第17章 吃豬炒

　　陳理華

殺豬對農(nóng)人來說是一件重大的事。豬喂大了的時候，農(nóng)人不叫殺豬而叫換豬。因為一個“殺”字顯得血淋淋的，而“換”就溫情得多了。若是賣毛豬也不叫“賣”，而叫出欄。

殺豬前，有一些儀式必不可少。家里預(yù)備殺豬的農(nóng)戶會在殺豬前，先在家里的供桌上燒上三炷香，供桌前燒三張黃紙，告知家神，我家要殺豬了。而后在大門兩邊也點上香，在大門口燒三張紙，也是讓外面的諸神知道這家人要殺豬...