這美食大賽算是上京城的一項(xiàng)傳統(tǒng)，原因有二，一是新年習(xí)俗，在節(jié)日里商家們圖個(gè)熱鬧，切磋比試一番；其二就是因?yàn)楫?dāng)今的皇帝，也是為愛(ài)吃的美食家。
有了官方的支持，這美食大賽也就快速的辦了起來(lái)。
除了北街是皇城外，這其余三街都會(huì)先自行比試一番，排出個(gè)一二三名來(lái)參加最終的美食大賽。
這廣緣樓在張?zhí)飒{手中的時(shí)候，東街美食大賽就沒(méi)有掉出過(guò)前二，美食大賽也是?？?，就因?yàn)閺埳疲@連邀請(qǐng)參加的門票都沒(méi)得。
沒(méi)有門票不代表沒(méi)有位置，苗蕓的云來(lái)客棧雖然出名，但那是在南街，南街的酒樓不在少數(shù)，競(jìng)爭(zhēng)更加的激烈，雖然苗蕓的云來(lái)客棧有招牌菜，但因?yàn)橹鞔蛩厥?，在這上京城的上層社會(huì)，并沒(méi)有想象中那么吃得開(kāi)。
一群吃慣了肉的游牧民族，就算畫地為城了，那也不會(huì)很快就改了習(xí)性，就喜歡吃素了。
苗蕓本來(lái)還沒(méi)有什么想法，結(jié)果云來(lái)柜坊出了事情，這一調(diào)查，就發(fā)現(xiàn)了李天原來(lái)是東街廣緣樓的現(xiàn)任掌柜，哪還有啥好說(shuō)的，靈光一閃之下，這腦筋就打到了李天的身上。
你不是厲害么，那賭桌上我們認(rèn)慫，這美食大賽就來(lái)爭(zhēng)個(gè)高下。
李天痛快答應(yīng)是因?yàn)槲寮?jí)素菜-羅漢素齋，而他需要拿出來(lái)做賭注的，并不是廣緣樓的招牌菜，而是他沒(méi)有得到的那張門票。
如果苗蕓贏了，這門票她自有辦法得到，如果苗蕓輸了，出風(fēng)頭的廣緣樓也會(huì)獲得原本就屬于他們的門票。
李天的廚藝已經(jīng)到達(dá)了98，這種能夠推進(jìn)任務(wù)主線，讓自己更進(jìn)一步，再新增一個(gè)頂級(jí)招牌菜，百利而無(wú)一害的任務(wù)，他怎么能夠拒絕。
距離東街美食大賽開(kāi)始還有半個(gè)月的時(shí)間，除了這個(gè)李天看來(lái)是自己囊中之物的招牌菜外，還有海天食的龍王軒，那道五級(jí)飯食-御皇飯，也要提上日程，安排謀劃一下。
李天上次已經(jīng)嘗試過(guò)了，三倍、十倍價(jià)格都不被允許進(jìn)入后廚觀看御皇炒飯是如何制作的，那這次先嘗其味，如果能夠分析出來(lái)，然后學(xué)會(huì)最好不過(guò)。
如果學(xué)不會(huì)，李天也只能試試這幾天能不能在龍王軒的后門堵住廚師，靠那“妙手空空”碰下運(yùn)氣。
“小二，來(lái)個(gè)御皇炒飯?！?p> “好嘞，老爺里面請(qǐng)?！?p> 李天先聲奪人，腳才邁入龍王軒，就已經(jīng)給自己點(diǎn)好了飯食。
這御皇炒飯說(shuō)起來(lái)也是名頭響亮，價(jià)格在頂級(jí)菜系里面都算是比較貴的一種。
但在李天看來(lái)，這玩意也就是讓這些不是在海邊的人圖個(gè)新鮮，再加上這御皇炒飯吃起來(lái)比當(dāng)?shù)厝顺３缘难蛉飧鼮轷r嫩，讓人口感一新，自然比那素食的名氣要大上不少。
按現(xiàn)在的意思來(lái)解釋，這御皇炒飯的實(shí)質(zhì)就是個(gè)炒飯，和那開(kāi)陽(yáng)白菜一樣，是名字聽(tīng)著新鮮。
當(dāng)盤子端上來(lái)的時(shí)候，李天就明白了，御皇有著多種意思，但是在這里指的就是四海八荒，海鮮的意思，連起來(lái)——海鮮炒飯！
“有意思！”
李天笑著搖搖頭，古代的菜名都是這么好聽(tīng)的么？
“有蝦，有墨魚仔，有青椒，還有點(diǎn)黃酒的味道···”
李天扒了一口在嘴里細(xì)細(xì)品嘗。
“一個(gè)字，鮮！”
李天能夠感覺(jué)到，這御皇炒飯種的蝦和墨魚仔，比之其他海鮮料理要鮮美了很多，在味道上有著很大的區(qū)別。
“看來(lái)這道菜就算我學(xué)會(huì)了也沒(méi)有辦法在比賽中使用。”
李天已經(jīng)明白，這道菜就算自己會(huì)做了，也只是增加一點(diǎn)廚藝，只有時(shí)刻準(zhǔn)備著鮮活的海鮮才可以做出同樣美味的御皇炒飯。
美食當(dāng)下，李天不再多想，收斂心神，還是先填飽肚子吧。
“小二，結(jié)賬！”
“這位爺，一共是800文?！?p> “就這鮮味，值這個(gè)價(jià)！”
李天夸贊了一句，結(jié)賬走出。
李天沒(méi)有回廣緣樓，而是拐去了南街的鬧市，他記得在燒餅鋪邊上好像有個(gè)賣魚的鋪?zhàn)印?p> “這蝦咋賣？”
李天在魚鋪找到了蝦，不過(guò)都已經(jīng)死了。
“2文一只?！?p> 魚鋪的老板說(shuō)道。
“還挺貴，有鮮的么？”
2文都可以買一個(gè)餅子了，而放在這里只能買一只死蝦，這差距李天也只能感嘆一下。
李天翻翻撿撿，感覺(jué)這蝦有些不新鮮，一般都是早上下網(wǎng)打撈，他這中午飯都吃過(guò)了，不新鮮是肯定的。
“有啊，不過(guò)不便宜?！?p> 魚鋪的老板并沒(méi)有說(shuō)價(jià)格，看上去似乎不確定李天是不是會(huì)買的人。
“只要鮮活，價(jià)格不是問(wèn)題。”
李天有些急切，就算他腦袋好使，那也架不住時(shí)間長(zhǎng)啊，趁著對(duì)御皇炒飯還有印象，趕緊買回去做一下，說(shuō)不得就學(xué)會(huì)了，要在這耽誤了時(shí)間，還真不是錢能夠彌補(bǔ)的。
“5文一只，你要多少？”
“來(lái)個(gè)10只吧?！?p> 李天掏了50文錢，換了10只鮮蝦，又在魚鋪挑了3只墨魚仔。
其他的食材因?yàn)槌Ｓ茫趶V緣樓的后廚中都是有的，李天也就沒(méi)有過(guò)多的停留。
······
“先將蝦去頭、去殼、去蝦線，切成四段差不多大小，加點(diǎn)鹽腌制?！?p> “墨魚仔洗凈，切至比蝦丁更小，倒點(diǎn)黃酒去除墨魚仔的腥味?！?p> “辣椒洗凈切絲。”
“最主要的還有這米，一粒一粒的需要口感偏硬點(diǎn)，這米不行。”
李天在準(zhǔn)備材料的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)自己的米飯煮的較為軟糯，不適合制作炒飯，不得不停下再次煮了一鍋米飯。
“米飯差不多了，取雞蛋的蛋清和蝦塊、墨魚仔塊一起順時(shí)針攪拌，將蛋黃和第二個(gè)雞蛋倒入米飯上攪拌?！?p> “放油熱鍋，先放蝦塊這一盤，大火炒至變色，再放辣椒絲，加鹽，炒制七分熟出鍋?！?p> “洗過(guò)，再次放油，倒入米飯快速翻炒至粒粒帶蛋分離，待炒出金黃色后，加入七分熟的蝦塊一盤，將其充分抄拌，倒入碾碎的蝦米?！?p> “出鍋！”
“學(xué)會(huì)五級(jí)廚藝飯食系“御皇炒飯”，廚藝99?！?p> 從第一次吃御皇炒飯到現(xiàn)在，已經(jīng)過(guò)去了五天的時(shí)間，每天中午李天都去品嘗一番，然后回來(lái)做一次，但每次都沒(méi)有成功，也就是今天，李天吃御皇炒飯的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了里面有些許蝦皮，只是因?yàn)轷r蝦的味道將其掩蓋，就算仔細(xì)品嘗也是嘗不出來(lái)的，要不是自己所看到了，他也不會(huì)想到這竟然還有最后一步，將碾碎的蝦米倒入其中。
其實(shí)這是海天食的一種防盜手段，可是他怎么也沒(méi)想到，有人仗著系統(tǒng)傍身，仗著廚藝比自己高，硬是連吃幾天的御皇炒飯，把他的拿手招牌菜給偷學(xué)了去。