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極品廚娘來種田

第一百零六章 做飯!

極品廚娘來種田 溫柔的麥茶 1280 2020-12-14 07:15:00

  阿木繼續(xù)切別的菜。

  宗青燕往其中一個(gè)鍋里倒了水,放了一點(diǎn)鹽。另一個(gè)鍋里也放了水,然后倒上切好的排骨。水煮沸后,放入豆芽左鍋,把泡沫從右邊,加蔥,姜,蒜,八角,花椒,用少許鹽和幾滴醋,讓宗青河清河注意熱量,燃燒的柴火左邊,并將其低火,燉半個(gè)小時(shí)。

  將煮熟的豆芽放在盤子底部備用。鍋洗凈,水燒熱,油燒熱,加入腌好的肉絲,迅速分散。待肉絲變白后,取出備用。再洗一遍鍋,再把油加熱。然后加入八角茴香、桂皮、香葉、干辣椒和花椒。把所有材料翻炒一下。鍋底放油,加入姜蒜片,和大豆一起翻炒,倒入一半的香料,翻炒至油變紅。然后倒入適量的水,燒開水,加入醬油,鹽,少量的糖,胡椒粉,讓它繼續(xù)煮一會(huì)。

  之后,把腌制好的魚,另一個(gè)熱鍋熱油另一方面,相同的姜和蒜粉鍋里攪拌,然后加入豆瓣醬,炒勻,加入胡蘿卜,加入香菇、青椒,最后加入蔥和肉絲。這時(shí),另一邊的魚片也變色了。宗青燕立即將湯和湯汁一起倒進(jìn)湯里,然后將湯汁從豆芽盤里放出來,取一個(gè)干凈的鍋把油燒熱,將剩下的一半調(diào)料倒入魚里調(diào)味。把油倒在魚片上。先準(zhǔn)備魚香肉絲。

  另一邊是肉絲魚片在熱辣椒油里。魚露提前倒出來,前后滾來滾去,幾乎和魚排一起滾出鍋。

  阿木和宗青河忍不住聞了聞,流口水。許桂香被要求不要這樣做,她看著這兩種口味的菜,眼睛閃閃發(fā)光。她只想美美地吃一頓飯。

  再次使用洗鍋,煮水,熱油,先把一些花椒炸出香味,然后拿出來,放入雞丁炒成棕色紅色,然后添加一些料酒,加生姜和大蒜炒香,并迅速把它倒入雞肉丁、醋、醬油、肉湯、淀粉汁。湯汁煮開后,加入花生,翻炒一會(huì)兒,最后加入少許蔥花。這宮保雞丁好了!

  重新開始,燒熱油,燒到約50%的熱度,加入蔥和姜,把魚頭煎至兩面微黃,加少量水在魚頭上,用大火燒開!然后加入適量的料酒,繼續(xù)煮一段時(shí)間直到料酒揮發(fā),然后蓋上鍋蓋燉一杯茶。

  就在排骨快燉熟的時(shí)候,宗青燕轉(zhuǎn)到另一邊,拿出一碗排骨湯備用。洗凈鍋內(nèi),燒熱油,加入適量糖炒出糖色。加入料酒、醬油、醋等。然后,加入準(zhǔn)備好的排骨湯和兩杯小熱茶。魚頭那鍋的時(shí)間幾乎一樣,加入豆腐繼續(xù)燉一碗茶,最后加入好稠的粉絲,鹽,胡椒粉,這魚頭豆腐湯就做好了!本來廚藝不錯(cuò),但這里的條件是有限的。她只買粗鹽,所以只能湊合著用。

  利用排骨還有一段時(shí)間,用醋卷心菜最簡單也最耗時(shí)。同樣熱油,加入胡椒粉炒,取出油,洋蔥,姜和胡椒粉,翻炒一會(huì)兒,然后加入卷心菜葉,翻炒至鍋塌,加入醋,醬油,鹽,糖,翻炒均勻,加入大蒜粉,香油,最后-出鍋!

  這樣,排骨的那一面正好,讓宗青河放入火中攪動(dòng)汁液,在這個(gè)過程中,加入冰糖幾片,汁液變干,然后倒入少許醋,出鍋!最后撒上少許白芝麻,糖醋排骨就做好了!

  這時(shí),那三個(gè)等了很久的人已經(jīng)餓了。聞到香味,他們都是柔軟的和脆弱的。如果它們不吃東西,就會(huì)貪得無厭!

  “燕燕,你還好吧?”阿木可憐地摸著他的肚子說:“我快餓死了?!?p>  許桂香的眼睛幾乎粘在爐邊的盤子上,說:“是的,宗青燕,我們一起吃飯好嗎?”

  宗青河:“飯好了!姐姐,你做好了嗎?”

  宗青燕饒有興味地擦了擦手說:“完了。我們?nèi)コ燥埌伞!?p>  “好!”三人齊聲歡呼。宗青燕沒叫他一人兩下就把菜地搬走了,宗青河趕忙去赴宴。

  

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