第七十二章 AA制
“好啊，一聽這菜名就知道這菜不錯，希望比涼拌黃瓜好吃！”
徐笑笑點點頭說道。
雖然涼拌黃瓜好吃，可那畢竟是涼菜，算不上什么主菜，而且天天吃，哪怕再好吃，也想要換換口味。
“那就來這四道菜好了！”
張佳玉直接拍板說道。
“呵呵呵，我到要看看你們真的敢點這菜不，四道菜，十幾萬塊錢，你們有本事真點啊！”
張超宇越來越覺得自己判斷沒有錯，這些美女就是酒托。
現(xiàn)在想合起來騙自己，門都沒有！
晚上哪里都不去了，就在這里看著她們演戲。
“十幾萬？”
張超宇的話，把徐笑笑她們都嚇得一跳。
十幾萬可不是小數(shù)啊，哪怕她們都是有錢家的富家女，也沒有吃過十幾萬塊錢四道菜的規(guī)格。
如果是一桌菜十幾萬的話，張佳玉她們還能接受，畢竟她們也吃過這么貴的酒宴，不過大部分價格都是在酒水上。
什么樣的四道菜要十幾萬？
張佳玉頓時好奇起來了。
原本以為這家酒館涼拌黃瓜貴，沒有想到，涼拌黃瓜還算便宜了，真正貴的才，還在后頭。
“給她們看看菜單冊子！”
王騰對王小蘭說道。
很快，王小蘭打開菜單，指著那幾道以古代四大美女為名的四道名菜。
“貴妃雞，兩萬八千八百八十八元！”
“貂蟬豆腐，一萬八千八百八十元！”
“西施舌，五萬八千八十八元！”
“昭君鴨，兩萬九千八十八元！”
頓時，徐笑笑她們傻眼了。
這價格已經(jīng)不是一點貴了，而是非常非常地貴。
最便宜的貂蟬豆腐就要一萬八千八百八十元，難怪這青年男子罵這里是黑店啊！
黑，真的黑??！
徐笑笑幾女頓時臉色都有些不好看了。
雖然她們都是富家女，都不是差錢的主，可也不敢這樣花錢??！
就這四道菜，就要十幾萬塊錢。
吃不起，還真的吃不起！
“看來，我還是只能吃點涼拌黃瓜和水煮花生了?！?p> 張佳玉自嘲地說道。
以前還郁悶這家酒館怎么就只有涼拌黃瓜和水煮花生這兩道涼菜呢，要是多來幾道菜肴就好了。
可現(xiàn)在菜肴品種是多了，可這幾萬一份的菜，真的吃不起啊！
見徐笑笑她們的臉色不好看，王小蘭明白她們是嫌這菜肴太貴了，一道菜幾萬塊錢，還真不是一般人能吃的起的。
就算是吃的起，也不敢天天吃?。?p> 一般小富人家，還真的會被吃窮的。
“不是每一道菜都這么貴的，這四道菜屬于四千多道菜里比較貴的幾道菜肴?！?p> 王小蘭解釋道。
當(dāng)然比這幾道菜更貴的菜肴也有，其本事的食材就非常的昂貴。
“菜單，我看看！”
說著，張佳玉就一頁一頁地翻看這菜單。
厚厚的一本菜單，有幾百頁，每一頁都有二十幾道菜肴的介紹，除了八大菜系魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜的菜品外，一些小菜系的菜品也有。
張佳玉她們翻看二十幾頁后，眼睛都看疼了，這菜品真的是五花八門，有得她們聽過，也吃過，有的她們是聽都沒有聽過，更加不要說吃過了。
不過正如這漂亮女服務(wù)生說的那樣，不是每一道菜肴都是上萬的價格，還是有很多菜，售價在上百塊、上千塊錢的。
除了菜品外，還有主食，面條、混沌、各種小吃，價格都比外面的貴很多，不過也都在張佳玉她們能接受的范圍之內(nèi)。
“要不，我們吃一次這四道菜，也算是給王老板店的改革獎勵！”
徐笑笑提議道。
十幾萬錢，對于徐笑笑來說，說多也不多，平時去買一套衣服，都要幾萬，甚至十幾萬。
“好啊，我們AA制，到時候平攤這費用?！?p> 邵云提議道。
在大城市里，尤其是在像杭城、魔都這種高消費的城市，年輕人吃飯AA制，是非常平常的事情，這無關(guān)有錢沒錢。
“好，我們就點這四道菜，嘗嘗這四道名菜怎么樣，還有給我們一個一壺相思酒，我們這是AA制，不違反你酒館的規(guī)定吧！”
張佳玉微笑地看著王騰問題。
這倒是把王騰給問住了，這到底違不違反“深宵酒館”的規(guī)定，王騰也不知道，這系統(tǒng)也沒有給的明確的規(guī)定。
“AA制不違反酒館的規(guī)定，幾位美女，你們請坐，我這就給你們準(zhǔn)備酒！”
王騰還沒有說話，王小蘭已經(jīng)幫王騰回答了。
王騰看了看王小蘭一眼，沒有說話，就進廚房準(zhǔn)備這四道名菜了。
反正王小蘭是“深宵酒館系統(tǒng)”的人，她說沒有不違反酒館規(guī)定，那肯定不違反酒館規(guī)定了。
有這個王小蘭在也好，能省自己好多事。
進了廚房，王騰整個人氣質(zhì)都變了，儼然成為一位廚師。
打開冰柜，里面已經(jīng)放置好了做西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐，還有昭君鴨的食材了。
王騰想了下，決定先做昭君鴨這道菜，因為這道菜的烹調(diào)時間最長，廚房里的灶臺夠多，先做這道菜后，可以同時做其它幾道菜。
傳說出生在楚地的王昭君出塞后不慣面食，于是廚師就將粉條和油面筋泡合在一起，用鴨湯煮，很合王昭君的口味。
后來當(dāng)?shù)厝藗儽阌梅蹢l、面筋與肥鴨烹調(diào)成菜，有稱之為“昭君鴨”，一直流傳至今。
對于獲得食神廚技的王騰來說，這些都不難。
尤其是這些食材都已經(jīng)調(diào)配好，也洗干凈了，王騰只要負(fù)責(zé)把他做成菜就行了。
將兩只鴨腳插入鴨腹內(nèi)，鴨身抹勻黃酒，粉條用開水泡軟，菜心的根部削成橄欖形，生姜刮皮，拍松；胡椒拍碎，油面筋揉好，制成條。
炒鍋加油，燒至7成熱，放入肥鴨，炸至深黃色時撈出，接下來把鴨放入清水鍋內(nèi)煮熟，撈出用清水洗去血污，放入砂鍋內(nèi)，加骨湯、姜塊、鹽、黃酒、胡椒，改小火燉。
這個時間大概要三個小時，不過這廚房有五倍的加速，可以縮短為半個小時左右。
把昭君鴨先放著蹲，王騰開始做第二道菜。