回到家的張揚(yáng)拿出一個(gè)盆,洗凈,加上一點(diǎn)溫水、菜油、面堿、鹽,徹底融化后,將面粉倒入,然后三下五除二的和成面團(tuán)。
這一幕讓一旁觀看的晴兒驚訝無(wú)比,少爺什么時(shí)候?qū)W會(huì)的和面?
待面和好,張揚(yáng)朝窗外望去,見(jiàn)陽(yáng)光明媚,心中大喜,將面放入盆中,用另一個(gè)盆蓋上,放到院中臺(tái)階上。
“少爺,你這是干什么?”晴兒有些不解。
“發(fā)酵?!?p> “發(fā)酵?”晴兒看著張揚(yáng)一副自信得意的樣子,不禁有些發(fā)愣,今天的張揚(yáng)似乎真的與以往不同。
......
半小時(shí)后,張揚(yáng)將面盆拿了回來(lái),拿開(kāi)蓋子,晴兒驚訝道:“怎么變得這么大!”
“哈哈,大就對(duì)了!”
張揚(yáng)笑嘻嘻的將蓬松的面團(tuán)揉了揉,然后搟成面餅,用刀切成一條一條,刷油,兩個(gè)捏在一起,筷子一壓,雙手一抻,輕輕放入沸騰的油鍋中。
一旁的晴兒睜大著清澈的雙眼,仔細(xì)看著張揚(yáng)的每一個(gè)動(dòng)作。
似乎...少爺真的會(huì)炸“油條”?
張揚(yáng)用筷子輕輕翻動(dòng)著油鍋中的油條,見(jiàn)油條由白色變成金燦燦的樣子,張揚(yáng)趕忙將油條夾出。
“哇...這就是油條?”一旁的晴兒看著金燦燦的油條,忍不住輕輕捏了捏。
“咦,里面似乎是空的...”晴兒轉(zhuǎn)頭詫異的看向張揚(yáng)。
張揚(yáng)笑道:“嘗嘗...”
“可以吃了?”晴兒此時(shí)仰頭看向張揚(yáng),好奇的樣子顯得尤為可愛(ài)。
“吃吧。”
張揚(yáng)說(shuō)著,便將一根油條掰了一截,遞給晴兒。
晴兒有些不好意思的接過(guò)油條,輕輕咬了一口。
以前的少爺可不會(huì)跟自己說(shuō)話,更不會(huì)遞食物給自己。
相比之下,撞過(guò)腦子之后的張揚(yáng)似乎更加親和,也更有人情味。
“咔哧”,先是一聲脆響,晴兒咬下了一塊,隨后便是油條內(nèi)部的綿軟,與外面的脆融合在一起,其中的麥香和油香在嘴中迸發(fā)出來(lái)!
“香!”晴兒忍不住贊嘆道。
“恩,還湊合。”張揚(yáng)咬上一口,味道比后世的倒也差不了太多。
”少爺,我去叫我爹來(lái)!“晴兒舉著油條便往外跑。
“你慢點(diǎn)!”張揚(yáng)脫口而出。
不說(shuō)到還好,說(shuō)了晴兒倒是腳下一晃,差點(diǎn)摔倒!
少爺會(huì)關(guān)心人了??
晴兒臉上頓時(shí)紅了起來(lái)。
......
孫老頭嘗了油條之后,頓時(shí)兩眼熠熠,再看向張揚(yáng)的眼神都不一樣了。
“少爺,是老奴糊涂,竟懷疑少爺不會(huì)做油條...”孫老頭說(shuō)著便要跪下去。
“孫老快起來(lái),油條這名字都是你第一次聽(tīng)說(shuō),是個(gè)人都會(huì)懷疑?!皬垞P(yáng)趕忙將孫老頭扶起來(lái)。
孫老頭撓撓頭,憨笑道:“少爺,明天我就背上扁擔(dān)去街上賣,一天賺50文不成問(wèn)題!”
“孫老你在家吧,我出去賣油條?!睆垞P(yáng)說(shuō)道。
孫老自然又是詫異無(wú)比,以前的張揚(yáng)斷然不會(huì)說(shuō)出這種話。
張家雖然落魄,但從小以來(lái)的優(yōu)厚生活自然讓張揚(yáng)養(yǎng)出了公子哥的脾性,別說(shuō)背著扁擔(dān)出去賣東西了,就是街邊開(kāi)個(gè)小店面,張揚(yáng)都不屑去經(jīng)營(yíng)。
但現(xiàn)在,張揚(yáng)居然主動(dòng)要求拋頭露面去賣東西,著實(shí)是完全不一樣了。
“少爺,還是我去吧,您出去不合適。”
“孫老,你歲數(shù)大了,體力跟不上,又挑擔(dān)子又要吆喝的,還是我來(lái)吧。再說(shuō)了,孫老你也不敢要價(jià),剛聽(tīng)您說(shuō)一天賺50文,那怎么能夠,怎么一天不得賺它200文?!?p> “200文?!”孫老眼睛一亮,隨即問(wèn)道:“少爺您一根準(zhǔn)備賣多少?”
“先就5文吧...”張揚(yáng)約莫著說(shuō)道。
“5文...”孫老沉吟了片刻,街上賣的燒餅也就1文,2文,張揚(yáng)上來(lái)就要5文,不知道能不能行?
不過(guò)沖這個(gè)味道,5文應(yīng)該問(wèn)題不大!
“行,那就試試!”孫老重重的點(diǎn)點(diǎn)頭。
......
......
第二天一大早,張揚(yáng)便扛著扁擔(dān),背著剛剛炸好的50根油條出門了。
雖然孫老一再要求自己去,但架不住張揚(yáng)年輕力氣大,扛上扁擔(dān)就出了門,臨走還沖著晴兒說(shuō):“等回來(lái)少爺給你買糖吃!”
晴兒小臉紅撲撲的,也不知該如何應(yīng)對(duì),只是輕輕點(diǎn)點(diǎn)頭,再抬頭時(shí),張揚(yáng)已經(jīng)出門了。
出了門的張揚(yáng)深深吸了一口北宋的空氣,自語(yǔ)道:”古代的空氣就是不一樣,似乎含氧量都多了不少!“
街上已經(jīng)有了不少人,賣饅頭賣燒餅的人在路上慢悠悠的走著,嘴上有一句沒(méi)一句的喊著:
“燒餅,剛出鍋的燒餅...”
吆喝的聲音不大,古人多多少少都愛(ài)面子。
你開(kāi)了大酒樓可以大聲吆喝,聲音越大越顯得有牌面,你挑著扁擔(dān)出來(lái)賣燒餅,那有什么值得自豪的?吆喝那么大聲,反倒覺(jué)得丟人了。
張揚(yáng)的出現(xiàn)讓眾人行動(dòng)頓時(shí)一滯。
這不是那個(gè)有名的窩囊少爺么?他不是撞樹(shù)了么?他挑個(gè)扁擔(dān)出來(lái)干什么?不會(huì)是出來(lái)賣燒餅的吧?
頓時(shí),無(wú)數(shù)的問(wèn)號(hào)在眾人腦海中浮現(xiàn)出來(lái)。
“油——條——,賣——油條!“張揚(yáng)渾然不在意他人的眼光,扯著嗓子便喊了起來(lái),那音量似乎自己開(kāi)了汴梁城最大的酒樓。
“油——條——,張家絕密糕點(diǎn),5文錢一根,限購(gòu)一根,欲購(gòu)從速!”張揚(yáng)繼續(xù)喊道。
“他們張家還有絕密糕點(diǎn)呢?”
“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)?!?p> “油條聽(tīng)說(shuō)沒(méi)?”
“沒(méi)有?!?p> 頓時(shí)街上一陣騷動(dòng),5文錢一根的油條,張家絕密糕點(diǎn),長(zhǎng)什么樣呢?
“給我來(lái)一根!”
很快,就有人掏出5文錢,扔到張揚(yáng)的擔(dān)子里。
張揚(yáng)笑嘻嘻的將錢收好,然后將擔(dān)子上的蒙布打開(kāi),取出一根油條,遞給那人。
這一下眾人可就炸了鍋了。
“喲,金黃色的!”
“油炸的!”
“你那不廢話嘛,油條油條,肯定得用油!”
“不知道味道怎么樣?”
“等著看陳家小子的反應(yīng)不就行了?!?p> “是是是...”
眾人又將目光集中在了陳家小子身上。
陳家小子好奇的接過(guò)油條,稍稍觀察了以下,便一口咬了下去。
脆!
軟!
香!
陳家小子眼睛一亮,一根油條飛快的下了肚。
“再來(lái)兩根!”陳家小子摸出十個(gè)銅板,就要往張揚(yáng)擔(dān)子上扔。
“不好意思,限購(gòu)一根?!睆垞P(yáng)擺著手說(shuō)道。