第四十八章 踏上不歸路

　　道理也都講得差不多了，但是樊書金就是不為所動(dòng)，決定一條道走到黑。樊書金說：

　　“不管將來我是有出息還是沒出息，受苦還是享福都跟你沒有關(guān)系，我自己選擇的路我自己走。也許，廚師就是我最好的選擇，爸，當(dāng)初你放棄當(dāng)教師，去學(xué)了獸醫(yī)，也不是一個(gè)好的選擇嗎？你要是還在當(dāng)老師，咱家的彩電能買嗎？房子能蓋嗎？”

　　這一番話竟然讓樊老師無(wú)力反駁，但是這似乎又跟上不上學(xué)這事沒有關(guān)系，有一點(diǎn)是可以肯定的，樊書金繼承了樊老師的做事風(fēng)格，一旦決定一件事情，非要去做，哪怕是錯(cuò)的，就像當(dāng)初樊老師辭職的時(shí)候，村民都替他惋惜，但他依然摔爛了這個(gè)“鐵飯碗”。塞翁失馬焉知非福？或許樊書金是對(duì)的，未來的事誰(shuí)說得準(zhǔn)呢！

　　話雖如此，但是樊老師依然不敢松口，這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)持續(xù)了有半個(gè)多月，最終還是答應(yīng)了。樊老師說：

　　“我遲早會(huì)老去，你的將來我也管不了，兒大不由爹，你自己選擇路你自己負(fù)責(zé)，但是我只提一個(gè)要求，想做一件事就一定要做好，學(xué)業(yè)半途而廢了，學(xué)廚藝可不能再半途而廢了。學(xué)一門手藝，也不是什么壞事，人只要活著就得吃飯，吃飯就得有人做，廚師這個(gè)行業(yè)還是很有前途的。將來在大酒店當(dāng)廚師，也不是一份說不出口的行當(dāng)！”

　　這一天，樊書金如釋重負(fù)，終于要給那些書本說拜拜了，再也不進(jìn)那個(gè)令人打不起精神的學(xué)校和教室了。但是，當(dāng)廚師沒有那么簡(jiǎn)單，他并不知道這個(gè)行業(yè)沒有自學(xué)成才的，要想在這個(gè)行業(yè)做得好，必須要有師傅“傳授”、“幫助”以及“帶領(lǐng)”，這就是“傳幫帶”。一個(gè)優(yōu)秀的師傅不一定能帶出優(yōu)秀的徒弟，但是沒有優(yōu)秀的師傅一定帶不出優(yōu)秀的徒弟，這是現(xiàn)實(shí)問題。比如，樊書金如果跟著村里的廚師學(xué)做菜，將來最多在紅白事上發(fā)揮一下，難以達(dá)到更高水平；如果到縣城里跟著做羊肉湯的師傅，將來最多開一家羊肉湯館。很顯然，這并不是樊書金的目標(biāo)，也不是他的初衷。

　　這一年的春節(jié)，明顯要比往年熱鬧，樊書金也明顯比其他人更高興，似乎離廚師的目標(biāo)越來越近，離“食神”、“特級(jí)教師”、“一級(jí)廚師”的目標(biāo)似乎也越來越近，似乎，現(xiàn)在就是。整個(gè)春節(jié)期間，樊書金這位“大廚”親自準(zhǔn)備飯菜，廚藝似乎又進(jìn)步了，親朋好友無(wú)不交口稱贊?？墒?，樊老師也沒有閑著，到處打聽誰(shuí)在大城市里的大飯店做飯。沒錯(cuò)，必須是大城市里的大飯店。功夫不負(fù)有心人，直到正月初十，樊老師終于打聽到了一位高水平的廚師，在首都的星級(jí)飯店上班，那時(shí)候也不知道什么是“星級(jí)”飯店，只是聽說這位廚師的工資很高！

　　這位廚師是樊老師的姑姑的老公的姐姐的女兒的老公的干爹，按照輩分并不好叫，樊老師直接他“叔”，樊書金直接喊他“爺”。在樊老師姑姑的帶領(lǐng)下，正月十一這一天，樊家父子帶上禮品奔向了廚師家。傍晚歸來時(shí)，樊書金便找到我們，看起來他很興奮，這種堪比期中考試取得第一名的學(xué)霸，他向我們繪聲繪色地講起了他的師傅，五十多歲的模樣，圓臉短發(fā)，肚子稍微有些發(fā)福，并且強(qiáng)調(diào)絕對(duì)不是那種很大肚子的那種，師傅喜歡喝酒，酒量很大，中午吃飯喝了一斤多白酒，頭腦依然清晰，侃侃而談。樊書金還說到，中午是師傅做的菜，其中有一道糖醋魚，簡(jiǎn)直好吃得不得了，具體怎么好吃他也無(wú)法描述，但是樊書金說他從來沒有吃過這么好吃的魚。樊書金一旦興奮起來，語(yǔ)言簡(jiǎn)直無(wú)法剎車，一直說個(gè)不停，從師傅家的房子到師傅做菜的水平，無(wú)不令人羨慕和崇拜。他還說師傅工作的地方是首都的星級(jí)酒店，這家酒店離釣魚臺(tái)國(guó)賓館不遠(yuǎn)，還有，站在酒店里就能看見天安門和故宮。這一天，樊書金實(shí)在太興奮了，他已經(jīng)在腦海里描繪他的未來了。我們也在想象這個(gè)年輕的小伙子穿戴白色衣帽，一手執(zhí)鍋、一手掂勺，吹著口哨，快樂、興奮的樣子。樊書金還說道師傅告誡他，廚師并沒有那么好當(dāng)，必須要下苦功夫，首先要從最基礎(chǔ)的做起，比如打雜、擇菜、殺魚，然后是練刀工、學(xué)配菜，最后才是做菜，這些都需要時(shí)間的煎熬，撐不下去就前功盡棄了。即使如此，也只能是做一般的廚師，想成為稍有成就的廚師，必須要有自己的拿手菜，但拿手菜絕對(duì)不是學(xué)到的，而是要靠自己的悟性去創(chuàng)新，這就是所謂“獨(dú)門秘訣”，否則就是一個(gè)很普通、很平凡的廚師。要知道，學(xué)廚藝并不比上學(xué)容易，研制獨(dú)門秘訣并不比考大學(xué)容易。這些所謂的“煎熬”、“創(chuàng)新”在樊書金看來根本不是問題，因?yàn)樗呀?jīng)被做飯的興趣和師傅的魅力沖昏了頭腦。

　　樊書金這一天實(shí)在太興奮了，以致于我們不知道應(yīng)該祝福他還是給他潑一盆冷水，潑冷水顯然是不道德的，畢竟樊書金現(xiàn)在正有一股興奮勁。我們也知道，他確定走了一條與我們不同的道路，但是人生的路那么長(zhǎng)、十字路口那么多，我們自己也不能確定我們走的路就一定是對(duì)的，既然樊書金一直希望當(dāng)一名廚師，我們當(dāng)然要祝福他。除了祝福，當(dāng)然還有別的要求，我們希望樊書金能夠時(shí)常來信，告訴我們他的一些事情以及那個(gè)繁華的大都市到底是怎樣的，樊小義和張大成也不忘調(diào)戲一下樊書金，說道：“將來我們結(jié)婚的時(shí)候你一定要回來做婚宴！”幾人哈哈一笑，但多少有點(diǎn)酸楚。

　　正月十五，樊老師特意買了很多煙花，晚上，這些煙花照亮了整個(gè)村。正月十六早晨，樊老師燃放了一盤很大的鞭炮，既祝自己生意興隆，也祝樊書金在外平平安安。樊書金第一次出遠(yuǎn)門，盡管懷揣著夢(mèng)想，但真正要離開家的時(shí)候，心里依然有一些忐忑和不舍。我們與他揮手告別，他紅著臉笑嘻嘻地說：“我不是上學(xué)的料，你們學(xué)習(xí)成績(jī)都不錯(cuò)，將來到首都上學(xué)，我們又能在一起玩了?！倍螅畷鸨持心?，義無(wú)反顧地踏上了行程。

　　寒假結(jié)束了，我們也開學(xué)了，同行的路上又少了一人。這個(gè)曾經(jīng)受了家庭熏陶的哥們?cè)僖膊粫?huì)在宿舍、上學(xué)和放學(xué)的路上給我們講故事了，我們?cè)谙肽钏?、佩服他的同時(shí)，真心希望他能夠夢(mèng)想成真。