“很抱歉，我們餐廳不提供醒酒器?！狈?wù)員公式化的說。
“哈哈，幸好我早有準(zhǔn)備?！?p> 玫瑰神秘的一笑，從包里取出一個(gè)不大的黑色布袋，里面裝著的卻是一個(gè)上大下小的圓柱體。
“這是我隨身攜帶的便攜式快速醒酒器。事實(shí)上真正的醒酒器是一個(gè)開口比較大，長頸大肚子的器皿。紅酒存儲一段時(shí)間后，會有一些異樣的味道，直接喝的話，影響口感還喝不出紅酒真實(shí)的味道。用醒酒器的目的是為了讓紅酒與空氣快速充分地接觸，氧化紅酒因存儲而產(chǎn)生的一種，一種我也不記得叫什么的物質(zhì)，以此釋放出紅酒原本最佳的口感。
“用一些人打的比方來說，未開啟的紅酒就是一位正在熟睡的絕色美女，開啟紅酒就是叫醒美女，而醒酒的過程相當(dāng)于剛睡醒蓬頭垢面的美女梳洗打扮的過程，而這一過程的最終目的則是為了把自己最美的一面呈現(xiàn)在別人面前。”
卓秋歌接過梅瑰手中的便攜式醒酒器仔細(xì)觀摩，這大約也是塑料做的，呈透明狀，只不過硬的多。通體大約四五寸左右，中間一圈似是皮質(zhì)一般，遮住內(nèi)部。較大的一頭比紅酒瓶口稍粗一分，較小的一頭則比紅酒瓶口稍細(xì)兩分，最奇特的是在靠近小頭的一端，皮質(zhì)的下方，有兩個(gè)呈八字的小孔，深深的嵌入器皿之內(nèi)。
說話間，服務(wù)員已經(jīng)把開瓶器的螺旋錐擰入軟木塞，并慢慢拉起把手，把軟木塞從瓶口拉出。當(dāng)軟木塞脫離瓶口時(shí)，發(fā)出“啪”的一聲脆響，卓秋歌聞聲抬頭，當(dāng)看見那個(gè)長長的軟木塞時(shí)，不由有些惱怒，剛剛只顧著研究便攜式的醒酒器，卻不記得看看如何把這軟木塞由瓶中取出。
“我們自己來吧，謝謝你哈！”
梅瑰說著拿過醒酒器，對著杯口，用一手撐住，另一只手則拿起酒瓶，把紅酒緩緩注入醒酒器中。紅酒經(jīng)過醒酒器時(shí)，因與空氣的不停撞擊而發(fā)出清晰的“撲撲”聲。跟著就看見猶如紅寶石一般的紅酒，慢慢涌進(jìn)酒杯中。但只是淺淺的一小杯，就停下不再增加。
“喝紅酒跟我們平時(shí)喝酒不太一樣，酒不能倒的太多，一般不超過三分之一杯，而我習(xí)慣于倒四分之一，甚至更少，我覺得這樣口感更好。這個(gè)杯子叫高腳杯，因?yàn)闇囟葧绊懠t酒的口感，所以手不能碰到酒杯，只能抓住這個(gè)細(xì)長的腳，像這樣?！?p> 梅瑰以右手拇指食指中指三根手指捏著酒杯的細(xì)長腳，輕輕舉起略微晃動酒杯，然后將酒杯傾斜舉到眼前，對著酒杯仔細(xì)觀察，再湊近鼻子深吸一口，雙眼微閉，一副很陶醉的樣子，最后微微仰頭輕輕喝下一口，并用力吸緊臉頰再放松，任憑紅酒在口腔中翻滾，當(dāng)紅酒充滿整個(gè)口腔時(shí)，再輕輕咽下。
“啊——！好滿足！”
梅瑰夸張地?cái)D著眉頭，片刻后才睜開眼睛，看看梅逸，再看看卓秋歌，跟著吐吐舌頭，一副很調(diào)皮的樣子。
“品紅酒要看顏色，聞味道，要用整個(gè)口腔去體會。紅酒里面有一種特殊的酸味，因而很多人認(rèn)為喝紅酒時(shí)要把舌頭卷起來，不讓能嘗到酸味的舌頭兩側(cè)接觸，但我習(xí)慣于讓紅酒充滿整個(gè)口腔，用舌頭去體會紅酒的每一層味道。你們也試試?。 ?p> 梅逸輕輕笑笑，學(xué)著梅瑰的樣子舉起酒杯輕輕搖晃幾下，看著緩緩流下的酒腳，再將酒杯傾斜，看那紅寶石色的液體在杯中緩緩流動，而后靠近鼻子，深深一吸，一股柔和細(xì)膩說不出來的酒香，隨著空氣深深地扎進(jìn)肺里。梅逸頓時(shí)有了一種陶醉的感覺，便輕酌一口，任由輕盈的酒體在舌頭上打滾。
卓秋歌也不再遲疑，雖不懂看紅酒該有什么顏色，也不知道該有什么味道，但光是聞到味兒就有喝的欲望，便不再遲疑，狠狠地喝下一大口。當(dāng)紅酒進(jìn)入口腔時(shí)，一種又酸又澀又苦的感覺迅速在口腔中漫延。卓秋歌皺皺眉，想起了之前喝可樂的情景，因而也微閉了雙眼，仔細(xì)感覺紅酒在口腔中的味道。
“怎么樣？感覺好不好？”梅瑰滿眼期待的看看梅逸，再看看卓秋歌。
“復(fù)雜，極其復(fù)雜?！弊壳锔枳屑?xì)品味著口腔中殘留的味道，“好似有多種不同之味道，卻不知該如何描述，只感覺極滑，極柔，似有些許果香味，卻不知是何種水果，又似有胡椒味……”
“胡椒味？”梅瑰頓時(shí)瞪大了眼，“你居然喝出了胡椒味？厲害啊你，我喝了這么多年紅酒，就硬是沒喝出胡椒味，你第一次喝都能喝出來，你的舌頭得有多靈敏？”
“這……”卓秋歌頓時(shí)感覺有些不好意思，雖然這是在夸他。
“逸寶寶，你呢？你喝出了什么味道？”
“確實(shí)有胡椒味，以及不知名的水果味，你喝不出胡椒味嗎？”
“對，完全喝不出。據(jù)說紅酒中可以品到果香味，礦物味和香料味，什么草莓呀，櫻桃呀，皮革呀，煙草呀，肉桂呀，甘草呀，胡椒呀等等味道，但我覺得我根本說不出來我都喝到了什么味，只是感覺好喝，卻說不出來為什么好喝?！?p> “對，肉桂，有肉桂的味道，似乎還有丁香?！?p> 梅瑰使勁擰了擰眉，怪怪地看著卓秋歌，就跟看外星人似的。
“幾位的餐點(diǎn)，請問海鮮烤飯是哪位的？”
傳菜的服務(wù)員把幾個(gè)盤子一一擺在桌上，海鮮烤飯則按照梅瑰說的，也擺在中間。
“我剛剛點(diǎn)了四份主食，但我們不要分開吃，而是大家一起吃，這樣就可以把每一種都嘗試一遍?！?p> 梅瑰還在說些什么，但卓秋歌已經(jīng)完全聽不進(jìn)去了，注意力完全被眼前的美食所吸引。正如梅瑰所說這些食物的份量并不是很多，比較奇特的是，除了正常的盤子之外，還有一種橢圓形的黑乎乎的，下面帶著木板的容器，讓卓秋歌相當(dāng)詫異。
“這，這是何物？”卓秋歌終于忍不住發(fā)問。
“這是鐵板，這間店很有意思，很多食物都是放在鐵板上的，而且味道似乎也更好?！泵饭逋蝗晃恍?，用勺子從一只盤子里舀出一枚紅紅的東西遞給卓秋歌，“你吃吃看這個(gè)。”
卓秋歌好奇看著勺子里的東西，只有黃豆大小，像是從某個(gè)管狀的東西上面切下的一小塊，外邊管狀呈紅色，內(nèi)里有幾粒白色像籽一樣的東西。湊近鼻子去聞時(shí)，一種辛辣的感覺直沖鼻腔，卓秋歌差點(diǎn)兒打出個(gè)噴嚏，跟著就一口吃下。
“嘶！”
卓秋歌不由得發(fā)出一聲略帶痛苦的輕呼。