聲道。
聞聲,小麗和劉海圍了上去,劉海一臉的納悶,小麗詢問顧客:“李大哥,這是怎么啦?”
“向來,都不吃,你是知道的?不說你也知道要備注的。”男士憤怒道。
“意外,他是才來的,細(xì)節(jié)沒有注意到,要嗎這次……你吃著,下次我們一定不會(huì)忘,相信我一次,行吧?”小麗低聲無奈道。
“搞錯(cuò)了,不能讓我買單吧,哪門子的理?要吃你們自己吃,我的胃經(jīng)不起一點(diǎn)點(diǎn)辣的折騰?!蹦惺繐?jù)理力爭道,一臉的冷笑。
“拜托啦,不然我們得自己買單……”
話剛說一半,小麗像著魔了,箭步似的沖向后廚,厲聲道:“面食部,熱菜部和涼菜間,15號的菜不要辣椒,忘記備注了?!?p> 面食部的趙廚師,嬉笑道:“咋搞的,不屑于備注來言一聲也行啊,趁顧客少,來挑逗我們面食部嗎?豬肉水餃好啦?!?p> 他拎起湯勺指向臺上的一碗熱騰騰的餃子,泛上暗紅的辣椒油。
如果把這給端上,恐怕男士都要火冒三丈,連掀翻餐桌的念想都有,換了三班地鐵,千辛萬苦來到這家具有陜西風(fēng)味的旺祥店。
尤其對這店中的酸溜溜的餃子情有獨(dú)鐘,每周都來一次,風(fēng)雨不改。
“趙大哥,別鬧啦,上菜晚了又該生枝節(jié)了?!毙←惽箴埖馈?p> 趙廚師只是尋她樂,怎會(huì)見死不救呢,微笑道:“王阿姨把湯換一下。”
“收到,老大!”王阿姨爽朗地回復(fù)。
此刻,大廳里陸續(xù)來了幾撥顧客,汪夢遠(yuǎn)見到A區(qū)惹起事端,索性把他們迎到C區(qū)或者D區(qū)。
小陳在A區(qū),忙于安慰和妥善解決這燙手的事端。
王阿姨把碗往漏勺一倒,在水龍頭下一沖,飽滿的餃子一霎間轉(zhuǎn)身變白,然后放入滾燙的開水里熱一下,再往碗里再一扣,澆點(diǎn)不辣的湯,丟一撮香蔥,撒點(diǎn)芝麻,一氣呵成。
還好小麗趕來的及時(shí),李廚師正要把半小勺辣椒粉撒進(jìn)正在炒菜的鍋里,他笑笑沒有責(zé)備。
涼菜一直比熱菜快,吳成早已把酸辣海帶絲做好,放在玻璃窗臺上,等傳菜員上菜。
小麗走進(jìn)涼菜間,“哎呦!這事搞得頭腦,這個(gè)新來的快氣死我了?!毖垌杏楷F(xiàn)一抹氣憤。
聽她在后廚的談話,對事情略知一二,“他點(diǎn)錯(cuò)了,自己負(fù)責(zé)買單去,你來生哪門子的氣,氣壞了身體誰來心疼?”
“當(dāng)然,有關(guān)系嘞,是我?guī)У?,沒有教好,錯(cuò)誤在于我。”小麗自我責(zé)怪中。
“你們太馬虎隨意,這一來一回不僅消耗時(shí)間還浪費(fèi)原料,老板娘三番兩次跟我說,做錯(cuò)菜都得向她匯報(bào)呢。”
小陳端著一盤白菜燒豆腐走進(jìn)來,周圍的空氣充滿埋怨,看到小麗在涼菜間,“你在竊竊私語什么?大廳忙的熱火朝天,還不去幫忙?”
“來告訴廚師,菜不要辣?!毙←愵澮舻?。
“去吧,我給它洗洗,重新做?!眳菑N師拍拍她的頭發(fā),讓她舒心走了。
小麗興高采烈地離開后廚,笑得像個(gè)小孩子一樣,天真無邪。
小陳匆匆走到熱菜部,把菜蹾在臺上,擊出轟隆隆的刺耳聲,“顧客沒有吃,留著晚飯吃,再重新燒一份,不辣的!少鹽!不辣少鹽!”
然后去涼菜間打幾小碗米飯,端起托盤走啦,路過面食部,把做好的肉夾饃順道放在上面,臉笑肉不笑向大廳走去,眼神中隱藏著不易捕獲的憤怒。
廚師長夾取一片放在嘴里,笑著說:“微酸微辣,蠻可口的,張發(fā)科,快,快配菜!”