面對主持人的突然采訪,樊靈有些緊張,靦腆的說道:
“啊,我………我就做一個啤酒鴨。”
主持人笑了笑,又問道:
“這位選手可以跟我們鏡頭前的觀眾做個自我介紹嗎?”
樊靈懵懂的看向鏡頭,說道:
“大……大家好,我……我叫樊靈,湘南人,畢業(yè)于新南烹飪學(xué)院,目前在鶴城大酒店工作?!?p> “原來是我們湘南最好的烹飪學(xué)院畢業(yè)的學(xué)生,希望你今天能出色發(fā)揮,順利晉級!”
“謝謝?!狈`輕輕道。
主持人采訪完樊靈后,又繼續(xù)往前走,尋找下一個采訪對象。
陸續(xù)采訪了幾個年輕廚師后,主持人來到韓冬面前。
“讓我們來采訪下這位年輕的廚師,帥哥你好,請問你今天要用鴨子做什么菜呢?”
韓冬面對鏡頭倒是不怕,之前在大排檔被人偷拍習慣了。
“我做一個干鍋鴨?!表n冬說道。
“哇!我現(xiàn)在都能聞到香味了,是放了香菇嗎?”主持人語氣和表情都略有些夸張的說道。
韓冬搖搖頭:“是另外一種菇類?!?p> “真香呢,是什么菇類?。俊敝鞒秩死^續(xù)問。
“是牛肝菌和雞樅菌,另外還放了山筍?!表n冬如實答道。
“一聽就很好吃,請問小伙子你是哪個酒店的大廚?”
“我自己開了家店,沒去酒店上班?!?p> “你能給觀眾們簡單介紹下自己嗎?”主持人在韓冬這花的時間比前面幾位都多。
“可以,我叫韓冬,新南烹飪學(xué)院今年畢業(yè)的,在天和縣開了家大排檔?!?p> “剛才我還采訪了個你們學(xué)校的,叫樊什么來著………”主持人努力回憶著。
“樊靈?!?p> “對對對,你們認識?”
韓冬笑了笑。說道:“我們是一個班的?!?p> “看來是一起報名的,兩位俊男靚女,可以八卦一下你和她的事嗎?”
韓冬愣了愣,說道:“就是同學(xué)和朋友關(guān)系。”
“是嗎?我不信?!敝鞒秩艘桓濒斣サ恼Z氣。
“…………”
韓冬聳聳肩,沒有說話,一副你愛信不信的樣子。
主持人有些尷尬,只好繼續(xù)去采訪后面的參賽者。
從一小時后開始,陸續(xù)有人舉手示意自己做好了。
評委們也開始忙著品嘗打分。
一共十位評委,為了公平,去掉一個最高分和最低分,然后計算平均分來排名。
前十名可以晉級去參加省里的復(fù)賽。
做好的菜會被貼上選手序號的標簽,端到評委面前,由評委根據(jù)色香味三方面進行快速打分,計算完后由主持人現(xiàn)場唱分。
韓冬是77號,樊靈是12號。
樊靈的菜先被端上評委席,她做的是啤酒鴨,用源自漓江水的漓泉啤酒,輔以香葉、肉桂皮、茴香悶煮鴨肉,大火收汁后,酒香便煮進了鴨肉之內(nèi)。
酒香不但去除了鴨肉的腥味,更使得整道菜富有層次感。
評委們頻頻點頭,相繼給出了高分。
待到韓冬的雜菌干鍋鴨端上評委臺上時,濃郁的菌香瞬間讓評委們打起精神來。
醬色的鴨肉間躺著褐色的牛肝菌和白褐色的雞樅菌,曬干的楠筍吸收鴨肉的湯汁后浮著一層誘人的油光,輔以干辣椒、香料和高湯,一起燉煮后。所有食材都找到了自己的歸宿。
這道雜菌干鍋鴨從色香兩方面來看,都是上佳之作,評委們眼前一亮都被這道菜吸引住了。
相繼動筷之后,大家伙都露出驚喜之色,頻頻互相點頭。
果不其然,所有評委都打出了自己在本場比賽的最高分來。
半小時后,所有參賽者的菜全部品嘗完畢。
主持人手里拿著卡片,一一念出所有參賽者的最終評分。
“1號選手,王富貴,81.9分?!?p> “2號選手,李川,83.5分”
…………
“12號選手,樊靈,90.8分?!?p> 念到樊靈的分數(shù)時,現(xiàn)場的參賽者忍不住“哇”的嘆道,這是今天第一個上90分的選手。之前十一位選手平均分都在83分左右。
鏡頭還給了樊靈一個特寫,此時樊靈正看著韓冬笑,韓冬給她豎了個大拇指。
“75號………76號………”
“77號,韓冬,97.8分!”主持人聲音顯得很激動。
眾人更是驚呼出聲來!大家的目光全都看向77號韓冬。
旁邊的人忍不住驚嘆道:
“兄弟你太牛了!”
“小老弟你是特級廚師嗎?”
“牛B!”
…………
幾乎所有的人都想親自嘗嘗評委眼中這么高評價的菜,到底是什么味道。
有少部分參賽者甚至認為韓冬可能作弊,走了后門。
但大部分理性的參賽者還是認為這場比賽是公平的,畢竟評委都是從外地調(diào)來的,用的主料也都是同一批鴨子,作弊難度不小。
而且這次比賽要上電視和視頻網(wǎng)的,要是有黑箱操作,被網(wǎng)友爆出來就口碑盡毀,得不償失了。
樊靈聽到后也睜大眼睛,驚訝的看著韓冬,要知道樊靈在韓冬成績公布之前,一直是以第一名領(lǐng)先的。
沒想到,韓冬竟然比自己高了整整7分,差距真的有那么大么?
在學(xué)校就一直被韓冬壓著,現(xiàn)在出社會了,樊靈自問努力跟著酒店大廚學(xué)藝,一刻也沒有懈怠,為什么還是注定自己是千年老二?
雖有不甘,但樊靈也真心為韓冬高興,因為在這群專業(yè)評委面前,韓冬既然能拿這么高的分數(shù),說明他的實力的確達到了一個極高的高度。
鏡頭給了韓冬許久的特寫,他這么高的分數(shù),注定會在海選視頻上露臉很長時間。
韓冬的分數(shù)公布后,接下來的四十多位選手里,毫無疑問沒有一個人能超過他。
但也出了個91.7分的厲害家伙,他是從小跟著鶴城酒店的主廚做學(xué)徒的,叫楊帆,并不是科班出身,但廚師這個行業(yè),主要還是看勤奮和天賦,學(xué)歷倒是其次。
念完分數(shù)后,主持人開始念排名前十的選手名字,并讓他們一一上臺,頒發(fā)pass卡。
“第十名,63號何凡………第三名,12號樊靈,第二名,107號楊帆,第一名,77號,韓冬!”
念完后,底下一片掌聲,十個人將要代表鶴城,去參加省里的復(fù)賽。
這并不代表什么,地級市的前十,能進入省里前三的概率并不大。
湘南省一共十三個地級市,韓冬他們還要和剩余的120人再競爭,征途才剛剛開始…………
湖蛟
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