盛夏的夜，從來(lái)都不叫人失望，雖然在那個(gè)年代沒(méi)有空調(diào)，但是人們生活的快樂(lè)感還是滿滿的！
此刻的初家莊很是熱鬧，皎潔柔美的月光撒在村莊的上空，基本上所有的年輕人，小孩子現(xiàn)在都出來(lái)干一件事，捉知了猴。
中國(guó)好多地方的人，對(duì)知了猴不太了解，知了猴，又叫金蟬，知了龜，素有唐僧肉的美譽(yù)。
只所以叫唐僧肉，除了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外更有深厚的文化韻味深在其中。
由于金蟬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和風(fēng)格獨(dú)特的良好口感，以及對(duì)人體發(fā)揮的多種滋補(bǔ)藥效功能，民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長(zhǎng)生不老的“唐僧肉”。
我國(guó)四大古典名著之一的《西游記》中去西天取經(jīng)的“唐僧”，原是釋迦牟尼如來(lái)佛的二徒弟“金蟬子”(又稱金蟬長(zhǎng)老)轉(zhuǎn)世，唐三藏由金蟬子轉(zhuǎn)世為真靈東土大唐高僧，喻有“金蟬脫殼”之意，所以人們將脫殼變身的蟬作為長(zhǎng)生、再生的象征，因此，在《西游記》中也有了吃“唐僧肉”可以長(zhǎng)生不老的說(shuō)法。今天，人們把營(yíng)養(yǎng)豐富的“金蟬”擺上餐桌，并稱之為“唐僧肉”，顯然這是對(duì)金蟬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值給予充分肯定再高不過(guò)的贊譽(yù)了。
其實(shí)孩子們捉知了猴表現(xiàn)的更積極一點(diǎn)，一般知了猴會(huì)在傍晚左右從地里爬出來(lái)，而且知了猴經(jīng)常出現(xiàn)在樹(shù)木比較多的樹(shù)林中，有時(shí)候在下雨后，知了猴也會(huì)有很多。
所以說(shuō)想要抓知了猴，最好是在5-6點(diǎn)吃過(guò)晚飯后，帶上手電筒、細(xì)木棍、小鏟子，找一個(gè)樹(shù)木比較多的林子里，這樣就可以開(kāi)始抓知了猴了。
在出發(fā)之前，一定要找一個(gè)專門(mén)裝知了猴的容器，可以是飲料瓶，玻璃瓶，最好是帶蓋子的，以免知了猴從瓶子里爬出來(lái)。最好不要使用袋子，因?yàn)橹撕镉屑饫淖ψ?，你用袋子的話，它就?huì)把袋子給抓破的。當(dāng)然如果你只是打算只抓一只的話，不帶也可以！
一般知了猴會(huì)在天快黑的時(shí)候從地底爬出，所以在天黑之前我們可以找一些知了猴鉆的洞來(lái)抓知了猴，知了猴的洞有這個(gè)特點(diǎn)，洞口比較小，像一個(gè)綠豆大小，也有的爬的網(wǎng)上的洞口會(huì)稍微大一點(diǎn)，等你用手一點(diǎn)點(diǎn)扒開(kāi)后，會(huì)發(fā)現(xiàn)其慢慢變大，直至像一個(gè)彈珠直徑大小。如果里面有知了猴，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它就在洞下一指深，甚至更接近洞口。如果離洞口比較近，你可以用手直接抓住，就能把它從洞里拉出來(lái)了；如果離洞口比較遠(yuǎn)，你可以用一個(gè)小木棍放在它的爪子處，它就會(huì)慢慢順著木棍爬出來(lái)了；如果怎么弄它都不出來(lái)，甚至往后退，那么你就要使用小鏟子把它給挖出來(lái)了。
等天慢慢變的昏暗的時(shí)候，就可以正式開(kāi)工了，剛開(kāi)始還能微微看見(jiàn)，這時(shí)候主要看樹(shù)上，爬的快的會(huì)在樹(shù)中間，爬的慢的可能還在樹(shù)根呢，當(dāng)然也有的還沒(méi)有爬上樹(shù)，從樹(shù)根底下到樹(shù)根，再到樹(shù)中間，仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多，直接抓住，放瓶子里就可以了。
待天色完全變黑后，知了猴還有很多，這時(shí)候你就要打開(kāi)手電筒了，當(dāng)然還是主要看樹(shù)上，樹(shù)根到樹(shù)中間，都有很多，有的爬的比較快的已經(jīng)爬的很高了，如果你不嫌浪費(fèi)時(shí)間，要抓住它的話，就可以用棍子將其搗下來(lái)。
一般在晚上9-10點(diǎn)左右，知了猴就開(kāi)始慢慢的少了，行動(dòng)的比較早的，都已經(jīng)開(kāi)始回家了，將知了猴帶回家后，最好是倒出來(lái)放到水里泡著，因?yàn)槿绻惆阉^續(xù)放瓶子里的話，第二天它肯定就蛻皮變成知了了，然后再做其他處理就可以了。
在夏季的雨后，也會(huì)有很多知了猴，尤其是陣雨過(guò)后。在雨停后出來(lái)看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)路上有很多正在爬行的知了猴，這時(shí)候就非常好抓了，注意一般是在土路上或附近，水泥路上是沒(méi)有的。
到后來(lái)，隨著人們對(duì)知了猴的需求越來(lái)越大，好多人做起了收購(gòu)知了猴的行當(dāng)，價(jià)格這么多年來(lái)也一直上漲，到現(xiàn)在野生的知了猴已經(jīng)都不能滿足人們的需求，現(xiàn)在好多人就開(kāi)始人工養(yǎng)殖！
那個(gè)時(shí)候，捉知了猴給簡(jiǎn)單的農(nóng)村生活帶來(lái)了無(wú)限的樂(lè)趣，人們?cè)谄降袑ふ铱鞓?lè)！無(wú)論是過(guò)去，還是現(xiàn)在，我們不能奢望每個(gè)人，每個(gè)家庭都可以像電視劇那樣轟轟烈烈，我們所要追求的是開(kāi)心的生活，在平淡中活出不平凡的人生！
說(shuō)起捉知了猴，初世密最為聰明，他是一個(gè)喜歡動(dòng)腦子的人。當(dāng)別人白天準(zhǔn)備的時(shí)候，他早早的，去自己家的樹(shù)林里，用膠帶紙?jiān)谧约杭业臉?shù)林里所有的樹(shù)上，離地面大概一米的地方繞上一周。
等吃過(guò)晚飯，就自己拿著個(gè)瓶子，直接去收，由于膠帶紙是光滑的，知了猴更本就爬不上去，都在膠帶紙下面，他就直接去收，每天晚上都可以捉到很多。
早上早起的話，還可以收到好多知了，家里人都喜歡吃，所以那個(gè)時(shí)間每天家里人都可以吃的到好多知了。