0053章 竹筒飯
顧平拿著一塊網(wǎng)，沿著小溪往下游，走了大概500多米的樣子，在一個叫做轱轆溝的后面把網(wǎng)立起來，截住了整條小溪。
這種網(wǎng)網(wǎng)眼大概有成人的小指大小，不阻礙流水的流通，但是稍微大一點的魚就能攔住，正好適合今天的捕魚。
小溪中有一些沙鉤、鳑鲏和泥鰍之類的小魚小蝦，這些水鮮沒有什么肉，以前的人們不愛吃，抓到了也總是把它喂雞喂鴨。
或者洗干凈了，然后放到鍋膽里面，利用炒菜做飯之后的余熱烤熟，然后跟酸菜之類的炒在一起，能存放很久。
顧晴川小時候讀書，中午帶的去的午餐，其中的菜很多時候就是這種小魚干和酸菜一起炒成的。
那個時候顧晴川討厭死這種光是魚皮和魚骨頭的魚，反倒是羨慕起隔壁村那個叫楊亮的，經(jīng)常帶的咸鯧魚。
那個時候，顧晴川經(jīng)常給楊亮抄作業(yè)，就是為了跟人家換鯧魚吃。
現(xiàn)在養(yǎng)生觀念的興起，大家都不怎么喜歡吃大魚大肉了，這種長不大的，沒有肉的魚，在大家眼中反倒非常鮮美，經(jīng)常捉起來打湯，或者是油炸。
峽山餐廳的一道主打菜就是油炸小黃魚，手藝好的師傅炸的小黃魚，外酥里嫩，魚刺都酥了，可以一口吃掉一個，非常受歡迎。
宋銀花就是打算把這些小魚小蝦捉起來下一鍋小魚豆腐湯。
魚和豆腐相配，濃白的一大鍋，熱氣騰騰，吃飯前喝一碗，非常的暖胃。
魚兒經(jīng)過水的烹煮，魚肉酥軟，也不用牙咬，將整個魚含住，牙齒和舌頭頂住魚頭，輕輕一嘬，那些嫩嫩的魚肉就進到嘴里，非常的鮮甜，而那些魚骨頭魚架子則可以吐出去，一點都不耽誤事。
“好耶好耶，有小魚湯喝了，真好?！?p> 顧瑤興奮地拍著手，她有很久沒有喝小魚湯了，對這種味道非常鮮美的河鮮，一直記憶猶新。
可惜平時的話，父母忙著做事，沒時間去捕捉這種，在他們看來沒有多少肉的河鮮，太耽誤事兒。
這次也是托了大哥顧晴川的福，母親宋銀花和父親顧平也是為了哄未來兒媳婦開心，不要讓她第1次來就覺得農村無聊。
“走啊，楠楠，黃大美女，我們到上游趕魚去。”
顧晴川拿起柴刀砍了三節(jié)合適大小的黃竹，遞給她們一人一根，自己也拿了一根當先向水庫方面的走去。
“趕魚？趕魚是什么，怎么趕魚？”
黃靜靜興奮地問了起來。
“趕魚就是通過這根棍子和我們的聲音，恐嚇那些生活在小溪中的魚兒，讓它們按照我們的意圖往下游，游到我爸的網(wǎng)兜里，到時候我們就可以收獲魚鮮了。”
顧晴川給兩女解釋，自己拿了一根黃竹，從小溪上游一直隨地拱兩下，這個石頭敲兩下，掀翻這個石頭，掀翻那個石頭。
本來這條小溪已經(jīng)很久沒有經(jīng)過年輕人的騷擾了，生活在這里的河鮮一直安逸的很。
猛的遭顧晴川這一攪和，這些魚兒立刻受到驚嚇，一下子炸了起來。
小小的魚兒到處亂竄，大多數(shù)都隨著顧晴川的意圖，一頭往下游游去。
驚鴻一瞥中顧晴川就看到了鳑鲏、沙溝和黃鱔的蹤影。
“耶，楠楠，真有魚呢。顧晴川，那種長長的，滑滑的叫什么？”
黃靜靜將手中的黃竹插進了一處水中攪動一下，就發(fā)現(xiàn)了一條大魚。
“你說的那種叫做黃鱔，你沒看見嘛，這種水鮮通體都是黃色居多。
黃鱔和泥鰍很像，最好分辨的是黃鱔無須，泥鰍有須，吃起來黃鱔的口感更好，它們骨頭更少?！?p> 顧晴川拿著小背簍走進溪水中，摸了兩下，找到了黃鱔的蹤影，很快就把它掐了起來。
發(fā)現(xiàn)大概有半米長的樣子，估計重量應該有二兩多。
“黃大美女，要說你的眼光還賊毒，第1次就能發(fā)現(xiàn)這么大的？”
顧晴川看到這么大的黃鱔都有些吃驚，要知道生活在小溪中的水鮮都不會大，正所謂淺水不養(yǎng)蛟龍。
“那當然，我從來都喜歡大的，不喜歡小的，小的太沒勁了?！秉S靜靜得意洋洋的說。
李楠看了也非常的羨慕，兩個人手拿起手中的毛竹，開始在水里趕魚了。
人的心理中都有一種惡作劇的成分，往往做惡作劇的時候，人的智商心情都是最高最好的。
譬如說用爆竹炸牛糞，偷看小寡婦洗澡之類的。惡作劇成功的那一剎那的快感，真是讓許多人都癡迷。
趕魚也是這個道理。
魚兒在溪水中在家中好好的待著，人呢，在上面忽然把魚從家里趕出來，魚嚇得猛的炸起來，在水中亂竄，看著魚兒慌頭慌腦的樣子，真的是幸災樂禍的高興。
李楠兩女拿著黃竹在水里這里拱一下那里拱一下，翻起這個石頭，翻起那個石頭，還無師自通地學會了尖叫和怒吼的方式驅趕魚兒，玩得不亦樂乎。
到最后竟然嫌在一邊指點她們的顧晴川很啰嗦，很快就把他推開來了，兩女開始自娛自樂起來。
“好吧，這算不算卸磨殺驢，過河拆橋?！?p> 顧晴川苦笑的摸摸鼻子，也不管她們兩個，回到了剛才安營扎寨的地方。
發(fā)現(xiàn)顧瑤和弟弟顧山已經(jīng)撿了許多干柴禾回來。
爺爺和奶奶正在撿石頭壘灶。簡易的土灶用石頭就行，大小不一的石頭，加上一些黏土壘起一個半米高的土灶，上面架上一口鐵鍋，中間留空燒柴就能做飯炒菜了。
此時，母親宋銀花已經(jīng)把兔子殺了，切成了一塊一塊的小肉丁，正準備做飯呢，就發(fā)現(xiàn)自己居然忘記多帶一口鐵鍋了。
因為另一個鐵鍋是要煮小魚湯的，時間上來不及。
“媽，別去了，我們今天做竹筒飯吃就行了。”
顧晴川叫住了自己的老媽回家再去拿鐵鍋的行為，恰好黃竹叢旁邊也有毛竹，就抄起柴刀砍了兩根毛竹。
把這些毛竹切成一節(jié)一節(jié)的，在頂上切開一個小口子，放進米和水，再加入腌好的兔肉丁，加上油鹽和佐料，就把整節(jié)毛竹放在火架上灼燒。
等里面的米熟了，那就是一份完美的竹筒兔丁飯，清香撲鼻之中還帶著竹子的清香，十分好吃。
等顧晴川差不多將這些竹筒飯煮熟的時候，父親顧平和李楠黃靜靜也已經(jīng)提著一網(wǎng)兜的水鮮回來了。
這一網(wǎng)兜大約有三斤重，大多數(shù)都是白條，鳑鲏和泥鰍，還有少量的河蝦和螃蟹。
“哇，好多魚啊，還有螃蟹，等下我們烤螃蟹吃?！?p> 顧瑤和顧平兩個人撿了柴禾回來發(fā)現(xiàn)有螃蟹，就再也不肯去撿柴禾了，拿起一根樹枝插著一只最肥的螃蟹烤起來，不一會兒，螃蟹的香味就傳了出來，令人食指大動。
過不久，黃超和他的幾個徒弟，包括顧佳煌王青山也從西瓜地過來了，眾人一起動手，很快就將竹筒飯烤熟了。
揭開蓋子，蒸騰的水蒸氣中，竹筒兔丁飯的獨有香味散發(fā)開來，眾人肚子俱都咕咕大叫起來。
“開飯嘍，川子給楠楠和靜靜拿碗筷，別傻愣在哪里?！?p> 老媽宋銀花也將小魚豆腐湯烹好，端起一碗嘗了嘗，鮮美的滋味讓她自己都幸福的眼睛瞇了起來。
“好了吃飯嘍?！?p> 十幾個人每人拿著一個竹筒，一雙竹枝削成的筷子，興奮的開動起來。